水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《香芋核桃马芬》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
全蛋1个，自制芋泥100克，牛奶60ML，低粉120克，核桃仁50克，糖粉30克，色拉油（我减低的份量）30克，炼乳10克，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺
香芋核桃马芬的做法步骤：
第1步全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油，不能蛋油分离。芋泥加牛奶、炼乳充分搅拌均匀。（这个过程要很认真，芋泥很粘，不太吃水，要很有耐心的搅拌，并且尽量把芋泥中未搅拌均匀的芋头颗粒进行再次捻压）
第2步低粉、泡打粉、苏打粉、糖粉过筛后，与核桃仁拌匀；将1、2的料倒入料3中进行搅拌。盛入纸模中，每个装8分满即可；此方子能做底宽5.5厘米，高5厘米的纸模三个、蛋塔模一个（超载版）。
第3步烤焙：预热180度，中层上下火20分钟，即可。
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香蕉核桃马芬
食材明细：
低筋面粉170克，黄油110克，鸡蛋50克，细砂糖65克，泡打粉半小勺，牛奶30ML，熟核桃仁50克，香蕉泥170克
香蕉核桃马芬的做法步骤：
第1步去皮后的香蕉放到碗里用小勺碾成泥，香蕉放得皮都黑了更好用。把核桃仁放到保鲜袋里用刀的背部把大块的核桃仁敲碎一些。
第2步黄油放在室内软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色泛白，体积蓬松。鸡蛋大三后分三次倒入黄油中，并继续打发，切记蛋液与黄油融合后在放另一部分蛋液。
第3步把香蕉泥倒入黄油中，略微搅拌一下。倒入牛奶。
第4步筛入低筋面粉和泡打粉。倒入敲碎的核桃仁后搅拌成糊。
第5步把搅拌好的面糊用勺子倒入纸杯中，大概九分满。在最上面放上核桃仁。送入已经预热180度的烤箱，烘焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄即可。
小贴士：
做这款蛋糕，香蕉烂点，表面黑点味道更香浓啊。
巧克力核桃马芬
食材明细：
巧克力30克，泡打粉2克，低粉100克，黄油25克，橄榄油25克，全蛋1个，牛奶30克，细砂糖50克，核桃少许
巧克力核桃马芬的做法步骤：
第1步先将巧克力将入牛奶和砂糖,隔水加热至融化.分次加入鸡蛋,加入油搅匀。
第2步筛入低粉、泡打粉,并将面糊拌匀后加入核桃碎。将面糊放入裱花袋,挤入纸模中。
第3步每个小蛋糕上放一个核桃.预热180度的烤箱，中层，20分钟。
香栗马芬
食材明细：
主料：低粉120克，熟栗子肉130克
辅料：牛奶80克，鸡蛋1个，黄油50克，绵白糖50克，无铝泡打粉1小勺
香栗马芬的做法步骤：
1，材料：低粉120克、熟栗子肉130克
2，牛奶80克、绵白糖50克、黄油50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺
3，将熟栗子肉放在案板上切碎，待用。
4，将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
5，将低筋面粉筛入大盆中，合入泡打粉和剪碎黄油搓成屑状。
6，随后，加入绵白糖和切碎的栗子肉和匀。
7，接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
8，然后，将拌好的面糊装入纸杯中。
9，最后，进入烤箱中。
10，172度烘烤28分钟，即可。
11，取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。
香蕉核桃马芬蛋糕(1)
食材明细：
盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量
香蕉核桃马芬蛋糕的做法步骤：
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛；
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化；
3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀；
4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满；
5.烤箱预热180℃，中层，20分钟；
6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。
全麦香蕉核桃马芬
食材明细：
玉米油40克，鸡蛋1个，细砂糖40克，香蕉泥100克，白醋1大匙，低粉80克，全麦粉40克，泡打粉1/2小匙，苏打粉1/4小匙，核桃50克
全麦香蕉核桃马芬的做法步骤：
1.香蕉切碎，压制成泥备用；
2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀；
3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀，倒入2中拌匀；
4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛，加入3；
5.在四中加入全麦粉，核桃碎，一起搅拌均匀；
6.装入模具，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个；
7.烤箱预热180度，上下火，中层15分钟。
小贴士：
白醋1大匙：原方子用柠檬汁，我嫌麻烦将就白醋用了； 本来原方子有肉桂粉的，我没有，所以没用。 最后的面糊有点点粘稠，不过烤出来还是不错的，只是我不大喜欢香蕉味的东西，所以觉得一般，但是家人评价不错。
核桃葡萄干荞麦马芬
食材明细：
1.荞麦粉100克，玉米淀粉25克，奶粉20克，盐1/4茶勺，泡打粉2克，2.葡萄干30克，熟核桃肉50克，3.鸡蛋2个，植物油80克，白糖100克，4.橙子皮1个
核桃葡萄干荞麦马芬的做法步骤：
第1步橙子皮洗净搽干,加一点荞麦粉粉入粉碎机打碎过筛备用.把1材料拌匀过筛备用.
第2步葡萄干用温水泡10分钟后洗净搽干.植物油中分次加入白糖搅匀.
第3步分次加入鸡蛋搅匀.加入橙子皮末拌匀.
第4步加入过筛的1材料拌匀.加入核桃肉和葡萄干拌匀.
第5步盛入模具中,入预热170度烤箱中层,上下火,25分钟.
绿茶马芬
食材明细：
主料：全麦面粉150g，鸡蛋3个，玉米油50ml，糖粉50g，泡打粉4g，绿茶粉10g，牛奶100ml
绿茶马芬的做法步骤：
1，鸡蛋打入容器中加入糖粉和玉米油。
2，用打蛋器搅拌至溶液颜色开始变白。
3，加入牛奶。
4，搅拌均匀。
5，将面粉、绿茶粉、泡打粉混合过筛筛入溶液中。
6，用刮刀切拌均匀。
7，将拌的蛋糕液盛入硅胶模中至2/3处。
8，烤箱180度预热。
9，放入烤盘。
10，中层170度上下火烤35分钟即可。
小贴士：
1，材料混合后不要搅拌时间过长。
2，盛入模具不要太满。
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