食材明细:
青木瓜半个,青柠檬半个,圣女果3个,花生米1把,小米椒适量,海米1把,豇豆2根,鱼露30ml,椰浆100ml,大蒜适量,猪油适量,清水适量,冰水1碗
青木瓜沙拉的做法步骤:
第1步青木瓜去皮切开,去籽刨丝,泡入冰水中将泡发的海米擦干,炒锅放入猪油烧热,放入海米、大蒜、小米椒,炒出香气,盛出倒入石臼中
第2步豇豆2根切段,放入沸水中焯熟,捞出装盘石臼中倒入鱼露、椰浆、花生米,挤入半个青柠檬,捣碎制成酱料
第3步捞出青木瓜瓜丝,沥干装盘,搭配圣女果淋上酱料,即可享用
食材明细:
青木瓜1个,蕃茄中型1个,辣椒1-2根,虾米2大匙,花生2大匙,蒜头4-5瓣,长豆适量,鱼露3大匙,糖3大匙,柠檬汁2大匙
泰式青木瓜沙拉的做法步骤:
(1)青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。
(2)将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌;依序将长豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中,一边用木棍捣出各种材料的味道,一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。
炎炎夏日,人们总是没有什么食欲,这道泰式青木瓜虾沙拉味道偏辣,绝对能够打开你的胃口,大家快来动手制作试试吧!
主料:
青木瓜半个;鲜虾8只;豆角1根;番茄1小块
辅料:
青柠檬1/4个;蒜4瓣;辣椒1只;青椒少许;葱2根;鱼露1汤匙;辣椒酱小半匙;盐适量;油适量
步骤:
1.准备好材料;
2.木瓜去皮切丝;
3.鲜虾焯水后去壳;番茄切丝;豆角切丝;
4.葱、蒜、青红辣椒切碎;
5.锅中加油烧热,将葱末炸至香脆后捞出;
6.再放入蒜末爆香略显焦黄,然后加入盐、鱼露、辣椒酱和椒末,挤点柠檬汁;
7.将做好的料汁倒入木瓜丝中抓匀,同时也挤入些柠檬汁;
8.加入豆角丝和番茄丝再抓匀;
9.摆上虾仁,撒上炸葱末即可。
小贴士:
脆脆的木瓜丝加上惹味的泰式辣,非常好吃哦~~
小编有话说:
这道泰式青木瓜虾沙拉制作简单,夏日开胃好菜,大家快来动手制作试试吧!
食材明细:
活草虾15尾,鱼肉150公克,干贝10粒,木瓜300公克,洋葱1/2粒,黄柠檬1粒,姜泥1小匙,橄榄油50cc,白酒20cc,盐适量,黑胡椒适量
海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油的做法步骤:
1.活草虾洗净,挑去肠泥,且去壳(但留头、尾);木瓜切块;洋葱切丝;黄柠檬榨汁备用。
2.用500cc滚水放入榨汁剩下黄柠檬皮注入白酒煮滚,再将草虾、鱼肉放入用大火煮滚,再捞起并沥干水份备用。
3.将黄柠檬汁、姜泥、橄榄油、盐、黑楜椒放入盆中搅拌,再将作法2的草虾、鱼肉拌匀即可。
食材明细:
在来米粉300公克,澄粉30公克,青木瓜600公克,培根200公克,大蒜6粒,奶油50公克,鲜奶200cc,水700cc,盐1大匙,白胡椒粉1小匙
木瓜糕的做法步骤:
1.将青木瓜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;培根切碎;大蒜去皮、切末备用。
2.在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。
3.热锅加入奶油,烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。
4.余油烧热,加入青木瓜丝继续以中火炒软,再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。
5.将作法2分次倒入作法4锅中,以小火拌搅至成煳状,再加入鲜奶与作法3拌匀,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。
食材明细:
木瓜半颗,牛奶适量,老冰糖适量,红枣8颗,枸杞适量,蔓越莓干适量,黄桃适量
木瓜牛奶的做法步骤:
第1步先来个大合照木瓜切半去籽去皮切块
第2步放入锅中加很少的适量水(水一定要少)和红枣、老冰糖煮开,到软糯,也就几分钟的事这时候黄桃适量切块(不喜欢的可以不放)
第3步锅里木瓜软糯了放适量枸杞放枸杞和牛奶一起在煮个一分钟
第4步做好了,放进美美的器皿,撒上黄桃粒和蔓越莓干就好了养颜又瘦身
小贴士:
我是两个人吃所以用了半颗,如果家里三~四个人就用一整颗
食材明细:
木瓜适量,柚子适量,西米适量,牛奶适量,糖适量
木瓜西米露的做法步骤:
第1步木瓜去皮,一半打成蓉和牛奶混合,一半切成小碎丁,柚子的果肉拆碎。大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗冲凉。
第2步将木瓜牛奶,加糖,再和西米混合,上面撒上木瓜丁和柚子肉。
食材明细:
木瓜360g,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
木瓜鲜奶的做法步骤:
取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
食材明细:
木瓜500克,胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
酱木瓜的做法步骤:
将木瓜500克,削皮切丝晒成半干后,用酱油250克煮开,食盐25克,胡椒粉5克和少量的辣椒,味精,拌匀装缸浸泡3-5天,取出食用。
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