中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“木瓜沙拉的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
冬天辣吃多没？上火没？油腻没？来个沙拉中和下让你健康十足（别问我丰胸不，欧巴确实不知道。更主要非常简单好做你试试）
材料：
黄木瓜一个，西红柿一个，扁桃果十个，沙拉酱五匙，蜂蜜二匙，精细盐少许，柠檬一大片，，
木瓜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜，正常做沙拉很多人使用的是青木瓜而我使用的是熟透的黄木瓜。这样吃起来感觉比较香甜，有人不敢吃生木瓜乍办？很简单水开下水煮20秒马上捞出放凉
步骤2，西红柿与柠檬切好
步骤3，扁桃果，你也可以使用自己喜欢的坚果
步骤4，沙拉酱
步骤5，蜂蜜
步骤6，倒入西红柿，挤上柠檬汁拌匀。洒上少许盐（这样更能突出食材的鲜甜）
步骤7，下蜂蜜与沙拉酱搅拌匀（忘了换模式没拍好）
步骤8，再来就是装盘洒上坚果（为了拍照搬门口-_-||）拍的漂亮吧
步骤9，插根芹叶装饰下
步骤10，欧巴开动了
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木瓜苹果沙拉
食材明细：
主料：：木瓜适量，苹果适量，柠檬适量，沙拉酱适量，
木瓜苹果沙拉的做法步骤：
1.木瓜、苹果、柠檬备用。
2.木瓜去皮去籽。
3.切成想要的形状（心形等）。
4.苹果洗净，切小块。
5.去籽后，切花块（因为苹果块容易氧化，可以加适量的柠檬汁拌均匀）。
6.木瓜摆盘后，摆上苹果花块。
7.摆上苹果丁。
8.沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。
9.沙拉酱装入保鲜袋，挤到水果上，可以在心形上写出自己想要的文字。
10.余的水果可以一片柠檬片，放入料理机，加入适量的牛奶，做成果汁。
木瓜粉丝沙拉
食材明细：
主料：：木瓜0 克，
辅料：：粉丝1 把，黄瓜少许，
配料：：沙拉酱4 勺，白醋3 勺，熟油适量，
木瓜粉丝沙拉的做法步骤：
1.准备好木瓜。
2.准备好粉丝。
3.准备好白醋和沙拉酱。
4.粉丝入开水中焯透，捞起，过冷河沥干水分，用少许油拌开备用。
5.木瓜去皮、去瓤、洗净。
6.切成细丝备用。
7.黄瓜洗净切细丝备用。
8.木瓜、粉丝、黄瓜丝放入大碗内。
9.沙拉酱加入白醋调成味汁。
10.调味汁倒入碗中，将木瓜、粉丝拌匀即可。
小贴士：
1、粉丝焯水后，可加少量香油拌一下，以免粘连。
2、木瓜可以常吃。但其中的番木瓜碱，对人体有小毒，一次不要食用过多。
苹果木瓜沙拉
食材明细：
主料：：苹果半个，木瓜四分之一个，酸奶一小罐，
辅料：：冰糖桔半个，
苹果木瓜沙拉的做法步骤：
1.苹果洗净切小块
2.木瓜去皮去籽切小块
3.冰糖桔去皮和苹果木瓜一起放入容器中，淋上酸奶即可
青木瓜沙拉｜美食台的做法
今天的这道菜来自瓜果飘香的泰国。将青木瓜切丝，用番茄和花生米辅佐，再加上各色调味品，边舂边调，最后的成品清新爽口，营养丰富。简简单单，就能将东南亚的味道吃到肚子里！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
青木瓜1／4个，豇豆2根，番茄1个，青柠1个，小米辣1个，红皮蒜2瓣，干虾仁适量，花生米适量，鱼露少许，棕榈糖少许，酸角酱少许，海盐少许，，，
青木瓜沙拉｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，焙花生：锅里不放油，中火倒入花生，不断轻轻翻炒，大约七八分钟，待花生发出啪啪的脆响，表面略带焦糊就好了。出锅晾凉，用手搓去花生衣，不然会有苦味；
步骤2，取1／4个青木瓜，对半切开，去皮掏籽，切片后改成丝；
步骤3，西红柿切块，青柠切瓣去籽，豇豆手掰成小段。
步骤4，往杵臼里扔一小块棕榈糖，捣碎。再放1颗小米辣和两瓣儿蒜，先把它们轻轻舂裂，再放一小把虾干和青柠在杵臼里，青柠要舂出汁水；接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂，青木瓜丝可以舂得稍重些，一边舂一边搅拌；
步骤5，放入西红柿和花生碎，再加少许鱼露、海盐和酸角酱，继续混合，舂好后用筷子搅拌均匀。
步骤6，最后盛盘，还可以用生菜叶来点缀一下。
青木瓜虾仁沙拉
沙拉早已经成为人们喜欢吃的一种菜肴，总觉得这样的食物吃起来营养高，脂肪含量少，推荐大家食用青木瓜虾仁沙拉，酸辣可口，大家不妨也试试看吧。
材料：
青木瓜半个、虾仁100克、青柠檬1个、芹菜2枝、蒜头2-3瓣、泰式红辣椒2-4个、鱼露、盐、糖适量。
做法：
1青木瓜去皮去籽，切丝后浸入盐水泡半小时捞起沥水;
2虾仁入沸水焯熟，入冰水浸凉后捞出;
3芹菜去老梗、菜叶后洗净切段，半个青柠檬切块，另半个挤汁;
4蒜头切末，辣椒切碎，加入鱼露、糖、柠檬汁一起调成料汁;
5将所有食材混合拌匀，冰箱冷藏半小时即可。
小贴士：
冷藏味道会更佳，如果不喜欢吃太冷的，也可以直接食用
虾仁的营养价值常吃一类肉可远离心脏疾病
虾仁是很常见的一类海鲜，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养价值极高。虾仁可是一种天然的心脏保护伞，常吃虾仁可以远离心脏疾病呢!跟着小编一起探究虾仁的神奇功效吧!
虾仁的营养价值
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
下面就来看看香椿炒虾仁的做法吧。
香椿炒虾仁的做法
主料：新鲜河虾仁、香椿芽
做法：
取新鲜虾仁300克，洗净，置碗内加精盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;取香椿芽100克，除去老枝，洗净后入沸水锅中焯一下捞出，用清水漂凉，稍挤水分，切成细末;
锅内舀入植物油烧热时，倒入上浆的虾仁划散，熘熟捞出沥油;原锅留适量油烧热，倒入香椿末翻炒，加鸡汤、料酒、精盐调味，并用水淀粉勾薄芡，倒入虾仁，轻轻翻炒，出锅即成。
结语：以上就是小编带来的内容，吃虾仁竟有这么多的神奇功效，很赞哦!
市面上有许多的注胶虾，如何分辨出注胶虾呢?小编教你一招，赶紧来学》》》你又买到了注胶虾?一定要睁大眼睛挑
你又买到了注胶虾?一定要睁大眼睛挑
现在的食品安全实在太坑了!!!所以咧，我们自己要多多掌握各方面的安全常识，下面教大家买虾时，如何避开注胶虾。
剥开虾头，不明胶状物哗啦啦地洒落!原本看起来美味可口的大虾，此时在庄女士眼中却成了张牙舞爪的恐怖分子。家住五缘湾的庄女士慕名前往传说中海鲜最地道鲜美的八市，购买了一斤多的肥美大虾，打算为家人烹制一道美味的晚餐，没想到却买到注胶虾。
【辨别注胶虾认准两特征】
特征一剥开虾头可见胶状物
前天下午，刚下班的庄女士来到八市海鲜市场购物，某流动摊贩的大虾引起了她的注意，那些虾看起来又大又瓷实，虽然是死的，但是老板说还很新鲜。素来喜爱海鲜的她抵不住这些鲜美大虾的诱惑，便买了一斤多准备回家给家人加餐。
到家后，刚一拿起虾她便觉得有些蹊跷，拿起来感觉烂烂的，有的头自己就断开了，还流了一些胶状物出来，仔细看可以看到成块的胶状物。庄女士说，这些虾剥开后更是内有乾坤，我一连剥了四五只，每只都被注射过!由于害怕那些胶状物含有毒性，她只能放弃了海鲜大餐。庄女士也希望用自己的亲身经历提醒大家，买虾时要小心挑选，尽量在固定摊点购买，不要被表象迷惑，更不要购买死虾。
特征二煮后浮起白色块状物
从庄女士提供的疑似明胶虾来看，这些胶状物即透明又有弹性。为了进一步了解庄女士所说胶状物的情况，记者决定将庄女士提供的虾煮熟进一步查看。
在煮虾的过程中，陆陆续续有一些白色块状物从虾头处散出。虾煮熟后，记者将其剥开，发现了虾肉内有一些凝固的蛋白质。记者用手捏了捏这些小小的蛋白质，发现他们竟捏不烂，感觉并不像虾本身带有的虾白。
冻虾注胶后，更重更美观
对于庄小姐的遭遇，八市一名批发商分析说，每年5月15日到8月1日是休渔期，可能是由于受到前一段时间休渔期的影响，导致鲜虾的供应量赶不上市场需求，所以有一些摊贩就从其他城市进来冻虾，而冻虾解冻后就显得干瘪，分量也会减轻，有人就会往虾头、虾的腹部注射明胶。既能增加虾的重量，还可以避免虾头凹陷，看起来也更加美观。活虾则不会有注胶的情况。
该批发商告诉记者，往虾里加的明胶是可食用的。之前在天津、上海等大城市，这种现象很严重，不过由于厦门靠海，鲜虾供应充足，所以这样的情况还是比较少见的。
注胶增重，猫腻有多大?
记者初略地计算了一下，市面上明胶粉的价格大概是20元一斤，如果以浸泡后至少可以增重5斤来计算，那么这种胶状物平均每斤成本只要4元钱。而庄女士购买的大虾市场价格平均在50元左右，如果在一斤虾中注射二两的明胶，每斤虾就能以8毛钱的明胶成本增加10元钱左右的收入，一百斤虾的额外收入就在1000元左右。如果卖价再高一点，收益就更可观了。
食用明胶无毒，但加到虾中违法
一名从事海洋研究多年的专家告诉记者，食用明胶和药用明胶都是从动物皮、骨里提取，经过多道工艺混合而成的。这种明胶在规定的范围内使用是安全的，如果摊贩使用的是食用明胶，一般不会对顾客的健康造成伤害。很明显，明胶虾不是进行食品加工，而是为了欺骗消费者，一来让卖相更加好，二来让重量更加重。专家还表示，任何只要往虾里面添加虾本身以外的物质就属于违法行为。
买活虾，不会有注胶
对于明胶虾，业内人士也提供了辨别的方法，看海虾是否经过化妆也很简单，可以看看虾身上是否附着胶状物质，另外还可撬开虾的硬壳看里面是否有胶状物。此外，业内人士也提醒消费者，海虾颜色过于新鲜，虾体过度膨胀的，也要小心购买。
不过，最根本的办法，还是买活虾。市场活虾充足，价格也不太贵，所以能买活虾，就尽量别去买冻虾死虾。
教你如何吃对海鲜》》》这些海鲜神物防癌又治癌爱吃海鲜的你绝不可错过
这些海鲜神物防癌又治癌爱吃海鲜的你绝不可错过
食物具有神奇的魔力，比如堪比药品的惊人抗癌功效。想要远离癌症就要吃对食物。在我们的日常饮食中除了防癌的蔬菜水果外，有一些海鲜也有抗癌的神效，爱吃海鲜的你绝对不能错过它们。
鲍鱼
鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼和大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了鲍灵素Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
鳖
鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，防止细胞癌变。鳖又名甲鱼、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，增进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。
临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
银鱼
银鱼体内含有非常多的钙能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。医学科学家称之为长寿食品。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
干贝
干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。干贝又名江瑶柱，为扇贝闭壳肌的干制品。医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，具有破坏癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞，降低癌症的发生率。
蜜汁青木瓜沙拉
食材明细：
主料：：青木瓜一个，
辅料：：枸杞几个，巴旦木果仁几个，
配料：：蜂蜜适量，
蜜汁青木瓜沙拉的做法步骤：
1.需要的材料：青木瓜一个，枸杞几个，巴旦木果仁几个，蜂蜜
2.青木瓜去皮后擦成丝
3.加入柠檬汁腌制几分钟，去掉青木瓜的涩味，我加的柠檬汁饮料
4.加入两勺蜂蜜拌匀
5.巴旦木果仁碾碎和泡好的枸杞一起撒在青木瓜丝上即可
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