“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过整理，小编为你呈上迷你饼干匹萨，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
苏打饼干1盒，奶酪片2片，青椒1/2个，小西红柿6-7颗，香肠1根
迷你饼干匹萨的做法步骤：
第1步准备好所需原料。家里有马苏里拉奶酪的可以用它做，买不到这种奶酪的，可以从超市里购买奶酪片替代。饼干我用的是卡夫香葱味的苏打饼干，香葱味道的做小匹萨味道比较搭配。小西红柿（圣女果）洗干净，沥干水份后切成四瓣。
第2步青椒洗净去籽，写成细一点的丝。香肠切成有点厚度的片，这样吃着才过瘾！
第3步奶酪片切丝。在苏打饼干上放一小瓣小番茄，一片肠，一根青椒条，奶酪呈“米”字型铺在上面。烘焙时间：烤盘放置烤箱中层，用170度烤7-8分钟即可。
小贴士：
家里有马苏里拉奶酪的可以用它做，买不到这中奶酪可以从超市里购买奶酪片替代。这种奶酪片不会像马苏里拉那样拉丝。软化后的奶酪片可以固定住饼干上的食物，吃的时候很方便，奶香浓郁的！饼干我用的是卡夫香葱味的苏打饼干，香葱味道的做小匹萨比较搭。也可以根据自己的喜好更换不同口味的苏打饼干，比如芝麻的、奶香的、海苔的。
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香茄匹萨
食材明细：
面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！面坯
香茄匹萨的做法步骤：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
匹萨酱做法
原料：
面粉300克干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺
西红柿3个洋葱半个黄油10克罗勒黑胡椒盐糖鸡精
备注：这是做两张pizza的原料，你可以根据喂养人数的多少，酌量增加或减少哈！
面坯做法：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。
3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza酱做法：
4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
5）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。
pizza的做法：
6）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
7）随后放入玉米粒、豌豆和青椒，撒一些牛至（oregano），铺上香肠，再撒一层奶酪。
8）烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
迷你苏打饼干披萨怎么做好吃 迷你苏打饼干披萨
迷你苏打饼干披萨
待客？NO,NO. 不过客人已经来了也不能干坐着等吧。 那就快手做个小点心吧，既讨巧，又好吃。 招待客人的同时，也让你在做其他菜的时候不再担心客人会着急啦。 或
食材配方
主料：
苏打饼干
100g香肠
190g辅料：玉米粒
30g青豆
20g青椒
10g红辣椒
10g马苏里拉
30g
做法 共6个步骤
1.准备材料，青红椒切细丝，我用的玉米粒是熟的。最好选用水果玉米或是那种嫩玉米，生的就可以直接烤，因为很嫩。
2.香肠切片，马苏里拉奶酪切丝，饼干打开，一折两半。烤箱上管180度预热。
3.饼干片上边放上一片香肠，在上边放上3,4粒玉米。
4.放上两粒左右的青豆，再放上青红椒丝。
5.最后在最上面摆上马苏里拉奶酪丝。最好是交叉的摆奶酪丝，可以起到一定的固定作用。
6.入提前预热好的烤箱，8-10分钟左右，奶酪融化，有点焦黄色即可。
咸火腿脆皮匹萨
食材明细：
面粉200克 45度温水100克 酵母1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）橄榄油2茶匙（10ml）调料：意大利肉酱料4汤匙（60ml）马苏里拉奶酪100克 咸火腿6片 小青红椒各3根
咸火腿脆皮匹萨的做法步骤：
1）将酵母倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团。
2）盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气。
3）将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。
4）将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上。5）烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可。
小贴士：
**如果一次做的多，可以盖上保鲜膜后，放入冰箱冷冻保存。吃前，先放在室温中自然解冻，然后再往匹萨上面薄薄的刷一层油，这样烤出来的匹萨和新做的一样好吃，批量制作，节省时间哈。
**意大利肉酱料是个做pizza偷懒的方法，如果买不到，请点击这里看一下家庭制作匹萨酱的方法。
**马苏里拉奶酪，不建议用光明片状奶酪代替，因为不拉丝。马苏里拉奶酪，目前家乐福的进口货架已有小包装出售，或在其它烘焙店购买也可。
黑橄榄培根匹萨
材料：
主料：高筋面粉140g、低筋面粉60g、清水120g、盐2g、细砂糖10g、酵母2g、橄榄油10g
配料：培根3片、洋葱1/2个、青红椒各1个、玉米粒50g、黑橄榄15g、番茄酱50g、马苏里拉奶酪200g、披萨草少许
做法：
1.将高粉、低粉混合，加入盐和酵母，用筷子搅匀；
2.倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟；
3.加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
4.将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
5.待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟；
6.将松弛后的面团擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
7.取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
8.将培根切块，洋葱、青红椒切丝；
匹萨的做法
原料：面粉，花生油（买不到黄油），盐，糖，发酵粉，蔬菜若干，洋葱，亨氏番茄沙司，伊犁奶酪，牛奶，
第一步：和面。加入花生油，盐，糖，牛奶，发酵粉，揉到光滑。可是我的经验不足啊，发酵粉放少了，导致面很久才开啊。
第二步：调馅。我把洋葱，青椒，口蘑，虾仁焯了一下，然后加入盐，鸡精盐制了一下。
第三步：炒酱汁。我把蕃茄沙司和切碎的洋葱加入盐，糖，用香油炒了一下，味道还可以哦！大家也可以直接抹蕃茄沙司。
第四步：把和好的面擀成面饼，我第一次做，弄得很不好。面上扎一些眼，然后涂上酱汁和奶酪碎。
第五步：烤匹萨。这一步我做的不好，因为没有烤箱，而且我不会用微波炉弄
先烤了一下刚才弄好的面饼，大约2－3分钟然后有放入菜，上面加入奶酪丝又烤了大约3分钟吧，然后我的匹萨出锅了。出炉喽！
怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)
食材明细：
蔬菜，海鲜（鸟贝、海蛎子生蚝、虾仁、扇贝柱)，韩式辣椒酱，芝士片，巴西里，面皮
怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)的做法步骤：
1.蔬菜清洗干净，要用煎锅加入少许油炒一下，这样到时候烤pizza的时候不会溢出水份。
2.是一些海鲜（鸟贝、海蛎子<生蚝>、虾仁、扇贝柱等食材）海产最好用水焯烫，然后擦掉多余水分~（因为有些食材可能会有点腥，例如海蛎子什么的，我就把海蛎子、扇贝柱裹上韩式辣椒酱，烤出来效果好好的，一点都不腥还好好味呢）
3.用叉子在面皮上叉上小孔。在面皮上涂上酱料，我喜欢吃辣口味的~用的是韩式辣椒酱~
4.随便码巴，然后放入一层芝士片，然后再虽然码一层好吃的食材~
5.烤箱200度预热10分钟，烤盘放入最底层烤，上下火200度，先烤20-25分钟。取出，可以再放入一些芝士和巴西里，然后再继续放下层烤5-10分钟，芝士融化就可以了。
菌菇花边匹萨
食材明细：
高筋面粉150克，黄油10克，酵母3克，清水90ml，鲜香菇9个，杏鲍菇一个，法兰克福香肠2根半，盐 匹萨酱 马苏里拉芝士 蛋液适量
菌菇花边匹萨的做法步骤：
第1步把制作匹萨饼底的配料揉成面团，揉到扩展阶段，进行发酵至2倍大菌类洗净，香菇摘去菌柄顶部切成花纹，杏鲍菇切成片
第2步平底锅加热，锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上，转小火慢慢烘，烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用面团发酵好后，用手揉压出面团内部的气体，然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平后用叉子叉上小孔，松弛15分钟
第3步准备好香肠用面团将香肠包起来，用刀把包好的香肠面团切成若干小节，扭转90°，使香肠的截面朝上，花边就做出来了
第4步饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝放上处理好的香菇和杏鲍菇
第5步放上切小的红黄圣女果再撒上马苏里拉芝士丝，用毛刷在花边上刷上全蛋液
第6步放入预热好上下火200℃的烤箱中层，20分钟到时取出
第7步切割哇，美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~
小贴士：
匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。
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