“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了扒鸡腿饭，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸡腿500克，姜适量，生抽适量，蜂蜜适量，甜辣酱适量
扒鸡腿饭的做法步骤：
第1步洗干净鸡腿，延骨头生长的方向用小刀剃掉肉，去掉皮下的脂肪热锅温油，加几片姜，放处理好的腿肉
第2步中火，每面3分钟逼出油加生抽、蜂蜜、甜辣酱
第3步翻几次个，直到用牙签一插轻松扎透，就可以咯
97msW.com相关推荐
卤鸡腿饭
食材明细：
棒棒腿2只，酱油膏2大匙，酱油1/2杯，水1又1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，桂皮8公克，葱段8公克，八角2粒
卤鸡腿饭的做法步骤：
1.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。
2.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。
蜜汁鸡腿饭
食材明细：
鸡腿各2个，鸡翅2个，叉烧酱1汤勺，蜂蜜半汤勺，生抽1汤勺，姜3片，干葱头3个
蜜汁鸡腿饭的做法步骤：
第1步鸡腿去骨，鸡翅斩成三段，并在厚肉的地方切两刀以便腌制时快入味；姜拍碎，葱头切碎以上食材放在大碗里，加入全部调味料和少许水拌匀腌最少半个小时以上。
第2步热锅落油放腌好的鸡腿鸡翅稍煎，待两面变黄后加入刚才的腌汁盖上锅盖炆至鸡肉熟透即可上碟。待鸡腿肉稍凉就斩件摆盘即可。
红薯鸡腿饭
不油不烟，一锅搞定全家一顿饭红薯鸡腿饭
这阵子天热，我是天天都不想做饭，并且天天都叫嚷着今天不做饭了，叫外卖吧，老李每次都点头同意，可是把外卖单翻一溜够，也不知道想吃什么，到了一顿饭也没少做，因为实在是不想吃外卖。哪怕自己做点面条对付一下也比外卖吃得开心。没办法，既然怕这怕那，就只有牺牲我自己了，大热天的也要冲进厨房。
那天中午做了红薯鸡腿饭和一个丝瓜西红柿蛋汤，不油不烟就轻松搞定一顿饭，有菜有肉有汤，实惠又好吃，是不是比外卖强多了？把汤先做好用风扇吹凉，饭放进锅里按上煮饭键就一切OK啦，回屋继续上网，到了饭点儿，老李奇怪我怎么没在厨房里忙乎呢，还问我不吃饭啦？我逗他说不吃啦，这么热的天吃不进去。
以前还做过一个红薯香肠菜饭，跟这次这个类似，只是原料有些变动。这类菜饭最适合主妇偷懒时做来吃了，虽说偷懒可营养一点不减呢。
材料：红薯三个（较小），鸡腿两个，洋葱一个，去皮毛豆适量，淡味榨菜适量，大米两小杯（电饭煲专用量米杯）。
腌肉调料：叉烧酱1匙，蚝油1匙，胡椒粉少许。
红薯鸡腿饭的做法1.将鸡腿洗净去骨，切成1.5厘米左右的方块，放入腌肉调料腌制半小时；
2.将红薯洗净去皮切小块，洋葱切小块，毛豆洗净备用；
2.将大米淘洗好加入水，倒入红薯块、腌过的鸡腿肉连腌汁、洋葱和毛豆，可适量加少许盐，翻拌一下，用电饭锅煲饭档煲熟后焖20分钟；
3.将榨菜切碎，倒入蒸熟的米饭锅里，用筷子翻拌均匀即可开吃啦。
注意事项：
1.煮饭的水比平时稍少一些为好，因为腌汁和洋葱都含水分，免得米饭蒸得太软口感不好；
2.因为加了红薯，所以在翻拌时要稍注意，免得把红薯都翻碎了。我放的红薯比较多，可以减为1个。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
喜欢《扒鸡腿饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿饭的做法专题，希望您能喜欢！
