“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的无油青汁包，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
金像高粉230g，面筋粉4g，大麦若叶青汁粉20g，细砂糖20g，燕牌耐高糖酵母3g，玫瑰盐5g（因为顺手，普通盐亦可），凉白开190ml
无油青汁包的做法步骤：
第1步柏翠8990sug，高粉、面筋粉、青汁粉、糖、盐、水入内胆中，选择和面1程序后（15分钟），加燕牌耐高糖酵母3，选欧风柔软程序选700g浅烧色;这是加了酵母稍搅匀后的样子：欧风柔软程序选700g浅烧色。第二次发酵排气时按暂停，取出稍排气擀长条卷起，取出搅刀，面团重新放入面包机内至程序结束。
第2步取出时莽了，碰瘪了顶~ 不算青汁粉的话，只有234克粉，包的高度10CM。
小贴士：
1、大麦若叶青汁粉，就是大麦苗粉了，淘宝~ 2、金像高粉和面筋粉，亦淘宝可得~
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无油无蛋低糖三果干芝麻餐包
食材明细：
红小麦粉200g，红豆薏仁粉40g，低糖高活性干酵母8g，水80g，三色果干10g
无油无蛋低糖三果干芝麻餐包的做法步骤：
第1步提前把酵母与水中化开，后在器皿中放入除果干以外所有材料混合拌匀成湿软，但可以成团的面团。不可以太硬，影响口感在面板上按压按摩面团成饼状。不要去用力拍，气泡会排掉的。
第2步放入三色果干（我从国外买的里面是美国大粒葡萄干、青葡萄干、蔓越莓干）轻轻按压进面团中切成三大片，揉成三个面团挨个儿放入器皿中。
第3步记得哦：在器皿和面团中铺一层保鲜膜，或有利于发酵后容易脱盆，放入烤箱中静置40分钟，（或者烧一盆水，直接架上面发酵）至两倍大后，表面抹上黑芝麻桑葚粉，就可以开始烤啦～放入烤箱中180度。10分钟。分两段烤。视烤箱火力自由调整
第4步出来咯。
青汁超软夹心欧包
食材明细：
面包用料：适量，高筋面粉250g，三里人家青汁2袋，酵母4.5g，糖35g，水120g，盐3g，鸡蛋一个，黄油25g，麻薯用料：适量，糯米粉125g，玉米淀粉35g，牛奶210g，糖50g，黄油20g，其它馅料：适量，红豆沙适量，鸭蛋黄适量，蔓越莓适量，坚果适量，肉松适量
青汁超软夹心欧包的做法步骤：
第1步全家福来一张把面包用料除黄油和盐以外所有的材料称好放入面包机里，启动和面档！
第2步和面档停止后，加入盐和黄油揉至扩展，在启动和面发面档麻薯用料除黄油外全部放入碗里，搅拌均匀
第3步盖上保鲜膜，放入蒸锅水开后，转小火蒸20分钟蒸好的麻薯放凉至温热加入回温好的黄油，揉至完全吸收，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
第4步面包机发面程序结束取出把面团均匀的分为四份盖上保鲜膜静置15分钟
第5步麻薯取出也分成四份在面板上撒上干粉，将面团擀成圆形，麻薯擀小一点放上豆沙，干果
第6步在面板上撒上干粉，将面团擀成长方形，麻薯擀小一点放上豆沙，肉松、鸭蛋黄（我做了两种馅，宝宝不喜欢吃鸭蛋黄的，个人口味不同，喜欢吃什么坚果可以放进去）麻薯一定要包紧一点，要不做出来会空心
第7步收口包好后，盖上保鲜膜进行二次发酵！发至两倍大小，撒上面粉，上面用锋利刀子割出自己喜欢的图案，要浅一点割，太深了就露馅，一烤会爆浆的我做了两种馅，为了区分，做了两种形状！烤箱预热160—180度烤20分钟！每家烤箱不一样，根据自己烤箱调节温度！最后几分钟盯着烤箱以免烤糊（避免烤糊最后几分钟可以上面盖上吸油纸）
第8步好吃的大青汁超软超Q弹夹心欧包出炉啦！吃过自己做的，就不想出去买了！加入鸭蛋黄，味道更是奇妙！刺激你的味蕾！
第9步我把抹茶改成了青汁，味道更美！更营养！
无蛋奶无油全麦餐包怎么做好吃 无蛋奶无油全麦餐包的做法大全
无蛋奶无油全麦餐包
作为一名素食者，一直喜欢简单自然的东西。 西点从来都是蛋奶的天下，重糖重油，连做主食的面包很多也很甜腻。 最初学习烘焙的时候，前辈们都说不加蛋奶的面包不好吃，组
食材配方
主料：
高筋粉
200g全麦粉
50g辅料：糖
30g盐
2g酵母
3g水
160g做法 共16个步骤
1.全部材料合影
2.放入水，在一角放入盐。
3.放入糖
4.放面粉
5.加入酵母
6.完成后，再揉15分钟
7.启动一个15分钟的揉面程序
8.检查下薄膜，全面面团不需要很严格，能拉出薄膜即可
9.放入盆中
10.发酵至2.5倍大
11.分8小块
12.滚圆，松弛20分钟
13.模具刷一层油，再撒一些高筋粉防粘
14.松弛好的面团排气后再次滚圆，放入模具
15.发酵至2倍大
16.表面喷水，撒一些黑芝麻，烤箱预热200度，中下层，25分钟。
无油BISCOTTI
食材明细：
低筋面粉100克，鸡蛋45克，糖50克，大杏仁50克，盐2克，泡打粉2.5克
无油BISCOTTI的做法步骤：
1.杏仁切碎，将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，成为面团。
2.把面团放在案板上，制作成一整条的长条状。放入烤盘，表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙。（中层，160度，烤30分钟左右，到表面微金黄色）。
3.烤好以后的长面团取出来，等全部冷却，切片。（我心急，放冰箱冷却的，切得厚了些，成品有点粗糙，建议还是按照君之的方子来吧，成品漂亮多了，嘻嘻——）。
4.把切片放在烤盘上，烤箱预热135度，再烤30分钟左右即可。
无油茄子
食材明细：
茄子适量，胡萝卜适量，猪肉馅适量，盐适量，白糖适量
无油茄子的做法步骤：
第1步选择较直的紫茄子，洗净，去蒂，在中间切一刀，不要切断，不去皮可保持本味，不流失营养，防止氧化。胡萝卜洗净，去皮，切小丁。
第2步猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜碎。在碗中加入2勺花雕酒（料酒也可），已达到去腥调味的作用。
第3步在猪肉馅中再添加1勺盐、1勺白糖、1勺胡椒粉，按一个方向搅打均匀。加入1个鸡蛋，搅打上劲，使猪肉馅更加有粘性，和茄子更好的粘连在一起，加入鸡蛋的猪肉馅，口感则更加软嫩。
第4步用勺子将猪肉馅酿到茄子中。将茄子放入蒸锅，上汽后，蒸15分钟即可出锅。
小贴士：
茄子，性凉，味甘。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果；茄子还有清退癌热的作用，含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
无油版茄汁排骨怎么做好吃 无油版茄汁排骨的做法,配方
无油版茄汁排骨
我的这道茄汁排骨，全制作过程没用一滴油，口味同样是不逊色的，试试你就知道了，绝对健康美味，是怕胖MM的首选哦 而且我加入的是番茄沙司（不是番茄酱，沙司要比番茄酱
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
番茄沙司
适量白醋
适量白糖
适量生抽
适量芝麻
适量盐
少许做法 共7个步骤
1.准备排骨500克
2.排骨洗净后焯下水
3.焯好水的排骨放到高压锅里煮20分钟
4.捞出控水
5.置锅火上，加入茄汁，小半碗清水化开，加白醋、白糖、生抽、少许盐煮开
6.倒入排骨翻炒匀
7.待排骨完全裹上茄汁出锅，装碟撒上芝麻即可
青汁花卷
食材明细：
面粉500g，清水150g，发酵粉5g，葱花适量，食用油适量，胡椒粉，辣椒粉适量，大麦青汁一袋
青汁花卷的做法步骤：
第1步面粉、温水、大麦青汁、酵母粉，和成面团，在稍温暖处盖好，大约三十分钟发到两倍大。擀成薄薄的大饼状，撒上花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，葱花等自己喜欢的调料，倒上花生油，抹匀。（处女座，边界处可以留两厘米空白）
第2步从一头卷起来，切成如图所示块块儿。两块叠在一起，中间用筷子压下去，“花卷”就开花啦
第3步凉水蒸锅，放了屉纸，盖上锅盖，稍微等花卷发大一点，就开火蒸。大约十五分钟时，蒸汽正旺，迅速拿起锅盖把水抖到别处，盖回。二十五分钟熄火。三分钟之内再抖一次锅盖，就可以享用美食啦
青汁面条
吃饭不仅是注重吃饱更重要的是吃好，把各种蔬菜汁加到面条里，不仅颜色好，营养高，口感也是一级棒的，今天小编教大家做的就是青汁面条。
所用材料：
面粉2杯(约500克左右)大麦若叶青汁1袋(5克)
具体做法：
1准备食材。
2将麦芽萌大麦若叶青汁倒入杯中
3用温水调匀备用。(日常我们可以直接饮用)
4将调好的青汁150毫升倒入面条机的量水杯中
5将面粉装入面条机中，启动筋道面条程序。
6将装着青汁的量杯放在面条机上，让它自动流入面条机中。
7随着面条机转动，青汁已经完全流入面粉中，大麦若叶青汁非常细腻，杯底并无残留。
8面条机揉完面后，在自动醒面。
9面条机自动出面。
小贴士
用水直接煮出来就很美，煮过后的面条，没有一点杂味，细品反倒更是越嚼越香。
配上点芝麻酱辣椒酱更地道。
小编有话说：以上就是小编教大家做的青汁面条，清爽美味，营养又健康，赶紧做来吃吧。
无油苦瓜排骨
食材明细：
苦瓜1根，排骨300g
无油苦瓜排骨的做法步骤：
1.排骨和苦瓜，排骨切寸断洗净，用厨房用纸吸干水分
2.苦瓜切成和排骨大小差不多的块
3.锅烧热，热度测试方法：滴几滴水上去，看到水珠迅速的再锅里滚来滚去就可以
4.把擦干净的排骨贴到锅上，小心烫手
5.3-5分钟后翻面，再煎5分钟，排骨的油份就会出来一些
6.放入葱花爆香
7.烹入料酒
8.加入生抽2勺，老抽1勺，白胡椒半勺，白糖2勺，
9.加入开水或高汤，一定要热水，不能是冷的，不然排骨的肉会回缩，就柴了.大火烧开之后转小火炖半个小时候左右.
10.苦瓜在加盐加油的水里烫一下去除苦味.变色就捞出
无油枣泥蛋糕
食材明细：
低粉60克，枣泥100克，鸡蛋3只，牛奶50克，糖适量
无油枣泥蛋糕的做法步骤：
第1步所有食材蛋黄放糖拌匀
第2步放入牛奶拌匀放入枣泥拌匀
第3步放入低粉拌匀备用蛋白先搅拌成泡，放入一半糖搅拌浓椆
第4步再放另一半糖搅拌搅拌成有尖角不消失
第5步将少许蛋的放入面糊中拌匀再将拌好的面糊倒入蛋白中
第6步拌好的面糊倒入模具中，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟即可
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