榨菜肉丝面包

榨菜肉丝面--怀念的味道。冬日早晨吃上一碗热气腾腾的面条，别提多暖和了。加了浓汤宝汤好鲜美呀，女儿吃了好多，做妈妈的看着好开心.

材料：

面条，猪里脊肉，榨菜，浓汤宝，葱，，

榨菜肉丝面--怀念的味道 的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻；

步骤3，葱切成末

步骤4，起油锅煸炒肉丝，再煸炒榨菜，放入一大碗水最后加入浓汤宝煮沸.因榨菜和浓汤宝都有味道，所以可以不另外加盐.

步骤5，烧一锅水，水开后散点盐，加入面条煮熟.

步骤6，把面条盛入碗中，放上榨菜和肉丝，撒上葱末，浇上汤水就OK啦！

步骤7，热腾腾的面条开吃。

一直不喜欢在外面吃饭，有时没办法必须在外面吃的时候，第一个念头就是去吃榨菜肉丝面，有汤有肉有榨菜有面，一碗面条里包含了我喜欢的好几种食材。乌江涪陵榨菜是我家爱吃的一种下饭菜，它有着非常开胃的效果，和肉丝一起炒，不仅增加肉丝的香味，而且还有效去腥。今天的榨菜肉丝面用鸡汤来煮的，放了少许的生抽，看上去颜色比较淡，实际却非常好吃的，下面来看看具体在做法吧.......参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#

材料：

湿面条300克，乌江涪陵榨菜70克，瘦肉80克，尖椒半个，鸡汤1200克，生姜一小块，大蒜一瓣，生抽适量，香油适量，小葱一棵，淀粉适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，

榨菜肉丝面--乌江榨菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好原材料

步骤2，瘦肉切成丝

步骤3，肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，然后加入淀粉和香油拌匀

步骤4，尖椒切成细丝，榨菜改刀切成细细的丝

步骤5，生姜、大蒜切成末，小葱切细

步骤6，锅里加入鸡汤大货烧开

步骤7，加入面条，用筷子划散开，中火煮熟

步骤8，另起锅烧热，加入适量油烧到七成热，下入肉丝翻炒至熟起锅待用

步骤9，锅里再次加入适量油烧到七成热，加入尖椒和榨菜丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀

步骤10，加入炒好的肉丝和姜蒜末，继续翻炒

步骤11，加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠

步骤12，将面条盛入碗里，加入适量汤

步骤13，将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花，美味的榨菜肉丝面做好了

步骤14，非常好吃哟

在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的热汤面，别提有多舒坦啦！这些食材是一碗面条的量，每个人根据自己的食量加减食材的分量！参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#

材料：

对虾2只，猪里脊肉30g，乌江榨菜20g，面条100g，小白菜苗（绿叶蔬菜）100g，生姜2片（约5克），大蒜1瓣（约5克），净化水（清水）600g，黄酒1/2小勺，一品鲜酱油1/2小勺，食盐适量，底油适量，

鲜虾榨菜肉丝面——乌江榨菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，猪肉切丝，大蒜、生姜切片，小白菜苗洗净，干对虾提前泡清水里5分钟，清洗干净。

步骤2，热锅倒油，待油温六成热时，放入大蒜和生姜煸炒。

步骤3，等大蒜和生姜煸炒出香味了，再把切好的肉丝放入锅里，煸炒至变色。

步骤4，猪肉变色后，将对虾和榨菜放入锅里煸炒1分钟左右后，（面条里面放对虾和榨菜有提鲜的作用哦！）淋入1/2小勺的黄酒去除肉和对虾的腥味。

步骤5，待黄酒沸腾一会之后，倒入净化水煮开。

步骤6，水煮开后，将面条放进锅里，将1/2小勺的一品鲜酱油也放入锅里煮开。

步骤7，待面条煮熟后，将小白菜苗放入锅里煮开即可。因为榨菜有咸味，所以食盐在尝过汤味之后，根据个人口味酌情添加哦！

步骤8，调好味道后，盛碗，开动喽……

初伏饺子二伏面，面条如此做，简单快速，好吃劲道，一碗不够吃。

材料：

面条适量，榨菜半包，里脊肉200个，黄瓜半根，蒜2瓣，姜1片，生抽1勺，甜面酱1勺，

美食新势力榨菜肉丝面的做法的做法步骤：

步骤1，准备适量的手擀面。

步骤2，将里脊肉切成肉丝，黄瓜切成丝，姜和蒜分别切成末。

步骤3，锅中烧水，水开后放入手擀面煮熟，煮的时间不易过久，不然面团容易发坨。面条煮好后，用清水冲洗两遍后在水中浸泡，使面条迅速降温，这样面条的口感会更加劲道一些。

步骤4，锅中倒入少量油，油温烧至5成热左右，放入肉丝翻炒，将其炒制变色就可以了。

步骤5，放入蒜末和姜末翻炒出香味，然后放入榨菜，用铲子将其翻炒均匀。

步骤6，加入生抽、甜面酱和半小碗清水，将其翻炒均匀。这里要不停的翻炒，避免甜面酱和肉沫变糊。

步骤7，用大火收汁，汤汁即将收干后，关火盛盘就可以了。

步骤8，将事先煮好的面条盛入盘中，上面放上黄瓜丝，最好再放上炒好的榨菜肉丝就可以了。

步骤9，成品！

吕先生有个坏毛病，每次出去吃饭就没有吃饱过，因为他出去吃饭几乎都是跟朋友喝酒聊天来着，菜都不怎么动，更加别说主食了！在饭桌上催他吃东西的时候就说没胃口，可每次一踏进家门口的第一句话就是“媳妇儿，我饿了”没把我郁闷的~这胃怎么就那么像定时的呢！没办法~家里得时刻准备些食材给他做宵夜，泡面吃着不健康,手擀面也不能长期存放，于是就有了这美味的挂面出品！吕先生对这宵夜给了高度赞扬，一大碗就被他吃完了！

材料：

挂面适量，红山榨菜丝（也可使用涪陵榨菜）半包，猪里脊50g，姜丝适量，葱花适量，郫县豆瓣酱10g，

新作品之榨菜肉丝面的做法的做法步骤：

步骤1，将猪里脊切丝，放入少许色拉油、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀，然后把姜切丝，大葱切成末，榨菜倒入小碗里

步骤2，锅热油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油（想要红油多点的朋友可以多放些色拉油），然后放入姜丝以及部分葱花，炒出香味后放入腌好的猪肉丝煸炒

步骤3，肉的颜色变后放入榨菜丝继续煸炒

步骤4，放入足量的清水，等水烧开后放入适量的挂面，大概煮八九分钟，如不确定，可以用筷子挑一根尝试看是否熟了

步骤5，面条煮熟后放入适量的盐，关火出锅，将剩余的葱花铺在面上~一碗香喷喷的榨菜肉丝面出炉了！

步骤6，喜欢吃鸡蛋的可以最后煎个荷包蛋~O(∩_∩)O哈哈~