好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编为你精心整理的“榨菜肉丝面--怀念的味道 的做法”，请继续阅读本文相关内容！
榨菜肉丝面--怀念的味道。冬日早晨吃上一碗热气腾腾的面条，别提多暖和了。加了浓汤宝汤好鲜美呀，女儿吃了好多，做妈妈的看着好开心.
材料：
面条，猪里脊肉，榨菜，浓汤宝，葱，，
榨菜肉丝面--怀念的味道 的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻；
步骤3，葱切成末
步骤4，起油锅煸炒肉丝，再煸炒榨菜，放入一大碗水最后加入浓汤宝煮沸.因榨菜和浓汤宝都有味道，所以可以不另外加盐.
步骤5，烧一锅水，水开后散点盐，加入面条煮熟.
步骤6，把面条盛入碗中，放上榨菜和肉丝，撒上葱末，浇上汤水就OK啦！
步骤7，热腾腾的面条开吃。
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单身榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：瘦肉适量，纯麦面1-2饼，榨菜1包，姜适量，葱适量，蒜适量，小辣椒1条，青菜1颗，
辅料：：味极鲜酱油适量，鸡精适量，生粉适量，花生油适量，香油少许，盐少许，
单身榨菜肉丝面的做法步骤：
1.将蒜.姜切丝，葱和小辣椒切粒。青菜洗好备用。榨菜放入碗中备好。廋肉切丝备好。
2. 将切好的瘦肉丝用生粉，盐，鸡粉，油腌制10分钟
3.碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油作为底料备好
4.锅内放入油，先放入姜，蒜爆香，在放入肉丝爆炒加少许酱油，接着在将榨菜一起倒入爆炒起锅备用。
5.水烧开放入青菜烫熟备用
6.用烫青菜的水继续煮纯麦面30-40秒即可
7.将面放入底料碗了加入少量煮面的水，把青菜，瘦肉榨菜，葱花，小辣椒铺上即可
木耳榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：猪里脊适量，木耳适量，榨菜适量，面条适量，青蒜苗适量，
辅料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，葱适量，生抽适量，香油适量，
木耳榨菜肉丝面的做法步骤：
1.主要原料
2.黑木耳泡发好，洗净切丝。
3.猪里脊切丝，用淀粉料酒上浆备用。
4.将肉丝放油锅里，炒到变白色捞出。
5.葱花炝锅，放入生抽，倒入肉丝煸炒上色。
6.放入木耳，榨菜丝，盐，白胡椒粉炒匀。
7.放入清水煮开后，淋少许淀粉（也可以省略淀粉），再次开锅，放入香油味精即可
8.开水下锅煮面条，面条快熟时候放入绿豆菜焯熟。
9.青蒜苗切段备用。
10.面条和绿豆菜盛碗里，浇上熬好的木耳肉丝榨菜汤即可。
11.木耳肉丝榨菜面。
青椒榨菜肉丝面
最爱家常这碗面----青椒榨菜肉丝面
青椒、肉丝，天生的绝配；再加点榨菜，更加的鲜美下饭。
青椒榨菜肉丝，无论是在街边饭馆里，还是普通家常餐桌上，总能看到它的身影。这道菜也被冠以国民小菜、从小爱吃的菜等美名。
青椒榨菜肉丝面材料：青椒、榨菜、猪肉、蒜瓣、生姜；
青椒榨菜肉丝面的做法
1、青椒去蒂洗净，切斜条；蒜瓣、生姜分别切碎末；
2、袋装榨菜漂洗两道，沥干水份备用（一定要清洗）；
3、猪肉滤去血水，洗净，切细条，用少量盐、生抽、老抽、生粉、水搅拌均匀，腌制入味；
4、坐锅热油（少量油），爆香蒜末、姜末，下入腌制入味的猪肉条，快速翻至猪肉刚刚变色，即可关火，利用锅的余热，炒至猪肉断生，起锅装盘备用；
5、再次坐锅热油，爆香剩下的蒜末、姜末，放青椒，加少量盐，翻炒至六七分熟，下入榨菜，略翻炒，倒入炒好的猪肉，加少量生抽、老抽、蚝油，炒至青椒断生，即可起锅装盘。
青椒榨菜肉丝是最家常的炒码了，吃面、喝粥，舀一勺浇在上面，真是美味。
特别提示
1、榨菜一定要清洗，并事先尝一下咸淡；
2、下面，可以冷水下锅，也可以水烧开后再下面；我一般是等水烧到半开，即锅底刚刚冒气泡，这个时侯下入面条，水烧开后，面条刚刚断生，捞到面碗里，待到面汤水不烫口，正好。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
虾干榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：鲜切面适量，榨菜适量，肉丝适量，虾干适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，葱花适量，
虾干榨菜肉丝面的做法步骤：
1.主要原料
2.虾干用热水泡一泡。
3.葱花炝锅，放入虾干煸炒，炒出香味，放入生抽，蚝油。
4.放入热水，加入肉丝熬煮。
5.煮开后，放入榨菜，少许盐味精，香油，汤就做好了。
6.韭菜切小段。
7.开水下锅煮面条。
8.煮好的面条捞碗里。
9.浇上熬好的汤，撒韭菜段即可。
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