鱼翅泡饭

食材明细：

主料：：米饭150g，三文鱼120g，

辅料：：海苔4g，白芝麻2g，黄油4g，葱花2g，鸡蛋60g，煎茶120g，

茶泡饭的做法步骤：

1.三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。

2. 热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。

3.盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。

食材明细：

主料：：米饭1小碗，

辅料：：白菜1棵，年糕15片，

配料：：盐适量，鸡精适量，

白菜泡饭的做法步骤：

1.白菜洗净切碎。

2.锅中放入油，待油热后放入白菜，炒至交分熟待用。

3.锅中放入水，待水沸后放入米饭，煮片刻放入年糕。

4.煮3-5分钟后放入炒好的白菜，再放盐，鸡精即可出锅。

食材明细：

主料：青菜适量，猪肉适量，米饭适量

辅料：生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量

菜泡饭的做法步骤：

1，小青菜洗净，猪肉、米饭备用。

2，猪肉切丝或小片，随意。

3，锅内油热后，加肉片翻炒至变色。（如果有肥肉，先下肥肉熬出油后，再放瘦肉）

4，加适量生抽、料酒、盐、糖翻炒。

5，加米饭，加水没过米饭煮至你喜欢的米饭硬度。

6，加小青菜，翻动至青菜熟即可。

小贴士：

小贴士：

青菜可以在肉片里先炒几下再加米饭和水煮会更入味点。

食材明细：

主料：：鲳鱼适量，火腿适量，开洋适量，葱花适量，香菜适量，

辅料：：鱼露适量，

鲳鱼泡饭的做法步骤：

1.新鲜鲳鱼切块，并用鱼露腌制；火腿、开洋切丝；葱切成小段。

2.火腿、开洋放入锅中，加水煮沸

3.葱段放入油里煸香

4.把鲳鱼放入锅里一起煮

5.待鲳鱼熟了，在汤里撒上煸好的葱花，以增加香味

6.可以根据自己的需要加入香菜

7.把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里，一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦

小贴士：

鱼露可能有些人不习惯，但是加了它之后真的很鲜哦

食材明细：

白米饭200g，牛奶400ml，葡萄干15g，大杏仁3粒，干红枣5粒

牛奶泡饭的做法步骤：

1、葡萄干与干红枣清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。洗净的干红枣切成圆片。大杏仁放入平底锅中，以小火焙出酥香味，取出切成碎粒。

2、将白米饭、牛奶、切好的红枣片、洗净的葡萄干放入小煮锅中，用勺子将饭粒打散，以中火加热至沸腾，关火。

3、将牛奶泡饭盛入碗中，撒上大杏仁碎，吃时拌匀即可。