原味松饼

食材明细：

主料：：蛋黄3个，蛋清3个，鸡蛋1个，无色植物油12g，低筋粉50g，

辅料：：无铝泡打粉1g，香草精油1g，蜂蜜适量，

原味日式松饼的做法步骤：

1.食材图

2.蛋清蛋黄分离开

3.蛋黄 ＋白糖+1个全蛋液搅匀（忘了拍鸡蛋了）

4.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀，（不要过度用劲搅拌，要起面筋的）

5.加入植物油拌匀成蛋黄糊放一旁待用

6.蛋清加一点香草精油 ，绵白糖30克打至干性发泡

7.蛋白霜分次加入到蛋黄面糊里上下翻拌均匀

8.拌好的松饼糊

9.小火加热不粘锅刷一层油

10.舀一勺面糊进去

11.舀一勺面糊进去盖上锅盖小火慢慢煎

12.在饼底可以翻动的时候再舀三分子一面糊倒在饼上面，然后立刻翻面

13.翻面煎另一面

14.煎好的松饼相当的蓬松

15.淋上蜂蜜更好吃

小贴士：

松饼蓬松程度全靠蛋白来支撑，所以蛋白打发是关键
煎饼时全程都是小火
日式松饼最后要浇上枫糖浆吃，但是我觉得蜂蜜更有营养

食材明细：

主料：：低筋面粉100g，清水80g，奶粉10g，植物油10g，泡打粉4g，细砂糖20g，鸡蛋一个，

辅料：：盐1.5g（可以不用），

摇摇杯原味松饼的做法步骤：

1.准备一个摇摇杯（我这个是特百惠500毫升老款摇摇杯）；

2.将所有的粉类放入摇摇杯中；

3.再倒入所有的液体，用筷子稍微搅一下，放上圆形刀片盖紧顶盖；

4.盖上盖子憋足了劲儿的摇，我当减肥了！一直摇到均匀（摇的过程中间打开顶盖，放一下气哈），面糊的状态应该是那种倒下来呈一条不断的垂直线，然后松驰十分钟；

5.起平底不粘锅，锅烧热转小火，倒入少许植物油用厨房纸巾快速擦一下，不用太多的油把锅滋润了就行；

6.直接倒入摇好的面糊，这一步要一次呵成，中间最好不要添加以免松饼表面不均匀；

7.等待松饼表面起泡先不要动，再等到小泡泡爆开成小洞；

8.然后翻面再烙二、三分钟，取出装盘；

9.成品图

10.正件照

11.成品图

12.夹入花生酱、抹上蓝莓酱哈！

13.哈哈！

14.最后倒清水摇一摇清洗干净哈！

小贴士：

1）混合材料时预留液体以免面糊过稀。2）烙饼时全程小火，无需刷油。3）一定要用不粘平底锅，铲子选用薄薄的，利于铲起饼的那种。4）没有摇摇杯的亲就将全部的食混合后呈Z字型拌匀，用勺子挖出烙至两面金黄即可。

松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一，搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁，淋上蜂蜜，加上水果，还有比这更惬意的吗？参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#

材料：

低粉150克，白砂糖45克，牛奶110克，鸡蛋2个，泡打粉5克，草莓适量，蓝莓适量，桑葚适量，蜂蜜2勺，黄油30g，

原味松饼的做法的做法步骤：

步骤11，、准备食材。

步骤22，、将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀，放到碗里。

步骤33，、30克黄油隔水融化成液体状态。

步骤44，、牛奶和黄油完全融合。

步骤55，、加入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤66，、倒入面粉中，边倒边搅拌。

步骤77，、搅拌至无干粉颗粒为止。

步骤88，、平底锅放在灶台上，小火烧热。

步骤99，、把不粘锅再次放在燃气灶上，小火，舀一勺调好的松饼糊，煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。

步骤1010，、蓝莓、桑葚、草莓洗干净，泡一下。

步骤1111，、草莓切成两半。

步骤1212，、将水果随意放在松饼上，并淋上两勺蜂蜜，美味的松饼就做好了。

步骤1313，、搭配酸奶和水果

步骤1414，、好吃的不要不要的~

步骤1515，、美！

这款松饼食材简单，无油低糖，无泡打粉，也可以当作宝宝辅食哦～

材料：

80克低筋面粉，2个鸡蛋，80ml牛奶，

无油原味松饼的做法步骤：

1，准备好食材，因为是做给两个孩子吃，妹妹还不到两岁，肠胃还很娇嫩，所以食材尽量简单。

2，不锈钢盆里倒入牛奶，筛入低筋面粉，为了做出蓬松的口感，面粉要用低筋的，用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。

3，在打蛋盆里打入两个鸡蛋，鸡蛋要提前从冰箱拿出来，放至常温。

4，然后把盆坐于60度左右的热水中，先把鸡蛋打散，然后一次性加入细砂糖，用电动打蛋器把鸡蛋打发，打至提起打蛋头，用低落的蛋液画“8”字，“8”字不消失即可。

5，把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中，用翻拌的手法，把蛋糊和面糊混合均匀，不要顺时针或逆时针搅拌，避免面糊起筋，影响口感，也避免消泡。

6，不粘炒锅烧热，不放油，保持小火，用汤勺舀起一勺面糊，滴落到锅中间，自然形成圆形。

7，待饼面上出现大气泡的时候，松饼底部就已经凝固了，可以借助木铲翻面。

8，继续煎至20秒左右，可以盖上盖子，让松饼加快煎熟，两面金黄即可。

9，每煎完一块，都要把平底锅底放在湿布上降降温，避免下一块煎糊了。

10，把所有的面糊都用完之后，把煎好的松饼叠在一起，淋上蜂蜜或枫糖，放上樱桃装饰一下，美味健康的奶香松饼就完成了。

11，无油低糖无添加，也适合孩子吃哦～

松饼是以泡打粉受热产生气体，起到膨胀作用的一种蛋糕。用到的材料和做法都很简单，也不需要烤箱和电动打蛋器，新手也可以尝试。常见的松饼基本都是圆形，但是通过和其他水果搭配摆盘，能做出小兔子、小狐狸等卡通形象。这次做的是原味松饼，只需要将所有材料混合就行了。但是制作过程中还是有些小窍门的。

材料：

100克牛奶，20克细砂糖，1个鸡蛋，10克植物油，100克低筋粉，

圣诞节麋鹿原味松饼的做法步骤：

1，准备好各种材料（植物油也可以用融化的黄油代替）

2，牛奶加白砂糖拌匀融化后，打入一个鸡蛋，搅匀。（不要直接把生鸡蛋和糖拌在一起，蛋黄会结块）

3，筛入低筋粉和泡打粉的混合物，拌匀。可以过一下筛，以免有颗粒和疙瘩。（不要过度搅拌，以免出筋）

4，装入挤料瓶。如果没有，也可以用剪口裱花袋，都很方便。

5，把面糊挤在平底不粘锅中，先勾出轮廓线，再迅速填满。（此时不要开火，锅里也不用抹油）

6，画完后开小火。（画之前最好不要开火，那样图案凝固太快，受热也不均匀）

7，小火加热，这时图案表面产生很多小气泡，并不断胀破，待新出现的气泡慢慢减少时再翻面。

8，翻面后烘几秒，底面不粘了，即可盛出晾凉备用

9，用面糊画图案，要根据盘子的大小调整，可以身体和头部分开做，也可以连在一起。（每一锅做完，最好将锅体离火，稍降温一下再开始下一锅。如果不做图案，做传统的圆形松饼，就无所谓了）

10，再画出匍匐在地的小鹿，做大鹿的时候要注意图案左右方向。

11，松饼都做好后，放在一边晾凉。将沙拉酱和融化的黑巧克力装入剪小口的裱花袋。

12，将两只大的麋鹿在平盘中摆好位置，用巧克力勾线。

13，用丘比沙拉酱勾画肚皮和围巾，巧克力勾线，画出表情。

14，画出鹿角，用巧克力填满。

15，把小鹿摆在恰当的位置，同样勾线画好。

16，用沙拉酱点画雪花，雪地用直线即可。

17，成品图