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食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是小编为大家收集的“摇摇杯原味松饼”如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::低筋面粉100g,清水80g,奶粉10g,植物油10g,泡打粉4g,细砂糖20g,鸡蛋一个,

辅料::盐1.5g(可以不用),

摇摇杯原味松饼的做法步骤:

1.准备一个摇摇杯(我这个是特百惠500毫升老款摇摇杯);

2.将所有的粉类放入摇摇杯中;

3.再倒入所有的液体,用筷子稍微搅一下,放上圆形刀片盖紧顶盖;

4.盖上盖子憋足了劲儿的摇,我当减肥了!一直摇到均匀(摇的过程中间打开顶盖,放一下气哈),面糊的状态应该是那种倒下来呈一条不断的垂直线,然后松驰十分钟;

5.起平底不粘锅,锅烧热转小火,倒入少许植物油用厨房纸巾快速擦一下,不用太多的油把锅滋润了就行;

6.直接倒入摇好的面糊,这一步要一次呵成,中间最好不要添加以免松饼表面不均匀;

7.等待松饼表面起泡先不要动,再等到小泡泡爆开成小洞;

8.然后翻面再烙二、三分钟,取出装盘;

9.成品图

10.正件照

11.成品图

12.夹入花生酱、抹上蓝莓酱哈!

13.哈哈!

14.最后倒清水摇一摇清洗干净哈!

小贴士:

1)混合材料时预留液体以免面糊过稀。2)烙饼时全程小火,无需刷油。3)一定要用不粘平底锅,铲子选用薄薄的,利于铲起饼的那种。4)没有摇摇杯的亲就将全部的食混合后呈Z字型拌匀,用勺子挖出烙至两面金黄即可。

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原味松饼的做法


松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,还有比这更惬意的吗?参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#

材料:

低粉150克,白砂糖45克,牛奶110克,鸡蛋2个,泡打粉5克,草莓适量,蓝莓适量,桑葚适量,蜂蜜2勺,黄油30g,

原味松饼的做法的做法步骤:

步骤11,、准备食材。

步骤22,、将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀,放到碗里。

步骤33,、30克黄油隔水融化成液体状态。

步骤44,、牛奶和黄油完全融合。

步骤55,、加入两个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤66,、倒入面粉中,边倒边搅拌。

步骤77,、搅拌至无干粉颗粒为止。

步骤88,、平底锅放在灶台上,小火烧热。

步骤99,、把不粘锅再次放在燃气灶上,小火,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。

步骤1010,、蓝莓、桑葚、草莓洗干净,泡一下。

步骤1111,、草莓切成两半。

步骤1212,、将水果随意放在松饼上,并淋上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。

步骤1313,、搭配酸奶和水果

步骤1414,、好吃的不要不要的~

步骤1515,、美!

原味三杯鸡


食材明细:

主料::鸡腿肉350克,

辅料::生姜10克,小葱3棵,洋葱1小棵,独蒜3棵,红辣椒1-2个,罗勒叶2棵,

配料::米酒40克,生抽20克,小磨麻油10克,料酒5克,冰糖适量,花生油适量,

原味三杯鸡的做法步骤:

1.准备好所需的食材 。

2.将食材洗净备用,鸡腿剁块。然后鸡腿肉要入温水放入火上煮沸5分钟,捞出。

3.将食材洗净备用,鸡腿剁块。然后鸡腿肉要入温水放入火上煮沸5分钟,捞出。

4.炒锅烧热,倒入少许花生油,放入生姜片,倒入处理好的鸡腿肉,爆炒,放入料酒。

5.炒锅烧热,倒入少许花生油,放入生姜片,倒入处理好的鸡腿肉,爆炒,放入料酒。

6.取出瓦煲,在煲底放入洋葱片,小葱。

7.在已爆香的鸡腿肉的炒锅中再依次放入冰糖,红辣椒,倒入生抽,米酒,翻炒均匀后,盛入瓦煲。

8.盖上盖,将瓦煲置入火上,调最小火,焖20分钟。

9.20分钟后,汁已差不多快干了,鸡腿肉透味酥烂,关火,倒入小磨麻油,撒上罗勒叶。此刻,麻油和罗勒相碰撞,空中登时弥漫着浓郁的茉莉花香,太神奇啦!

小贴士:

三杯鸡虽说是一杯酒,一杯酱油,一杯香油。但我觉得3:2:1(米酒:酱油:香油)比较合适。另外用煲焖熟的要快,因为此菜品制作过程没放一滴水。如果用炒锅直接焖不放水可能熟不了。

10分钟快手原味松饼


食材明细:

主料::低筋面粉100g,鸡蛋1个(大约45~50g),植物油10g,蜂蜜5g,细砂糖25g,泡打粉3g,

辅料::牛奶100g,

10分钟快手原味松饼的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。

3.加入植物油,搅拌均匀。

4.将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。

5.开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。

6.直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。

7.翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。

小贴士:

Tips:
1、 我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。
2、 每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。

原味芋头


食材明细:

主料::芋头个人喜好,

原味芋头的做法步骤:

2.选无水焗功能。

3.会有点干,个人口味。

小贴士:

芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。

原味烤鸡


食材明细:

主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),

辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,

原味烤鸡的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡身抹盐和胡椒粉。

3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。

4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。

5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。

6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。

7.放入烤箱。

8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。

小贴士:

烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。

原味蒸蛋


食材明细:

主料::鸡蛋2个,

辅料::盐适量,枸杞适量,

原味蒸蛋的做法步骤:

1.鸡蛋两枚。

2.打散后加入适量的盐调味。

3.加入温白开搅拌均匀,比例可以2:1.

4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。

6.放去煮开的锅里蒸。

7.中小火蒸12分钟。

8.枸杞用开水烫5分钟。

9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。

小贴士:

可以加生抽提鲜,想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。

原味鸭肉


食材明细:

主料::鸭肉半斤,

辅料::蚝油2匙,料酒1匙,胡椒粉适量,葱1小颗,姜1小块,蒜头1大粒或2小粒,油半匙,生抽1匙,盐1g,

原味鸭肉的做法步骤:

1.把蚝油,料酒,胡椒粉,生抽,盐倒入洗好的鸭肉中,腌渍半小时。

2.锅中放油,爆香葱姜蒜。

3.鸭肉翻炒致熟透即可。

【摇摇虾】


食材明细:

主料::虾500g,

辅料::姜少许,葱少许,

配料::生粉少许,椒盐粉适量,食用油适量,

【摇摇虾】的做法步骤:

1.虾洗净擦干,去虾须、虾线、开背;

2.葱去头洗净切成葱花,姜去皮切成姜末;

3.虾身薄薄的裹上一层生粉;

4.锅中下油烧热;

5.分批放入虾,中大火煎至酥脆;

6.煎好后,捞出用厨房纸巾吸去多余的油;

7.将吸好油份的虾装入大些并可密封的容器中;

8.往容器中倒入准备好的葱花、姜末,并撒上椒盐粉;

9.盖上盖子左右上下轻摇几下,摇匀装盘即可。

小贴士:

1.建议用不粘锅做,用油会少些;

2.用其他锅也行,煎虾的时候多放些油就好;

3.做好后趁热吃酥脆可口。

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