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食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上原味鲍鱼,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::鲍鱼8只,

辅料::清水适量,

原味鲍鱼的做法步骤:

1.鲍鱼。

2.刷洗干净。

3.放煮锅,加清水。

4.中火煮。

5.开锅后,能轻松的取下贝肉即可。

6.洗去浮末。

7.取出来贝肉,去内脏。

8.摆盘。 我喜欢吃原味的,有鲍鱼本身独有的鲜美味道。也可以搭一些自己喜欢的蘸料吃。

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扒原壳鲍鱼


食材明细:

带壳鲜鲍鱼12个,火腿25克,冬菇12朵,菜心25克.鱼泥100克,水发银耳1朵,上汤1杯,鸡蛋清1只,花椒10粒,葱段,姜片,生粉,胡椒面各适量。

扒原壳鲍鱼的做法步骤:

①将鲍鱼洗净,取下肉,刷洗净外壳,肉上的内脏去掉.洗净放碟内,加上汤、葱(割开夹上花椒)、姜片,隔水蒸至熟烂,片成6片。火腿、冬菇切小象眼片。菜心烫过拨凉,切磨刀片。

②鱼泥加凉汤、鸡蛋清、盐、味精、料酒、胡椒面调匀,倒在平碟内摊平(不要摊至碟边),再将鲍鱼壳围碟周摆两圈成环状按稳,碟中央放上用盐、味精浸过的银耳点缀成花芯。上笼内蒸至鲍鱼壳固定碟内取出。

③蒸鲍鱼的原汤滗入锅内,放葱、姜、盐、料酒煮滚,除去葱、姜不要,投入火腿、冬菇、菜心烫熟,用漏勺捞起,均匀分放在鲍壳内。

④原汤中放入鲍鱼肉,用小火煨透,捞起,整齐地摆在壳内,成原鲍状。除去汤内浮沫,下味精,用生粉勾上米汤芡,浇在鲍鱼上,淋上香油即可。

原味芋头


食材明细:

主料::芋头个人喜好,

原味芋头的做法步骤:

2.选无水焗功能。

3.会有点干,个人口味。

小贴士:

芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。

原味烤鸡


食材明细:

主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),

辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,

原味烤鸡的做法步骤:

1.准备食材。

2.鸡身抹盐和胡椒粉。

3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。

4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。

5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。

6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。

7.放入烤箱。

8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。

小贴士:

烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。

感谢您阅读“97美食网”的《原味鲍鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!