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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的原味松饼的做法,欢迎你阅读与收藏。

松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,还有比这更惬意的吗?参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#

材料:

低粉150克,白砂糖45克,牛奶110克,鸡蛋2个,泡打粉5克,草莓适量,蓝莓适量,桑葚适量,蜂蜜2勺,黄油30g,

原味松饼的做法的做法步骤:

步骤11,、准备食材。

步骤22,、将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀,放到碗里。

步骤33,、30克黄油隔水融化成液体状态。

步骤44,、牛奶和黄油完全融合。

步骤55,、加入两个鸡蛋,搅拌均匀。

步骤66,、倒入面粉中,边倒边搅拌。

步骤77,、搅拌至无干粉颗粒为止。

步骤88,、平底锅放在灶台上,小火烧热。

步骤99,、把不粘锅再次放在燃气灶上,小火,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。

步骤1010,、蓝莓、桑葚、草莓洗干净,泡一下。

步骤1111,、草莓切成两半。

步骤1212,、将水果随意放在松饼上,并淋上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。

步骤1313,、搭配酸奶和水果

步骤1414,、好吃的不要不要的~

步骤1515,、美!

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摇摇杯原味松饼


食材明细:

主料::低筋面粉100g,清水80g,奶粉10g,植物油10g,泡打粉4g,细砂糖20g,鸡蛋一个,

辅料::盐1.5g(可以不用),

摇摇杯原味松饼的做法步骤:

1.准备一个摇摇杯(我这个是特百惠500毫升老款摇摇杯);

2.将所有的粉类放入摇摇杯中;

3.再倒入所有的液体,用筷子稍微搅一下,放上圆形刀片盖紧顶盖;

4.盖上盖子憋足了劲儿的摇,我当减肥了!一直摇到均匀(摇的过程中间打开顶盖,放一下气哈),面糊的状态应该是那种倒下来呈一条不断的垂直线,然后松驰十分钟;

5.起平底不粘锅,锅烧热转小火,倒入少许植物油用厨房纸巾快速擦一下,不用太多的油把锅滋润了就行;

6.直接倒入摇好的面糊,这一步要一次呵成,中间最好不要添加以免松饼表面不均匀;

7.等待松饼表面起泡先不要动,再等到小泡泡爆开成小洞;

8.然后翻面再烙二、三分钟,取出装盘;

9.成品图

10.正件照

11.成品图

12.夹入花生酱、抹上蓝莓酱哈!

13.哈哈!

14.最后倒清水摇一摇清洗干净哈!

小贴士:

1)混合材料时预留液体以免面糊过稀。2)烙饼时全程小火,无需刷油。3)一定要用不粘平底锅,铲子选用薄薄的,利于铲起饼的那种。4)没有摇摇杯的亲就将全部的食混合后呈Z字型拌匀,用勺子挖出烙至两面金黄即可。

10分钟快手原味松饼


食材明细:

主料::低筋面粉100g,鸡蛋1个(大约45~50g),植物油10g,蜂蜜5g,细砂糖25g,泡打粉3g,

辅料::牛奶100g,

10分钟快手原味松饼的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里,搅拌均匀。

3.加入植物油,搅拌均匀。

4.将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。

5.开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。

6.直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。

7.翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。

小贴士:

Tips:
1、 我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。
2、 每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。

原味松饼MEYER.焕新厨房.唤醒美味的做法


松饼是“PANCAKE”,PAN就是平底锅,CAKE就是蛋糕,用平底锅做蛋糕的意思,松饼常常要用泡打粉达到松软的目的,但这次就用制作戚风蛋糕的方法,香甜松软,没有泡打粉吃得放心。用美亚平底锅制作松饼可以做到完美。   

材料:

低筋面粉150g,鸡蛋3只,牛奶150毫升,色拉油25g,细砂糖30g,盐2g,枫糖适量,,

原味松饼MEYER.焕新厨房.唤醒美味的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料:低筋面粉过筛、鸡蛋、牛奶、油和砂糖

步骤2,容器擦干,容器没有水没有油,将蛋黄和蛋白分别放在两个容器里

步骤3,蛋白一次性加入砂糖,打发至硬性发泡,这就是蛋白霜

步骤4,蛋黄和牛奶拌匀

步骤5,加入色拉油,拌匀

步骤6,筛入低筋面粉,加入盐

步骤7,将面粉拌匀成蛋黄糊

步骤8,将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中,用切菜的方法,这手法跟做戚风蛋糕一样,把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

步骤9,翻拌均匀的面糊细腻有光泽

步骤10,美亚锅不用放油,用小火,舀一勺松饼糊,在倒入美亚锅前,要用橡皮刮刀刮一下四周,防止面糊流入不均匀,从而造成松饼面糊颜色不均的情况。每次加入美亚锅都是一次一勺,当面糊表面有很多小洞洞,表明已经可以翻面,看图。

步骤11,松饼可以一次一个煎熟,也可以一次多个,我这里为了拍清晰,就拍了一次一个。

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