材料:
黄豆100克,纯净水1000克,内脂2克,,
原味豆浆 豆腐脑的做法的做法步骤:
步骤1,黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时,泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。(夏天泡豆提前一天放置冰箱,第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了)
步骤2,泡好的豆子需要再次清洗,沥干水份加入1000毫升纯净水。
步骤3,启动美的破壁机豆浆模式,显示制做时间为23分钟。
步骤4,美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。
步骤5,煮好的豆浆可以直接饮用。
步骤6,为了得到口感更细腻的豆腐脑,先将豆浆过滤,自然晾至8、90度就可以点浆了。
步骤72,克内酯先用温水溶解。
步骤8,将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀,用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。
步骤9,静置20分钟到凝固即可。
步骤10,加料享用。
步骤11,嫩嫩滴
步骤12,豆浆
食材明细:
主料::芋头个人喜好,
原味芋头的做法步骤:
2.选无水焗功能。
3.会有点干,个人口味。
小贴士:
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),
辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,
原味烤鸡的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡身抹盐和胡椒粉。
3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。
4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。
5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。
6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。
7.放入烤箱。
8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。
小贴士:
烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::盐适量,枸杞适量,
原味蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀,比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士:
可以加生抽提鲜,想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
食材明细:
主料::鸭肉半斤,
辅料::蚝油2匙,料酒1匙,胡椒粉适量,葱1小颗,姜1小块,蒜头1大粒或2小粒,油半匙,生抽1匙,盐1g,
原味鸭肉的做法步骤:
1.把蚝油,料酒,胡椒粉,生抽,盐倒入洗好的鸭肉中,腌渍半小时。
2.锅中放油,爆香葱姜蒜。
3.鸭肉翻炒致熟透即可。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,牛奶250克,白糖两大勺,
辅料::水适量,
原味冰激凌的做法步骤:
1.先把鸡蛋打碎,放到碗里,只要蛋黄。再放入5勺白糖,用筷子或打蛋机拌好即可。
2.牛奶用电磁炉热好,热沸腾
3.把牛奶倒入打好的蛋液中,要慢点倒哦!随后搅拌
4.把搅拌好的蛋液再倒入电磁炉中,热沸腾。倒到碗里。
5.把有蛋液的碗放到冰箱里冻2到4小时即可食用
食材明细:
主料::黄豆110g,内酯2g,水900ml,
辅料::芝麻1g,细砂糖适量,
原味豆花的做法步骤:
1.黄豆浸泡一夜后沥干水分备用
2.内酯加5ml 水融化
3.黄豆和900ml 水倒入豆浆机,用豆浆机的果蔬功能键打出豆浆,过滤2遍使豆花更细腻,然后倒入蒸锅煮熟后转小火煮3分钟关火,冷却5分钟到豆浆大概82度左右加内酯
4.加入内酯后搅拌10多下后,轻轻地快速挑去上层气泡,盖上盖子保温10分钟就ok 啦
5.盛出豆花,加入适量细砂糖和芝麻,也可加蜂蜜、果酱等等
食材明细:
主料::高粉300克,鸡蛋40克,牛奶130毫升,细砂糖30克,
辅料::盐2克,酵母粉3克,黄油30克,
原味土司的做法步骤:
1.准备材料。
2.将牛奶鸡蛋倒入面包桶,一角放入糖,另一角放入盐,加入面粉,最上面放酵母,开始揉面程序。
3.面团揉至扩展阶段加入软化的黄油,继续揉至出膜。
4.揉好的面团发酵成两倍大后分成三份,滚圆排气。
5.取一个擀开。
6.卷起来。
7.三个都卷好排入面包桶。
8.发酵成两倍大后烘烤40分钟左右
小贴士:
烘烤的时间根据自己家的面包机调整。
食材明细:
主料::高筋面粉270g,牛奶90g,蛋黄80g(4个蛋的黄),酵母粉2.5g,白糖3g,盐2.5g,金龙鱼调和油30g,
原味吐司的做法步骤:
1.先取20g高筋粉和90g沸牛奶混合,搅拌后放凉。将剩下的250g高筋粉和其他剩下的主料放在一个大盆里
2.把放凉的牛奶高筋粉混合物也倒入大盆里
3.开始和面,一直和,大概40分钟,然后看看能否拉出薄膜
4.和到能拉出薄膜就可以了
5.在盆上搭一块湿润的纱布,用蛋挞的杯子装点水,放入烤箱,选择发酵功能,发大两倍大就可以了
6.发酵好的面条放到面板上揉匀后用橡皮刮板等分成4份,再分别把它们用擀面杖擀成长方形的条状。
7.从一头卷起,放置在面板上松弛10分钟。
8.把松弛好的面团放入吐司盒中,进行二次发酵
9.二次发酵至八九分满就可以盖上盖子入烤箱了,上下温度180度,烤40分钟就行了,我烤了45分钟,感觉有点点糊,少烤五分钟会是金黄色的,比较有卖相。
10.时间到,刚出炉,滑开盖的样子,有点带可可粉的颜色了,少烤五分钟就会更好看。还有温度得视自家烤箱温度决定,平时用着烤箱的感觉是否温度偏高或偏低,自行调整
11.倒扣在烤架上晾凉。
12.用面包刀切成片
13.切好后的样子
14.来张整体图
食材明细:
主料::鸡蛋2个,细砂糖30克,
辅料::牛奶250ml,
原味布丁的做法步骤:
1.准备食材
2.1、将鸡蛋打散,加入细砂糖拌均,再将牛奶倒入锅中,煮80度(不要煮开)降温不烫手。
3.将蛋奶液过一遍筛,倒入布丁瓶中(瓶盖不能放烤箱),并在烤盘内注入适量水(1~2厘米高的热水)
4.鸡蛋放入预热好的烤箱内,以160度烤40分钟即可
感谢您阅读“97美食网”的《原味豆浆。》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!