1.百合银杏小炒
春季来临,人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期,春季是排毒强身的好时机,人们应调整饮食习惯,多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。如百合、银杏和木耳等,不仅排毒养颜,还可预防呼吸系统疾病。尤其在北方,气候干燥,早晚温差大,再加上停暖后,屋里温度要降78度,容易感冒,更应多吃这些食物。
原料:木耳荷兰豆百合银杏蒜片蚝油盐白糖
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做法:
1、百合分瓣,洗净,入沸水锅中焯30秒,捞出,过凉水,沥干水分。
2、荷兰豆掐去两头的筋,洗净,一分为二,放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿,捞出,过凉水,沥干水分。
3、木耳用温水浸泡至柔软,洗去泥沙,剪掉根部较硬的部分,撕成小块。
4、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片,爆香。
5、放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6、再放入银杏,白糖、盐、蚝油,翻炒均匀,出锅前放百合,翻炒均匀。
百合银杏小炒食材搭配小提示
蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。
2.银杏百合炒南瓜
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是银杏百合炒南瓜。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:白果50g,百合150g,
辅料:南瓜150g,枸杞子适量,大蒜适量,淀粉适量,
银杏百合炒南瓜的做法步骤:
1. 杞子浸泡片刻洗净待用;
2. 银杏去除外壳,放入锅加水内煮沸烫过内皮;
3. 再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用;
4. 鲜百合浸泡片刻;
5. 洗净滤干水份待用;
6. 南瓜去除外皮洗净;
7. 切花刀;
8. 南瓜和银杏放入锅蒸;
9. 蒸至8成熟后放凉待用;
10. 起油锅爆香蒜蓉;
11. 加入鲜百合先炒片刻;
12. 至鲜百合8成熟;
13. 再加入南瓜和银杏;
14. 一块翻炒;
15. 加入盐翻炒匀;
16. 最后加入杞子,炝入淀粉水,翻炒匀后捞起即可食用。
3.百合红枣银杏羹
食材明细:
牛肉(前腿)300克,百合(干)50克,枣(干)15克,白果(鲜)50克,姜3克,盐1克
百合红枣银杏羹的做法步骤:
1.牛肉用滚水洗净,切薄片;
2.白果去壳,用水浸去外层薄膜;
3.百合、红枣洗净;
4.生姜去皮,切片;
5.沙锅内加入适量清水,烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片;
6.用中火煲至百合将熟时,加入牛肉片;
7.继续煲至牛肉熟,加盐少许,即可食用。
小贴士:
补血养阴,滋润养颜,润肺益气。
4.银杏百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳15 克,银杏20 克,百合15 克,
辅料::红枣25 克,
配料::冰糖40 克,
银杏百合银耳羹的做法步骤:
1.准备好银耳、银杏。
2.红枣、百合提前泡发。
3.银耳提前泡发,洗净撕小朵备用。
4.银杏去掉外壳和内膜,用水浸泡。
5.银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟.
6.加入红枣和百合,炖煮20分钟。
7.加入银杏,炖煮15分钟。
8.加入冰糖,煮化。
9.炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、银杏有小毒,不可多吃,熟食每次最好不要超过10粒。
2、百合要浸泡一夜后洗净再煮。
3、风寒咳嗽者忌食百合。
4、咳嗽痰稠不利者慎食银杏。
5.银杏百合炒芦笋
食材明细:
银杏。百合,鲜芦笋,胡萝卜。盐,鸡精,白糖,水淀粉。
银杏百合炒芦笋的做法步骤:
1、将芦笋切成段,胡萝卜切成片,坐锅点火倒入水,水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟,捞出备用;
2、坐锅点火倒入油,放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒,加入盐、鸡精、白糖调味,倒少许清水,水淀粉勾芡出锅即可。
更新时间:2023/11/04