任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《百合包包》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
面团：：有机面粉500g，大麦若叶青汁粉12g（调色用），白糖20g，酵母粉5g，
馅料：：鲜百合4袋，白糖60g左右，
溶解酵母：：净水100g，
揉面用：：净水250g（20度），
百合包包的做法步骤：
1.称取有机面粉（或面粉）、大麦若叶青汁粉、白糖，混合拌匀。
2.称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。
3.向拌好的面粉中加入酵母液，使其被面粉完全吸收。
4.接着将揉面用清水分几次加入到面粉中，揉成光滑的面团。
5.将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行发酵：1小时。
6.鲜百合洗好、理好，沥水备用。
7.鲜百合放入碗内，隔冷水蒸熟。
8.蒸好后的百合取出自然冷却，捣成泥，加入白糖调味（去除百合特有的苦味）。
9.面团发酵结束后，将面团分成16个小面团。
10.将每个面团轻轻擀成稍薄的面皮（不要太薄太小，易塌陷），直至面皮达到需要的大小。
11.包入百合糖馅，整形成圆形馅饼形状。
12.盖上微湿的布，静置15分钟。
13.纱布打湿，并刷上一层色拉油（防止粘连），铺在蒸锅的架子上，放上百合包，隔冷水蒸25分钟。
14.蒸好后，继续盖着锅盖焖5分钟。
15.取出自然冷却。
16.成品。
17.满满的百合馅，清甜、健康。
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百合荷花
食材明细：
主料：：百合50克，枸杞子10克，白糖50克，
辅料：：绿花叶适量，面粉50克，
百合荷花的做法步骤：
1.百合洗净，浸泡一夜
2.控净水，加入白糖拌匀
3.和一小块面团，搓成蜡笔形
4.用手轻捏住，往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去，上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖，再加入一点水用勺压碎，溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里，入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了，用铲子取出
11.摆放在盘子里，两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士：
昨天收拾厨房，发现还有很多百合，以前煮粥剩下的，是干的百合，百合的营养价值很高，可以润肺止咳，养心安神，健脾养胃，是很好的滋补品，昨晚泡了准备今早煮粥，看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看，突发奇想，做成了百合荷花，把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料：
主料：黄桃1个，苹果1个，
辅料：百合适量，冰糖适量，开水适量，，
水果百合的做法步骤：
1. 百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
田园百合
食材明细：
主料：：百合100克，胡萝卜100克，花生100克，秋葵100克，玉米100克，大葱50克，洋葱5克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，
田园百合的做法步骤：
1.准备食材：百合、玉米、花生、胡萝卜、秋葵、洋葱、大葱等；
2.百合掰开洗净、玉米曲粒粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好、洋葱洗净切块、大葱洗净切段；
3.热锅，倒油，放洋葱、大葱中火煸香；
4.接着放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟；
5.最后放百合，翻炒；
6.放盐炒均即可；
小贴士：
1.新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃；
2.百合易熟，炒1分钟即可；
3.洋葱、大葱具有提香，最早煸出香味，这样整道菜不需要加调料就很香了。
百合汁
食材明细：
百合(干)250克，冰糖30克
百合汁的做法步骤：
1.百合剥取鳞片，先用清水洗净，放沸水中捞过。
2.百合捣烂，用纱布包裹，绞取汁，加入冰糖水即可饮用。
小贴士：
润肺止咳。
百合田鸡
食材明细：
田鸡，2只，百合，5钱，红萝卜，1/2条。盐，1小匙，米酒，1/2杯，高汤，5杯。
百合田鸡的做法步骤：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
脆皮百合
食材明细：
百合300克，鸡蛋清30克，淀粉(玉米)15克，小麦面粉50克，植物油30克，果汁15克，盐3克
脆皮百合的做法步骤：
1. 面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；
4. 炒锅注油烧至四成热，下入百合炸熟，捞出控油；
5. 炒锅放入果汁烧开，用水淀粉勾薄芡，放入炸好的鲜百合翻匀即可。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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