食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“小炒百合”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：百合2个，木耳50克，彩椒100克，五花肉50克，
辅料：：葱姜蒜适量，蚝油一勺，盐一小勺，胡椒粉一小勺，五香粉一小勺，鸡蛋一个，生抽一勺，
小炒百合的做法步骤：
1.彩椒切丝
2.葱姜蒜切末
3.黑木耳泡发
4.百合剥开，洗净备用
5.炒锅放油，再放几片五花肉
6.放葱姜蒜爆锅
7.放入黑木耳翻炒
8.放入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，与木耳翻炒均匀
9.放入彩椒
10.放生抽，蚝油，和少许盐
11.最后放入百合翻炒
12.盛盘即可，很鲜亮的小炒，口感也美味的不得了呢！
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百合小炒肉
食材明细：
主料：：猪瘦肉200g，百合100g，木耳100g，
辅料：：红椒适量，葱适量，
百合小炒肉的做法步骤：
1.准备好食材，洗净。
2.百合剥开洗净，黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段~
3.热锅冷油，煸炒瘦肉、葱、红椒，断生，倒入百合、黑木耳，调入盐、鸡粉
4.翻炒熟即可~
小贴士：
翻炒时间不宜过长，用中火
百合银杏小炒
春季来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，春季是排毒强身的好时机，人们应调整饮食习惯，多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。如百合、银杏和木耳等，不仅排毒养颜，还可预防呼吸系统疾病。尤其在北方，气候干燥，早晚温差大，再加上停暖后，屋里温度要降78度，容易感冒，更应多吃这些食物。
原料：木耳荷兰豆百合银杏蒜片蚝油盐白糖
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做法：
1、百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。
2、荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
3、木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。
5、放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6、再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。
百合银杏小炒食材搭配小提示
蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
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