杨花萝卜

食材明细：

杨花萝卜半斤，麻鸭一只，葱适量，姜适量，桂皮一片

杨花萝卜麻鸭汤的做法步骤：

第1步将鸭块和葱结、姜片、桂皮放入砂锅中 入水至鸭子的三指以上水位 滴入一些黄酒去腥大火煮滚 中火十分钟后转小火 约三十分钟 用筷子能戳动鸭肉时

第2步加入杨花萝卜 大火煮滚 转小火十分钟足矣！給盐 撒葱花即可食！

食材明细：

主料：：蹄髈1只，萝卜3只，

辅料：：黄酒适量，姜适量，盐适量，味精适量，

#萝卜#萝卜蹄髈汤的做法步骤：

1.所有食材。

2.蹄髈过水洗净，萝卜去皮洗净切切块。

3.锅中放水，放入蹄髈，放适量的姜，再倒入黄酒煮开，然后改小火焖煮30分钟。

4.倒入萝卜煮至熟。

5.放入适量的盐煮开。

6.最后放适量的味精即可。

7.成品图。

食材明细：

主料：：白萝卜300克，

辅料：：肉馅200克，淀粉适量，葱末适量，姜末适量，

配料：：花生油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，香油适量，

萝卜盒子的做法步骤：

1.调好的肉馅。

2.萝卜洗净去皮。

3.切成每两片一组，不要切断。

4.蘸上盐腌制10分钟。

5.夹上肉馅。

6.摆到盘子里。

7.放入蒸锅，蒸15到20分钟。

8.锅里放油，放入葱、姜末爆香，倒入蒸萝卜的原汁、加酱油、味精烧开，用淀粉勾芡。出锅前放香油调味即可。

9.最后浇到萝卜盒子上，就可以吃了。

小贴士：

1、弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

2、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

3、要等锅里水开了，再放入锅中蒸。

食材明细：

主料：：红皮萝卜300g，

辅料：：香菜50g，盐适量，陈醋适量，酱油适量，芝麻油适量，熟芝麻适量，白糖适量，

老醋萝卜的做法步骤：

1.1.提前将原料准备好

2.2.萝卜切成柳叶条（这样更美观哦），放盐腌制30分钟后用冲洗晾干（去除多余的盐，不然会很咸）

3.3.将盐、陈醋、白糖、酱油拌匀成酱汁，将晾干的萝卜条腌制30分钟

4.4.将腌好的萝卜条捞出放在盘里，撒上香菜段、熟芝麻、芝麻油即可食用

小贴士：

1.生食萝卜有一种涩味，所以用盐可以减轻萝卜的涩味
2.清洗腌好的萝卜时，建议多清洗几遍，以免萝卜偏咸
3.调配酱汁的时候建议多放醋，这样萝卜爽脆酸咸更开胃
【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】

食材明细：

主料：白萝卜适量

辅料：大蒜适量，辣椒适量

配料：精盐适量，食用油适量，酱油适量，味精适量

煎萝卜的做法步骤：

1，白萝卜去皮。

2，冼好的萝卜切方形。

3，锅烧热放油，倒进切好的萝卜。

4，中火慢煎，放适量的精盐入味。

5，再调入酱油调色。

6，放点辣椒提辣。

7，途中翻面，待萝卜煎熟时放进大蒜，味精炒匀即成。

8，煎萝卜即成。