西式肉捲餐盒

食材明细：

基础甜麵糰，650公克，肉鬆，200公克，葱花，200公克，美奶滋，200公克，白芝麻，少许。

肉鬆捲的做法步骤：

(1)将完成基础发酵的麵糰桿平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。

(2)将作法1舖入烤盘内，用叉子戳洞后，进行15分鐘的最后发酵。

(3)最后发酵完成后，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分鐘左右即可。

(4)烤焙出炉后待冷却，翻面抹上美奶滋、舖上肉鬆，捲起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉鬆即完成。

食材明细：

春菜，鸡翅，米饭，西红柿，鸡蛋

今日餐盒的做法步骤：

1.更可怜的是我的脑细胞，蔬菜好办，早上起来清炒一下就好。

2.肉类可怎么办？带汤是不现实的，最好固体内容物≥85%；面拖亦是不受欢迎的做法，因为放凉了再在微波炉里一转总不是那个味道了。

3.干煎貌似比较好，可是除了干煎带鱼想不出别的菜单来，何况用油甚多，有违带饭的初衷；转来转去，还是红烧吧，经放，又入味下饭，做起来也容易，皆大欢喜。

4.于是今天的餐单出炉：米饭，西红柿炒鸡蛋，清炒春菜，红烧鸡翅中。

食材明细：

香肠1条，卤蛋1/2颗，高丽菜片100公克，红萝卜片10公克，蒜末3公克，白饭1碗，盐少许，糖少许，香油1/2小匙

香肠餐盒的做法步骤：

1.取锅烧热后放入适量油，放入香肠以小火炸熟后捞出，待凉切片备用。

2.将高丽菜片、红萝卜片放入沸水中烫熟后捞出，沥干后放入盘中，加入蒜末与所有调味料拌匀。

3.将香肠、卤蛋与高丽菜片放入餐盒中，加上白饭即可。

食材明细：

1.牛肉2两，洋葱末1/2大匙，

2.洋葱圈1片，蕃茄片3片，小黄瓜片3片，生菜1片，

3.汉堡面包1个，糖果数颗，

1.面粉1/3大匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，糖1/2小匙，油1小匙，

2.沙拉酱1/2大匙

汉堡餐盒的做法步骤：

(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀，并用力甩10次，再压成圆扁型，用少许油煎熟备用。

(2)将汉堡面包由中旬斜切，一刀不能断，依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜，最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。

(3)将做好的汉堡放入餐盒中，野餐或点心、正餐都很合适，加入几粒糖果，小朋友最喜欢。

食材明细：

主料：：胡萝卜30g，洋葱50g，土豆60g，

辅料：：蘑菇20g，西红柿60g，鹰嘴豆50g，豆腐200g，猪肉糜100g，

西式蔬肉炖菜的做法步骤：

1.起油锅，把五花肉和培根炒至变色，放入切好的西红柿、洋葱、胡萝卜。

2.稍微翻炒之后放入番茄酱、清水、食盐、白胡椒和切好的土豆一起炖煮。

3. 沸腾之后，放入字母意大利面。

4.面煮熟之后，放入切好的卷心菜、青椒、鹰嘴豆，稍微猪一下之后就可以出锅了。