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1.西葫芦焖烧肉(1)
食材明细:
主料::烧乳猪肉适量,
辅料::西葫芦适量,
配料::生抽适量,白糖适量,蒜适量,
西葫芦焖烧肉的做法步骤:
1.乳猪肉切块。
2.西葫芦切片。
3.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。
4.待西葫芦稍微变色,加入乳猪一起翻炒一会儿。
5.加入生抽、糖调味,溜点水稍微焖一下。
2.西葫芦焖鸡块
食材明细:
主料::鸡腿2只,洋葱1只,西葫芦1只,
辅料::葱1/4根,姜蓉1勺,蒜泥1勺,
配料::豆瓣酱2勺,蚝油1勺,糖1/2勺,
西葫芦焖鸡块的做法步骤:
1.鸡腿去皮、去骨,切麻将牌大小块,倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖,以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。
2.密封性好的锅中倒入一些油,油温后放入洋葱丝炒软、炒香。
3.西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。
4.最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜,去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。盖上锅盖,大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。
5.鸡肉熟后打开锅盖,大火收干汁即可。
3.油焖西葫芦
食材明细:
西葫芦500克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
油焖西葫芦的做法步骤:
1. 将西葫芦去皮、瓤,洗净切成条;
2. 炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入西葫芦条,过油2分钟,取出沥油;
3. 炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及西葫芦条焖2分钟;
4. 加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
4.叉烧焖西葫芦
食材明细:
叉烧250克,西葫芦1个,蒜适量,盐适量,生抽适量,叉烧汁适量
叉烧焖西葫芦的做法步骤:
1.将西葫芦切片,叉烧切片。
2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。
3.加入叉烧炒匀。
4.下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。
5.出锅了,色香味俱全,不错,自己表扬一下,呵呵。
5.叉烧焖西葫芦(1)
食材明细:
主料::叉烧半斤,西葫芦一个,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,叉烧汁适量,
叉烧焖西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦洗干净。
2.将西葫芦切片。
3.将叉烧切片。
4.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。
5.加入叉烧炒匀。
6.下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。
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更新时间:2023/11/04