鲜菇炒菜花

食材明细：

主料：：菜花半颗，西红柿2个，

辅料：：番茄酱5勺，海米1小把，盐2克，白糖1勺，食用油适量，葱花适量，

鲜炒菜花的做法步骤：

1.西红柿去皮，削成块备用。

2.海米用温水浸泡15分钟左右。

3.菜花掰成小块洗净。

4.锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。

5.加入番茄酱，盐和白糖，

6.再加入海米炒匀。

7.倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。

菜系及功能:家常菜谱

鲜菇菜花原料:鲜蘑菇250克，菜花200克，花生油50克，高汤40克，水淀粉10克，精盐2克，味精1克

鲜菇菜花的做法:

(1)菜花洗净，放入开水内焯一下。

(2)花生油倒入炒锅内烧热，放入鲜蘑菇煸下，再放入高汤少许,加入精盐、味精等调料，烧沸后，放入菜花煸炒熟，用水淀粉勾芡即可。

特点:鲜美爽口。

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

春天气候干燥，即使再喜欢吃肉也不能任性了，太容易上火，口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏，许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花，但只对一种做法接受，就是加入两种食材番茄和海米一起炒，鲜美入味可口。

材料：

菜花半颗，西红柿2个，番茄酱5勺，海米1小钯，盐2克，白糖1勺，食用油适量，葱花适量，

鲜炒菜花的做法的做法步骤：

步骤1，西红柿去皮，削成块备用。

步骤2，海米用温水浸泡15分钟左右。

步骤3，菜花掰成小块洗净。

步骤4，锅中放入适量食用油，油热放入葱花煸香，之后放入西红柿煸炒，边炒边用铲子切按西红柿块，直至出汤。

步骤5，加入番茄酱，盐和白糖。

步骤6，再加入海米炒匀。

步骤7，倒入菜花，小火，炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少，可以少加些水或者是泡海米的水。

步骤8，盛盘。

性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

材料：

500g菜花，

炒菜花的做法步骤：

1，准备好食材，把菜花清洗干净，切成小块状

2，锅内放入水烧开，把菜花放入锅内煮1分钟左右捞出。

4，翻炒两分钟左右，出锅。

食材明细：

主料：：菜花适量，

辅料：：番茄适量，干辣椒适量，花椒适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，老抽适量，醋适量，

干炒菜花的做法步骤：

1.菜花洗净，摘成小朵

2.番茄洗净，切小块

3.锅中放油，下干辣椒和花椒炒香

4.下番茄炒出汁子

5.倒入菜花，加盐翻炒均匀

6.翻炒均匀后加适量老抽，炒均匀。期间一直用大火，锅里加点水，盖锅盖焖2分钟。

7.这时菜花已经熟了，这时加入一点醋，放醋是为了让味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加鸡精翻炒，出锅

8.装盘就行了。