烧烤鸡排蛋包饭

食材明细：

材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。

烧烤鸡排蛋包饭的做法步骤：

1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。

3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。

食材明细：

材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。

烧烤鸡排蛋包饭的做法步骤：

1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。

3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。

食材明细：

米饭适量，土豆一个，大白菜两张叶子，玉米适量，鸡蛋一个，盐适量，鸡精适量，辣椒适量，海苔适量

蛋包饭的做法步骤：

第1步土豆切粒焯水，这里可以直接用油炒，但是我为了节约时间，也为减少油脂用了水煮白菜切粒，和土豆差不多大小

第2步锅里放橄榄油分别放入白菜粒、土豆粒、玉米

第3步我是贵州人吃辣，所以加了辣椒放入米饭，海苔，再放盐、鸡精，拌匀

第4步鸡蛋打散，倒入不粘锅，小火待鸡蛋凝固时放入前面炒好的米饭

第5步用鸡蛋把米饭包起来，放入餐盘，成了

小贴士：

辣椒和海苔都可以根据自己的口味选择放或不放，还可以加点火腿肠和胡萝卜等等

食材明细：

鸡蛋2个，剩米饭一碗，小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，葱，盐

蛋包饭的做法步骤：

1.剩米饭一碗。小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，鸡蛋两个，葱。蛋炒饭的材料完全可以根据家里现有的材料随心所欲，不要那么教条，自己吃着香就可以了。

2.所有材料都切成小丁。

3.取两个鸡蛋，打散，里面加少许淀粉和盐，搅匀。

4.取平底锅，锅里少放点油，晃匀，争取锅底都沾上一层薄薄的油。把蛋液浇进去，然后转动锅，使蛋液平铺整个锅底。小火烧一会，待锅边的蛋皮翘起，就可以小心地翻面了，两面剪至金黄即可将蛋皮平铺着盛到大盘子里。

5.继续打两个鸡蛋，搅匀，锅里添油，烧热，下蛋液炒成碎块，然后把其他材料扔进去炒一分钟，最后倒入米饭，炒散，加盐调味，炒至米饭劈啪作响，有米粒往上蹦的程度就算好了。

6.把米饭盛到蛋皮上，一侧蛋皮翻转盖到米饭上就成了蛋包饭。我还煎了一个小蛋皮，所以做了一大一小两个蛋包饭。

7.蛋皮上可以浇番茄酱调味，我浇的是韩式辣酱。

食材明细：

鸡蛋适量，洋葱适量，胡萝卜适量，虾仁适量，青豆适量，冷米饭适量，盐适量，胡椒粉适量，番茄沙司适量

蛋包饭的做法步骤：

第1步鸡蛋+盐+胡椒粉打匀，洋葱、胡萝卜切丁；洋葱丁入油锅爆香后，放入虾仁和其他蔬菜，翻炒片刻；

第2步放入米饭翻炒，加入番茄沙司和少许盐、胡椒粉炒匀备用；用平底锅小火煎蛋皮，表面快要凝固的时候，在蛋皮一边铺上适量炒饭；

第3步将另一边蛋皮对折过去粘住，再略微煎一会，淋上番茄沙司即可。