起司咖哩酱

食材明细：

白饭2碗，洋葱50公克，红萝卜30公克，青豆仁30公克，玉米粒20公克，北海道原味起司球9颗，面粉2大匙，蛋1颗，面包粉5大匙，咖哩粉2大匙，盐1又1/2小匙，胡椒粉1小匙

炸咖哩起司饭球的做法步骤：

1.)将洋葱、红萝卜切成细丁状。先在锅内放入2大匙油，将洋葱丁、红萝卜丁、青豆仁、玉米粒放入炒香，倒入2碗白饭，炒散后，再加入所有调味料炒匀即可。

2.)将炒饭分成9等份，待饭稍凉时，将起司球包在饭中，并搓成圆球状。

3.)将蛋打散成蛋汁，将作法2的饭球依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油锅中油炸至表面酥黄即可。

食材明细：

奶油乳酪抹酱100公克，颗粒花生酱100公克，起司粉少许，土司3片

起司花生酱的做法步骤：

1.将奶油乳酪抹酱、花生酱、起司粉完全搅拌均匀成起司花生酱。

2.将作法1的起司花生酱抹平在土司上，放入烤箱用上火250℃烤约5分钟至呈香酥状即可食用。

食材明细：

土司3片，奶油乳酪抹酱100公克，萝勒酱100公克，盐1公克，蒜粉1小匙

起司萝勒酱的做法步骤：

1.土司放入烤箱，以150℃的温度烤至干酥状备用。

2.将奶油乳酪抹酱、萝勒酱、盐、蒜粉搅拌均匀成起司萝勒酱，再抹在烤酥的土司上食用即可。

食材明细：

美乃滋200公克，火腿30公克，奶油起司50公克，柠檬汁10cc，蜂蜜30公克

美乃滋起司酱的做法步骤：

1.将火腿切丁备用。

2.把所有材料一起混合搅拌均匀，即完成美乃滋起司酱。

食材明细：

蒜头5粒，干葱头5粒，虾米10公克，香茅粉10公克，洋葱1/4颗，牛油2大匙，咖哩粉2大匙，黄姜粉1/2茶匙，沙姜粉1/2茶匙，红椒粉1茶匙，高汤200CC ，糖1茶匙 ，盐1茶匙 ，鸡精粉1茶匙，椰浆2大匙，奶水1大匙

咖哩酱的做法步骤：

1.虾米用开水泡过并切碎，再加入其他材料A一起剁碎备用。

2.热锅，加入牛油，以小火爆香作法1的材料。

3.放入材料B于作法2的锅内，一起略炒后加入材料C，再用小火翻煮约5分钟即加入材料D，待略煮滚时熄火即可。