起司春笋宝乐烧

食材明细：

葱末少许，面煳适量，奶油少许，高丽菜适量，黄金珠少许，豆芽菜少许，起司块少许，猪肉片少许，油面适量，海苔粉少许，特制酱汁少许

起司广岛烧的做法步骤：

1.铁板加热到180℃后，将奶油均匀涂抹在铁板上，倒入面煳画一个大圆圈制作面皮。

2.加入少许特制酱汁后，铺上大量高丽菜、黄金珠、起士块后煎煮。

3.再放上猪肉片继续煎煮约3分钟后翻面，可在面团四周淋上一些水帮助熟成。

4.将油面在一旁铁板上略炒，再将作法3的材料铺在油面上，继续煎煮5分钟。

5.另外煎一个蛋皮，将作法4的材料移至蛋皮上，再翻面煎煮3分钟，最后撒上海苔粉、酱汁等佐料即完成。

食材明细：

烤熟香肠1条，基础酱料1又1/2大匙，起司片1/2片，九层塔末适量，黑胡椒1小匙

起司香肠的做法步骤：

1.将起司片切成1公分块状备用。

2.将烤熟香肠刷上基础酱料，在划开处铺入作法1的起司条，撒上九层塔末和黑胡椒即可。

食材明细：

主料：：洋葱适量，柴鱼片适量，

辅料：：起司适量，

起司洋葱的做法步骤：

1.先把洋葱切成圆形，差不多5mm厚，平铺在碟子上，入微波炉微个3分钟。

2.再撒上厚厚的一层起司，入微波炉再微个4分钟。

3.4分钟后出炉了。

4.趁热撒上柴鱼片，滴上几滴酱油（不滴也可以，随个人喜好），就可以开动了。

食材明细：

主料：：奶油奶酪150克，糖50克，牛奶50克，黄油35克，蛋糕粉35克，淀粉10克，鸡蛋4个，

辅料：：白醋1匙，

起司蛋糕的做法步骤：

1.没有玉米淀粉，我就用的一般的淀粉。

2.蛋清分离，不小心弄破了一个。

3.所有材料过秤，就不一一上图了。

4.黄油，起司，牛奶，25克糖隔水加热至融化。

5.完全融化的样子，尽量不要有颗粒。

6.加入蛋糕粉，没有塞子所以没有过塞。

7.拌了好久，尽量拌匀。

8.蛋清加3滴白醋和糖高速打发，跟蛋糕糊切拌均匀。

9.装入六寸的蛋糕模

10.进烤箱，上下火150度，一个小时。

11.烤好的样子忘了拍，这是冻了一晚后的样子。

從有了麵包機以後，只要晚上把材料放到攪拌桶，設定我時間，

一早起來就有熱麵包可以吃。於是人就開始漸漸的變得越來越懶了，

一直到有人對麵包機做出來的麵包已經吃厭了，抗議聲也出來了，

讓我不能再繼續的發懶，也不能在用一鍵式的麵包當擋箭牌了，

然而回家過年的時間也到了，冰箱不能久放的食材必需要清除乾淨，

於是動手做了乳酪麵包，小孩們非常的喜歡，在這與大家分享。

起司面包

材料：

(一)糖2T、盐1t、油脂15g、水220g、高筋面粉400g、酵母粉1t

(二)馬蘇里拉起司適量(披撒用)

起司面包的做法

1.將材料(一)依序放入攪拌桶，用麵包機和麵(或發麵)的程式，完成麵糰的動作。

2.攪拌好的麵糰做基本發酵至麵糰本身的兩倍大，然後擠出空氣。

3.將麵糰均分為四份，分別滾圓，用擀麵杖擀成圓片，包入起司，並做好整形的動作，做第二次的發酵至兩倍大。

4.再發好的麵糰到刷上一層蛋黃液，再放上起司。

5.烤箱預熱至165-170℃，烤20分鐘即可。