1.青木瓜排骨汤(2)
食材明细:
排骨300公克,青木瓜1/2条,老姜30公克,葱1根,水600㏄,盐1小匙
青木瓜排骨汤的做法步骤:
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青木瓜挖掉内囊,切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
2.青木瓜排骨汤的做法
上海的冬天阴冷潮湿,西北风一吹冷到骨头里,真是受不了。一到冬天家里餐桌上少不了的就是一道汤,一碗热呼呼的汤下肚,人就会感到浑身暖和,幸福感由然而生。吃腻了鸡汤蹄髈汤,今天来介绍一道清爽的靓汤,其实应该有很多朋友都会做的汤啦,它就是木瓜排骨汤。加了木瓜的排骨汤吃起来有些甜,很鲜美,有点广东靓汤的感觉。简单的介绍一下木瓜。木瓜里面有一种成份是木瓜酵素,可以分解蛋白质、糖类和脂肪以及促进新陈代谢,是可以减肥的。而青木瓜中所含的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右。木瓜还含有木瓜酶,这种物质不仅可以帮助胸部的发育,而且还能够让皮肤润滑。更不可思议的是,木瓜中所含的维生素C竟是苹果的四十八倍。木瓜还有抗癌、降血脂、增强免疫力的功效。2007年世界卫生组织推荐的健康食品中,木瓜名列榜首。所以对于爱美的女人们来说应该多吃一点木瓜哦。一般来说生吃用熟木瓜味道比较好,炖肉则用青木瓜更好些。看了上面的介绍,你是否有立刻去买木瓜的冲动啊。。。减肥、丰胸、润泽肌肤、VC含量高、抗癌、降血脂,女人们喜欢的各种关键词融于一身,呵呵。这道汤原料简单,做起来很方便,口感非常清甜鲜美,不仅好喝而且还能润滑肌肤使身材更好。我还加了三个红枣,不仅更好看些还使得营养更丰富些。文文和我喝得那叫一个欢啊
材料:
排骨约500克,青木瓜半个,红枣三只,酒,盐,姜,
青木瓜排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,黑毛猪排骨,洗净待用
步骤2,青木瓜,很新鲜的。对半切开
步骤3,去籽去皮,切成块待用
步骤4,取三个红枣待用
步骤5,洗干净的排骨放入锅中,加水(差不多与排骨平)
步骤6,加盖煮至有泡沫出来开盖
步骤7,一直煮到浮沫大量涌出关火
步骤8,排骨倒入漏锅中,用温水冲洗干净(一定要用温水,冷水会使肉质变老)
步骤9,锅也洗干净,排骨重新入锅,加水(这次的水量稍微多些,我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水)
步骤10,煮开后倒入适量料酒
步骤11,还有少许浮沫,用勺子撇除
步骤12,放入二片姜,大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时
步骤13,放入木瓜块和红枣,煮开,再焖上十五到二十分钟就可以了
步骤14,撒少许盐,盛出
3.青木瓜焖排骨
食材明细:
青木瓜400公克,排骨300公克,青葱1支,姜1块,高汤600cc,盐少许,细砂糖少许,酱油2大匙,山海酱1大匙
青木瓜焖排骨的做法步骤:
1.青木瓜去皮去籽,切成块状、青葱切段、姜切片,备用。
2.排骨洗净后沥干水分,备用。
3.起一锅放入2大匙油烧热后,放入作法1的葱段、姜片爆香。
4.加入作法2的排骨一起炒香,再加入调味料拌炒均匀。
5.把高汤倒入作法4中煮滚,待煮滚后加入作法1的青木瓜一起焖煮30分钟,即完成。
4.青木瓜猪脚汤
食材明细:
猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个黄豆100克A料:盐1小匙。
青木瓜猪脚汤的做法步骤:
1青木瓜去皮及籽,洗净、切块;黄豆泡水约3小时,洗净、沥干。
2锅中倒入猪脚骨高汤煮滚,放入黄豆煮至八分熟,加入青木瓜煮至熟烂,加入A料调味即可。
5.青木瓜美容汤
食材明细:
鲑鱼头,1/4个,青木瓜,1/4个,黄耆,5片,生姜,2片。
青木瓜美容汤的做法步骤:
(1)青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净剁块备用。
(2)将1000cc的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟,至煮烂即可。
更新时间:2023/11/04