1.凉拌白菜心(1)
食材明细:
主料::白菜心1棵,香菜2棵,
辅料::盐适量,油适量,辣椒1个,大蒜1瓣,醋适量,鸡精适量,
凉拌白菜心的做法步骤:
1.材料;
2.白菜心洗净,细细地切成丝;
3.香菜切段,辣椒切丝; 蒜切末;
4.将盐、油、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀;
5.锅中加点油烧热,放入椒丝稍炸;
6.白菜丝中加入香菜,淋入椒丝油就可以了。
2.酸甜凉拌白菜心
过节的时候,吃大鱼大肉吃腻了,不妨吃一些凉拌菜。酸甜凉拌白菜心就是不错的选择。白菜心加入山楂糕后再浇上糖醋汁,酸酸甜甜的很爽口。凉拌白菜心是一道去火爽口的开胃佐酒小菜。
大白菜中含有丰富的维生素,多吃大白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
丝丝入味的开胃小菜---酸甜凉拌白菜心
主料;白菜心、山楂糕
辅料;白糖、米醋
酸甜凉拌白菜心的做法
1、准备好白菜心和山楂糕。
2、把山楂糕切成细丝。
3、白菜心洗净沥干水分后切成细丝。
4、取一小碗,加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。
5、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀,腌制5分钟。
6、把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可。
叨唠;白菜心丝切得越细越好,这样很容易入味。白菜心要腌制5分钟,白菜心会腌出汤水,口感更佳。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
3.凉拌粉丝木耳白菜心
食材明细:
主料::白菜心适量,
辅料::粉丝适量,干红辣椒适量,黑木耳适量,
配料::油适量,盐适量,白醋适量,生抽适量,姜丝适量,葱适量,香油适量,
凉拌粉丝木耳白菜心的做法步骤:
1.白菜心切丝备用
2.粉丝烫软,黑木耳焯水备用
3.葱姜切丝干红辣椒切圈备用
4.炒锅热油后放入葱姜丝干红辣椒圈,炒出香味
5.将其倒入白菜心丝中
6.在白菜心中加入备好的粉丝和黑木耳
7.加入适量的生抽,盐,白醋
8.再淋入适量的香油增香
9.拌匀即可
4.凉拌白菜心的做法
凉拌白菜心好吃好做,开胃爽口。
材料:
黄瓜1根,胡萝卜1/2根,干豆腐1/2张,香菜1颗,白菜心1颗,盐1勺,油1匙,蒜3瓣,香油1匙,醋2勺,六月鲜酱油1.5勺,白糖1勺,干辣椒5颗,花椒10粒,八角1颗,,
凉拌白菜心的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜,胡萝卜,干豆腐,白菜切丝
步骤2,锅中烧水,水热加入一匙油,一匙盐将豆芽焯熟
步骤3,撒入香菜,蒜末
步骤4,锅烧热倒入香油,油热加入干辣椒花椒,八角炸成辣椒油。
步骤5,加入六月鲜酱油,醋,盐,白糖,香油,趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
5.鸡腿肉凉拌白菜心
食材明细:
主料::鸡腿适量,白菜心适量,
辅料::香菜适量,蒜适量,盐适量,白醋适量,香油适量,白糖适量,味极鲜酱油适量,
鸡腿肉凉拌白菜心的做法步骤:
1.加入葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、盐炖煮成熟的大公鸡腿一个,放凉后撕成条状备用。鸡腿最好选用新鲜的大公鸡腿或胸脯肉。
2.白菜心切成粗细均匀的丝备用。
3.香菜择去老叶和根反复冲洗干净泥沙切成段。
4.大蒜两瓣剥去外皮放入捣蒜器中加一点点盐捣成蒜泥。
5.把鸡肉条、白菜丝、香菜段、蒜泥放入一个容器中,加入适量的盐、白醋、香油、味极鲜酱油、一点点白糖。
6.搅拌均匀即可。
7.成品!
更新时间:2023/11/03