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1.橘汁煎猪排
食材明细:
猪通脊1750克。,柑橘750克,橘子汁100克,橘子酒50克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量适量,面粉50克。
橘汁煎猪排的做法步骤:
1.将猪通脊剔去筋皮,切成1厘米厚的片,再用肉拍子拍松成薄片,然后撒入盐、胡椒粉腌30分钟。
2.将锅炙好,下入油适量,烧至五成热,下入蘸好面粉的猪排,煎至两面金黄时,沥尽油,烹入橘子酒,淋入橘子汁,排入盘中,淋上余汁。将柑橘去皮,橘瓣从中间片开去籽,成圆形,排在猪排上,其余橘子瓣围边。
2.花粉橘汁
食材明细:
天花粉500克,浓缩橘汁500克,蜂蜜30克
花粉橘汁的做法步骤:
将花粉在冰箱(-20℃低温箱更好)内放24小时以上,取出后迅速放入80℃的热水150毫升中,并迅速搅拌。再静置24小时,中间搅拌数次。用棉细布过滤,制得花粉乳。将蜂蜜加入花粉乳中拌匀。将花粉乳与橘汁混和均匀,装瓶即可。
用法:当饮料饮用,每次20毫升,以5倍温开水冲服,每日2次。
小贴士:
滋补心肾,宁心宁神。用治心肾不交,气血两亏,阳痿、神疲乏力,健忘失眠,心悸怔忡,面色无化,眩晕。五脏兼补药膳天花粉:不宜与乌头类药材同用。浓缩橘汁:不宜与酒同饮,以免对胃、肝、肾造成严重损害。蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
4.【果粒橘汁】
食材明细:
主料::橘子4个,
辅料::蜂蜜适量,
【果粒橘汁】的做法步骤:
1.材料准备;
2.剥开橘子,瓣成小瓣,取适量果肉备用;
3.橘子瓣放入豆浆机或料理机加适量纯净水;
4.加适量蜂蜜,打成果汁;
5.过滤后捞去浮沫;
6.放入瓣碎的果肉即可。
小贴士:
1、橘子的白衣不要去除,虽味苦但有药用价值;
2、果粒尽量掰成小颗粒,口感会更好。
5.鲜橘汁(1)
食材明细:
橘子50克,白砂糖30克
鲜橘汁的做法步骤:
将鲜橘子洗净,切开成两半,放在挤果汁器上压出橘汁,加入温开水和白糖即成。
小贴士:
制作这种饮料时,要特别注意炊具的卫生。此汁色泽金黄,酸甜适口,含有丰富的葡萄糖,果糖,蔗糖,苹果酸,柠檬酸以及胡萝卜,维生素B1和维生素B2,尼克酸,维生素C等,特别是维生素C含量丰富。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
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更新时间:2023/11/03