焗烤可乐饼

食材明细：

蟹腿肉100公克，蘑菇50公克，盐少许，沙拉油适量，低筋面粉适量，蛋1个，面包粉适量，白饭150公克，浅平盘1个，胡椒粉少许，柠檬汁少许，胡椒粉200公克，奶油3大匙，低筋面粉4大匙，盐少许

焗酥蟹肉可乐饼的做法步骤：

1.蘑菇洗净切丁，淋上少许柠檬汁去涩、以防变色。

2.蟹腿肉汆烫备用；蛋打散成蛋液备用。

3.奶油放入热锅中熔化，将蘑菇丁炒香，再加入蟹腿肉、盐、胡椒粉一起拌炒后起锅备用。

4.制作白酱。将奶油放入热锅中熔化，转小火，加入低筋面粉混匀炒香，再将牛奶慢慢倒入调拌至稠状，然后将白饭与作法3的材料一起加入拌炒均匀。

5.在浅平盘上涂抹少许沙拉油，将作法4的材料倒入并且舖平，待冷却后放入冰箱冷藏凝固(约30分钟)。

6.取出凝固的材料，依喜好平均切成数等份，再依序沾裹低筋面粉、蛋液、面包粉，然后以中温油锅(170℃∼180℃)炸至表面呈金黄色即可。

食材明细：

主料：：鸡中翅10只，可乐1瓶，料酒2勺，葱少许，蒜适量，

辅料：：生抽2茶勺，调和油1茶勺，盐按自己口味来放，蜂蜜适量，

可乐焗鸡翅的做法步骤：

1.在鸡翅上切3斜刀（更入味），放入料酒，葱，蒜，盐腌制10—15分钟，洗净葱和蒜，滤干水分

2.倒入可乐和生抽腌制30分钟（可乐淹过鸡翅）

3.倒掉步骤2的汁液，加入调和油拌均匀。

4.把鸡翅铺到垫好锡纸的烤盘里，均匀的刷上一层蜂蜜

5.在鸡翅上刷上一层蜂蜜

6.放入烤箱，中层，200度20分钟

7.最后可以美美的吃一顿了

8.真香哈哈

小贴士：

一定要放盐，抹匀。味道超赞啊！

食材明细：

主料：：排骨400g，姜5g，

辅料：：盐5g，可乐330ml，老抽3g，

可乐焗排骨的做法步骤：

1.先把排骨砍成5厘米的段。

2.在把它放入事先煮开的水中焯去血污，捞起备用。

3.将可乐倒入煲中。

4.放入排骨，加入5g盐和3g老抽，中火烹制20分钟（有气冒出开始计时），最后收汁取出摆盘即可。

5.大功告成~~

小贴士：

在烹制过程中要不时用筷搅拌排骨，以免糊底。

食材明细：

土豆适量，面粉适量，鸡蛋适量，肉馅适量，洋葱适量，面包糠适量，黑椒粉适量，盐适量

可乐饼的做法步骤：

第1步土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。

第2步把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。

第3步放油锅里炸到表面金黄即可

小贴士：

1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。2.炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。3.吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。

食材明细：

主料：：地瓜3只，

辅料：：鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G，胡萝卜半根，洋葱1/4，

配料：：黑胡椒末少许，盐适量，

日式可乐球/可乐饼的做法步骤：

1.地瓜3只，鸡蛋一只，腊肠3小根，面包糠少许，牛奶100G（可不用），胡萝卜半根，洋葱1/4，黑胡椒末少许，盐少许。

2.材料切成小丁。

3.黄油炒洋葱丁，用色拉油也可。

4.炒香后加腊肠丁。

5.再加胡萝卜丁。

6.炒好后盛出备用。

7.地瓜煮熟后，拍成泥，和炒好的馅料混合，加点牛奶（也可不加）。

8.混好后，揉成小球。

9.蘸点面粉。

10.滚上蛋液。

11.蘸上面包糠。

12.过油，炸 出金黄色即可。。。配上泰式辣椒酱，或配番茄沙司都行。