1.红萝卜丝
菜系及功效:家常菜谱
红萝卜丝食料:胡萝卜500克,香油15克,白糖50克,米醋25克,精盐4克。
红萝卜丝制法:
1)将胡萝卜切去根和叶后洗净,用刀轻轻刮去表面的粗皮,切成6厘米长的细丝,放入小盆内,撤上精盐拌匀(使胡萝卜中的水分经过盐渍后流出来)。
2)将盐渍过的胡萝卜丝用清水洗净,沥净水分,放在大碗内,加入白糖、米醋和香油拌匀,盛入盘内即成。
特点:脆嫩酸甜,清凉爽口。
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萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
2.红萝卜丝炒白萝卜丝
食材明细:
主料::红萝卜适量,白萝卜适量,
辅料::精盐适量,猪油适量,生抽适量,鸡精适量,调味鲜适量,
红萝卜丝炒白萝卜丝的做法步骤:
1.红萝卜,白萝卜。
2.将冼好的萝卜切丝。
3.切好的萝卜丝放进烧好猪油的锅里。
4.翻炒均匀。
5.翻炒均匀。将萝卜炒熟,调入精盐炒匀。
6.再调入调味鲜,生抽,鸡精调味。
7.炒匀,放点香菜提香,出锅即成。
3.麻辣红萝卜丝
食材明细:
小红萝卜300克,葱丝15克,蒜泥15克,酱油40克,红油辣椒,花椒面,味精,芝麻油,白糖,醋各适量。
麻辣红萝卜丝的做法步骤:
把红萝卜洗净切成细丝装入盘中,然后把酱油、红油辣椒、花椒面、葱丝、蒜泥、味精、白糖、醋、芝麻油一同入在碗里对成汁,然后浇在萝卜丝上即可。
4.青椒红萝卜丝
食材明细:
主料::红萝卜适量,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,
青椒红萝卜丝的做法步骤:
1.备青椒丝,红萝卜丝。
2.烧油放进青椒丝炒香,。
3.再倒进红萝卜丝炒匀。
4.放点盐将红萝卜丝炒匀。
5.炒熟。
6.淋上生抽炒匀出锅。
7.炒好的青椒红萝卜丝。
5.素炒青萝卜丝
除了凉拌,炒过的萝卜也一样好吃!
材料:
青萝卜,
素炒青萝卜丝的做法步骤:
1,青萝卜清洗干净,去皮
2,青萝卜用擦丝器擦丝
3,准备适量的葱花
4,炒锅倒入少量油,烧热后加葱蒜炒香,加入萝卜丝进行翻炒
5,稍微出水之后就可以出锅,不要炒太软
更新时间:2023/11/03