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1.【韩式五花肉泡菜盖饭】
食材明细:
主料::泡菜适量,五花肉适量,米饭适量,
辅料::大葱适量,
配料::韩式辣酱适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,黄酒适量,水适量,
【韩式五花肉泡菜盖饭】的做法步骤:
1.泡菜,可以自己做,也可以购现成的
2.五花肉,焯水,切片
3.少许油,五花肉和大葱炒制
2.韩式泡菜炒五花肉
食材明细:
韩式袋装泡菜,五花肉,葱,姜,蒜,韩式辣酱
韩式泡菜炒五花肉的做法步骤:
1 五花肉切薄片
2 放少许油把五花肉投入
3 待肉片两面发黄微微卷曲盛出
4 留有底油烧热倒入葱姜蒜片煸香
5 倒入韩式泡菜
6 炒软后加入一大勺的韩式辣酱加入泡菜汁
7 倒入五花肉片和少量清水炖煮5-8分钟
8 肉油完全煮出泡菜软烂汤汁收干即可食用
3.韩式泡菜年糕炒五花肉
食材明细:
五花肉200克,年糕200克,泡菜200克,番茄酱2汤匙,白糖1汤匙,小葱装饰用
韩式泡菜年糕炒五花肉的做法步骤:
第1步五花肉切片,倒一点泡菜汤腌一下韩式辣白菜切段
第2步年糕用清水煮熟捞出。熟了就行,不要煮太软了,不然等会儿再炒过就没嚼劲了锅里倒油,放入五花肉煸炒,把五花肉里的油炒出来一些,然后加入年糕,泡菜,番茄酱,糖(觉得干可以适量加些清水),翻炒均匀,盛盘,撒小葱装饰即可
小贴士:
1.有些人喜欢在炒的时候加些泡菜汤,我已经用泡菜汤腌肉了,就没加,不然太咸2.炒好盛盘前最好尝下酱汁,因为每个人买的泡菜和番茄酱酸度不一样,喜欢的口味也不一样,如果觉得还太酸,可以再适量加点糖
4.韩式五花肉
食材明细:
主料:五花肉适量
辅料:蒜适量,姜适量,韩式辣椒酱适量,白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量
韩式五花肉的做法步骤:
1,准备一小块五花肉。
2,切成薄片。
3,葱姜切片。
4,葱姜切成碎末。
5,韩式辣椒酱和白胡椒粉。
6,将切成片的五花肉内加入蒜末、姜末,一勺韩式辣椒酱、盐、白胡椒粉、料酒,然后翻拌。
7,当每块肉片上都沾上佐料即翻拌好。。然后腌制20分钟。
8,取平底不粘锅,放油,然后一片片码上肉片,正反面煎至焦黄即可。。肥肉煎至透明。
9,成品图。
5.烤五花肉/韩式烤五花肉
食材明细:
五花肉适量,是福建出的适量,香气很浓适量
烤五花肉/韩式烤五花肉的做法步骤:
1、烤肉酱的做法: 韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙(台湾米酒,是福建出的,香气很浓,用它腌肉比普通的料酒效果要好。)、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起,拌均匀即可。
2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上3个小时左右。把肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。 烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄,如果刀功过硬切的很薄,那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了 )
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更新时间:2023/11/04