含磷水果

我们生活上的水果，有很多是碱性的，只是大家没有了解而已。人的身体的血液就是应该要呈微碱性的，因为这样才能更好的在内环境保持一个平衡的状态，这样人体的免疫力才会更高，才能更好的去抵御外界的病毒。懂得社呢么水果含碱性的话，这样可以帮助你们增强身体的免疫力。

含有碱性的水果，对人体的运动和脑力运动都是提供很大的能量的，所以不能忽视这个问题，对于碱性的水果，虽然在生活中常见，但是也要大家了解才知道碱性水果有什么。

优质碱性新鲜水果

碱性水果平时可经常食用柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。

碱性食物与养生

碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

植物98%为碱性，除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可保持血液的正常酸碱度以防病健体。

食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。

人若要健康，血液必须长期维持呈微碱性，这样体内废物容易排除，免疫力好。因此要多吃碱性食物：新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物，这也是我们为何要吃天然素食的最大原因。每餐碱性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷类、蛋白质、天然油脂等。

以上就是向大家解释了关于什么水果含碱性这个问题，相信很多人看完之后对这方面的知识会更加的了解。这样就是大家都应该去做的，懂得利用生活上的一些习惯来帮助身体达到健康的状态，这样就是最好的，大家要多学这方面的知识。

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？以下为小编为你收集整理的含蛋白最多的蔬菜和水果，相信你能找到对自己有用的内容。

蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，它对于维持身体健康和发展具有重要作用。人们通常会认为蛋白质只存在于动物性食物中，然而事实上，蔬菜和水果中也富含丰富的蛋白质。本文将详细介绍含蛋白质最多的蔬菜和水果，并探讨它们的营养价值和健康益处。

一、含蛋白质最多的蔬菜

1. 豆类蔬菜：豆类蔬菜是蛋白质含量最丰富的蔬菜之一。例如黄豆、黑豆、绿豆等，都含有大量的优质蛋白质。黄豆中的蛋白质含量可达到36%，且含有完整的氨基酸组成，具有较高的生物利用度。豆类蔬菜不仅含有丰富的蛋白质，还富含膳食纤维、维生素和矿物质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

2. 米饭类蔬菜：米饭类蔬菜中的蛋白质含量也相对较高。以米饭为例，白米饭中的蛋白质含量虽然不如豆类蔬菜，但其胱氨酸含量却相对较高，能够提供人体所需的特定氨基酸。小米、苏打米等传统的杂粮也富含蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源。

3. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的蛋白质含量较低，但仍然是不可忽视的蛋白质来源。例如菠菜中的蛋白质含量约为2.9%，而生菜、芹菜等蔬菜中的蛋白质含量也在1%左右。绿叶蔬菜中的蛋白质含有丰富的氨基酸、叶绿素和植物纤维，能够提供全面的营养。

二、含蛋白质最多的水果

1. 杏：杏是水果中蛋白质含量较高的一种。每100克鲜杏果中含有约1克蛋白质。除了蛋白质，杏还富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养物质，有助于提高免疫力和促进肠道健康。

2. 椰子：椰子是一种常见的热带水果，其蛋白质含量可达到3克左右。椰子还富含多种维生素和矿物质，具有润肠通便、促进新陈代谢的作用。

3. 椰枣：椰枣又称为棕榈果，是一种高蛋白质水果。每100克椰枣中含有约5克蛋白质。椰枣还富含多种维生素和矿物质，能够提供丰富的能量和营养。

4.木瓜：木瓜是一种含蛋白质较多的热带水果。每100克木瓜中含有约0.5克蛋白质。木瓜还富含维生素C、维生素A、钙和钾等营养物质，能够帮助消化、促进肌肤健康。

蔬菜和水果中蛋白质的富含为素食者提供了重要的蛋白质来源。通过合理搭配蔬菜和水果，人们可以摄入丰富的蛋白质，同时获得其他营养物质的补充。健康的饮食习惯应当包括适量的蔬菜和水果，以确保身体获得全面均衡的营养。

水果，我们都吃得多了，大家都知道水果不但为我们提供丰富的膳食纤维，还有维生素及其它营养，多吃水果不仅有益身心健康，还能愉悦心情，个人是这么认为的，特别是含铁的水果，对女生来说是极好的，下面就由小编来给大家具体的介绍下，哪些的水果里面含有比较多的铁元素。

桃子含铁量高

北京有句俗话“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句

话科学吗？ 营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及

果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康

相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠

通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

苹果是含铁量最高的水果之王。其中又以生长成熟的苹果。红色的最佳。、

其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。推荐几样家常的补血食物：黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好。

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

看完小编给大家介绍的这些含铁多的水果，爱美的女生一定不能错过哦，大家知道，多吃水果可以美容养颜，对于瘦身也有极好的效果，水果，不仅要吃，还要有选择的吃，特殊情况特殊时期可以选择不同的水果，才能更好的发挥它的效果。老人小孩皆适宜，多吃可以预防某些疾病。

鱼与水到底扯上什么关系?鱼说：“你看不见我的泪，因为我在水里！”水说：“我能感觉到你的泪，因为你在我心里！”其实鱼的眼泪本就和水在一起，它们紧密得你中有我，我中有你！已分不开什么是水，什么是泪。这就是水非水，鱼非鱼，我非我。创意料理的本意就是将食物与美学融为一体。其实珐琅锅做创意料理一样是给力助手，它的锅盖内有凸点，加强食物热循环对流，所以锅盖也要利用起来料理美食。

材料：

鳕鱼1份，土豆半个，蛋清1个，盐1克，胡椒粉1克，橄榄油5克，

金磷鳕鱼的做法的做法步骤：

步骤1，①鳕鱼解冻后，用厨房纸吸干水份

步骤2，②土豆切薄片，用花嘴压出数片圆形，过水一遍沥干水份

步骤3，③小火将珐琅锅加热，刷一层橄榄油，加入土豆小圆片，小火煎香五成熟。

步骤4，④鳕鱼2边鱼身上抹层盐，抹层胡椒粉，腌IO分备用⑤锡纸折成长方形，放在珐琅锅盖上⑥锡纸上刷层薄的橄榄油，码入腌好的鳕鱼。⑦在鳕鱼身表面刷些蛋白

步骤5，⑧将煎至五成熟的土豆圆片，按鱼的鱼鳞生长规律，一层层叠在鳕鱼身上，

步骤6，⑨然后高处再撒层薄薄的胡椒粉

步骤7，⑩连珐琅盖放入提前预热的烤箱中，烘烤200度10分钟(烘烤时间取决于鳕鱼的厚度和土豆的厚度)

步骤8，这样就烤好了鱼身部分，

步骤9，将鱼体移到碟中，将抹茶酥皮料装入裱花袋，补充鱼体完整，用裱花挤出鱼头，鱼尾，鱼翅的线条。完成!

铁是血色素分子，同时也是造血肝细胞的重要组成部分，主要功能是为血液供养。当铁供应不足，就会缺少血色素，所以不能获得充足的氧气。这样就会导致大脑和肌肉因为缺氧而遭到破坏。打个比方，身体器官缺铁就像人体缺氧一样，因此，对于儿童、妇女、老人而言，补铁是非常重要的。

补铁的水果有哪些：

1、樱桃

樱桃是含铁量最高的水果。女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，同时樱桃中富含铁和维生素A，有驻颜美容的功效，可以是皮肤红润，消斑去皱。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

2、桃子

桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒。

3、菠萝

菠萝中维生素C的含量很高，而且富含钙、铁、磷等微量元素。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

如何预防缺铁

1、日常生活避免铁流失。

2、忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以。

3、溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。

4、用铁锅炒菜易于铁的吸收。

5、少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收。

6、要多吃点蔬菜和水果：因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

7、多食用含铁丰富的食物，如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。

服用补铁制剂过程中需要注意以下问题：

1、要饭后服用补铁制剂。

2、补铁制剂应选择对人体肠胃刺激小、吸收好、口感好的产品为佳。

3、忌牛奶与铁剂同时服用。