公主浓汤

食材明细：

主料：：面条适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，

辅料：：紫甘蓝适量，沙拉酱适量，火腿肠适量，蒜苗适量，

公主便当的做法步骤：

1.蘑菇撕成小片，胡萝卜切成丝，蒜苗切成段。

2.先煮上面条。

3.取一个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。

4.在平底锅里把蛋白摊成饼。

5.起油锅，先煸炒胡萝卜。

6.放蘑菇炒软。

7.放入煮好沥水的面条同炒，放盐，生抽调味。

8.最后放入蒜苗，起锅。

9.把摊好的蛋白剪成脸的形状，放在盘里，周围用炒面做头发。

10.用海苔剪成圆片当眼睛。

11.用胡萝卜装饰成蝴蝶结，火腿肠装饰成嘴巴。

12.最后用紫甘蓝铺在下面，上面用沙拉酱装饰项链和花边。

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，食用色素少数，芭比娃娃1个，白糖40g，泡打粉2g，鲜奶油适量，白醋适量，

辅料：：植物油50g，牛奶65ml，盐2g，低筋面粉85g，

公主蛋糕的做法步骤：

1.准备材料，将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。

2.蛋白加几滴白醋打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发，

3.蛋黄中加入过筛的低筋面粉 盐 泡打粉 植物油 牛奶 搅拌均匀。

4.在蛋黄面糊中加入1/3的打发好的蛋白，翻拌均匀，分3次加入，拌均匀就可以。

5.倒入模具中，按住柱状内模，放在垫布上轻震，让面糊均匀摊平。放进170度预热好的烤箱，先用下火烤10分钟左右，再用上下火烤20分钟；（可根据自家的烤箱适当调整）这是刚放进烤箱的样子；

6.奶油加糖打发至有纹路状态。然后在烤好的蛋糕上抹上打发好的奶油。

7.把奶油抹平。

8.打发奶油的时候加少许蓝色色素装入裱花袋中。

9.用裱花嘴在公主裙子上裱出形状即可。

10.成品图

孔雀公主蛋糕

原料：鸡蛋5个

细砂糖90（30蛋黄+60蛋白）克

低粉90克

玉米油40克

水40克

盐1克

柠檬汁数滴。

孔雀公主蛋糕的做法

1、把鸡蛋黄与蛋白分离。

2、蛋黄中加入水和30克糖搅拌均匀。加入色拉油搅拌均匀。

3、筛入低粉。

4、用蛋抽搅拌均匀。

5、蛋白放盆里面，用电动打蛋器打至粗泡时第一次加白糖20克。

6、后再分两次分别加入40克白糖搅拌。搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可。

7、分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦。

8、把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽或刮刀搅拌均匀。

9、倒入模具中，用力在桌子上震几下，震出里面的空气。

10、烤箱140度预热，最下层，60分钟。

11、烤好的蛋糕出炉后马上倒扣。

12、凉后脱膜。

13、把蛋糕坯分成五片。

14、把奶油抹在蛋糕第一片上，依次抹好第二片，第三片。。。。

15、最后抹上面和四周，抹平。

16、用蓝色淡奶油抹面。

17、把娃娃洗干净，插入蛋糕里面。

18、用抹面剩下的奶油装入裱花袋子里，挤出娃娃的上衣。

19、最后挤上孔雀的羽毛。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

食材明细：

戚风（8寸）：：鸡蛋5个，低粉70克，玉米淀粉10克，牛奶40克，玉米油40克，白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白），柠檬汁几滴，

装饰：：淡奶油550克，细砂糖33克，黄桃适量，

【芭比公主蛋糕】的做法步骤：

1.蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。

2.加入牛奶搅拌均匀。

3.筛入低粉。

4.用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。

5.蛋白里挤入5、6滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。

6.加入20克细砂糖。

7.中速打发至蛋白呈较浓绸的状态，第2次加入20克白糖。

8.继续搅打至蛋白出现纹路，第3次加入20克白糖。

9.打发至关掉电源，提起打蛋器，上面会出现较软的尖角，这样的状态是湿性发泡，一般做蛋糕卷时，打发到这样的程度即可。

10.再继续搅打一下，关掉电源，提起打蛋器，上面会出现直挺的小尖角，这时候已经是硬性发泡了。

11.取三分之一的蛋白糊，加入蛋黄糊里。

12.用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀，翻拌的时候不要画圈圈，以免消泡。

13.把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里。

14.再次轻盈、快速的切拌均匀，成蛋糕糊。

15.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，在桌子上震动几下，去掉里面的大气泡，然后放入预热好的烤箱，140度烤约1小时。

16.烤好的蛋糕取出倒扣，凉后脱模。

17.准备好蛋糕。

18.按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）

19.将500克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入30克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好黄桃并切成丁。

20.先取最底下的那块蛋糕。

21.抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。

22.用抹刀把黄桃丁压入奶油中。

23.盖上第2层蛋糕。

24.继续抹上奶油，撒上黄桃丁。

25.盖上最后一层蛋糕。

26.然后把蛋糕整体均匀的抹好一层厚薄相当的奶油，然后把剩余的50克淡奶油加3克细砂糖和一滴红色色素打发至浓稠，然后挑色在白色的奶油上。

27.最后挤上裙边，放上几朵奶油霜的花朵，稍做装饰即可。

食材明细：

主料：：鸡蛋8个，玉米油60克，牛奶60克，糖粉120克，白醋几滴，低粉140克，香蕉适量，鲜奶油适量，进口色素适量，芭比裸娃1个，

芭比公主蛋糕的做法步骤：

1.按照一般戚风蛋糕做法先把蛋黄、蛋白分离。

2.将蛋黄打散后加入玉米油、牛奶和1/3的糖粉拌匀后筛入低粉再拌匀。

3.蛋白用电打蛋器打至粗泡状，加入几滴白醋。

4.分３次加入剩下的2/3糖粉，以快速方法将蛋白打发至干性发泡状态。

5.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要划圈。

6.再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀。

7.倒入模具中，震去大气泡。（我用的是做芭比的专用模具，这个模具的原料配方相当于８寸圆模也就是５个蛋的量，但这个模具较矮，做出来裙子不太漂亮，所以我用的８个蛋的戚风，另把剩余的蛋糕糊倒入在一个７寸圆模中以增加裙子的长度。）

8.烤箱预热，下层，130度30分钟后转170度30分钟，注意圆模的蛋糕应提前取出，因为糊较少。

9.烤好的蛋糕倒扣、晾凉、脱模。

10.片成片。

11.奶油打发且不宜过硬。

12.在蛋糕片上抹一层奶油，铺一层切碎的的香蕉块。

13.依次做好。

14.将蛋糕外面抹上奶油，不用太光滑（呵呵，主要是我也抹不好）然后将芭比公主插入蛋糕胚。（娃娃腰部以下要用保鲜膜包起来。）

15.取适量奶油加入1滴红色色素调成粉色。

16.装入裱花袋用中号五个星的花嘴在裙子上裱出玫瑰花，用小号的圆孔花嘴裱出上衣。

17.成品图

18.成品图

19.成品图