脆笋排骨汤

食材明细：

脆笋150公克，酱凤梨50公克，酱凤梨汤汁40㏄，排骨150公克，姜片15公克，葱1支，水1000㏄，味淋6㏄

酱凤梨脆笋排骨汤的做法步骤：

1.脆笋先「脆笋料理前处理」处理后沥干水分；排骨放入沸水中汆烫去除血水，捞起沥干；葱切约0.3公分段，备用。

2.将作法1的脆笋、排骨、酱凤梨、酱凤梨汤汁、水及姜片放入锅中煮至沸腾，转小火继续煮汤汁味道鲜甜。

3.最后加入作法1的葱段即可。

食材明细：

主料：：鞭笋4株，排骨520克，

辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，

鞭笋排骨汤的做法步骤：

1.食材：鞭笋、排骨（已清洗焯水）

2.将鞭笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.将已焯好的排骨和切好的鞭笋下入高压锅中。

5.加入一些清水。

6.加适量的料酒。

7.接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

8.焖至没气后开盖。

9.然后，加适量的酱油。

10.加适量的盐。

11.调味翻匀即成。

食材明细：

排骨1根，竹笋1根，口蘑250克，姜3片，盐适量

口蘑鲜笋排骨汤的做法步骤：

1.排骨切大减。

2.竹笋去壳汆水。

3.口蘑对半切开。

4.然后所以材料入锅加水烧开，文火煮1小时加适量的盐调味就好了。

食材明细：

主料：：排骨适量，甘笋适量，山药适量，

辅料：：盐适量，姜片适量，

山药甘笋排骨汤的做法步骤：

1.把所有材料清洗干净，切块备用

2.排骨出水，去掉浮沫

3.把出过水的排骨、甘笋、山药、姜片全部放进炖锅里，加入适量的清水，盖上盖子就可以开炖了。

4.选择炖汤功能，调节所需时间，时间到了，加入适量的盐进行调味，即可享用。

小贴士：

排骨一定要出水，去掉浮沫，只有这样做出来的汤才清爽不油腻。