百香卤汁

食材明细：

香草豉油（特制）如无可用味事达或李锦记系列豉油，匍匐迷迭香1-2枝条，光鸡500g，料酒，油，麻油，柠檬，金边百里香4-5条，九层塔2-3条

百香烤鸡的做法步骤：

1.光鸡洗干净晾干水备用，香草洗干净加入半碗香草豉油，少许料酒，油，麻油煮出香味后熄火摊凉。

2.把光鸡加入加工好的调味豉油里弄均匀用保鲜膜包好放入冰箱腌过夜。

3.烤箱200度预热10分钟 锡纸铺在托盘上，把鸡放在烤架上，200度烤箱中层烤60分钟途中里外均匀刷腌3-4次。

4.取出后即可开吃。

小贴士：

比起单独加某款香草要好吃多了呢！

食材明细：

西番莲600克，木瓜600克，白砂糖150克

百香木瓜的做法步骤：

1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用。

2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后即可，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。

食材明细：

蛋5个，低粉79克，糖68克，百香果汁60毫升，油40克，盐18小匙，白醋14小匙，玉米淀粉1大匙，牛奶适量

百香蛋糕卷的做法步骤：

1.牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化.

2.再加蛋黄搅匀.筛入面粉拌匀.蛋白加醋和玉米淀粉打到粗泡后加剩下的糖.分三四次加入.直到硬发.把蛋黄糊倒入蛋白糊中轻手拌匀倒烤盘.上层170度25分钟.

3.出炉后倒扣在烤架上放凉靠自己面前部分切两三刀抹果酱卷起(一定要卷紧).

4.放20分钟后再打开切片.

食材明细：

果冻粉70克，芦荟30克，白砂糖120克，百香果果酱100克

百香芦荟果冻的做法步骤：

1. 将果冻粉、细粒冰糖放入干净不锈钢锅中混合；

2. 再加入百香果果酱、水1500克拌匀；

3. 然后放置炉火上加热煮沸，搅拌于溶解后，加入芦荟叶肉拌匀，离火；

4. 将稍凉的果冻液装入模型中，待凉放入冰箱冷藏至凝固即可。

食材明细：

百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。

百香牛奶汁的做法步骤：

1.将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中

2.加入柠檬汁,蜂蜜,鲜奶打匀过滤後倒入杯中加入碎冰即可饮用