食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"百香果干"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：百香果1000g，
辅料：：冰糖200g，水适量，盐1g，
百香果干的做法步骤：
1.清洗干净外壳，一切二，掏出果籽
2.一部分果籽备用。剩下的可以冲蜂蜜水或者冷冻保存
3.果壳再一切二（一整个百香果切成4块）太小了不好去皮，烘烤的时候也不好挂网。清水煮开，放入百香果壳，煮8分钟捞出。水不要倒，后面要用。
4.用勺子配合去皮。
5.去掉外面的硬皮。留下果肉
6.将果肉放入之前煮百香果壳的水中，加入冰糖、盐，熬一会儿，加入百香果籽继续熬煮。（百香果籽按个人喜好加，加太少了成品会偏甜）我喜欢吃百香果籽，咬起来脆脆的，所以加的多，成品口感酸甜适中。
7.熬煮至收汁即可
8.分开放在烤网上，不能用烤盘，会粘
9.烤箱150°上下火烤40分钟。如果喜欢吃干一点更有嚼劲的可以适量延长时间，注意不要烤糊了。
10.完工，酸酸甜甜，特别香。
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百香果
食材明细：
主料：：百香果一个，香水柠檬半个，
辅料：：蜂蜜一勺，纯净水适量，
百香果的做法步骤：
1.柠檬切片。
2.百香果一个，切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果茶
食材明细：
主料：：土方红糖若干，枸杞若干，百香果两个，
辅料：：开水适量，
百香果茶的做法步骤：
1.备好食材,
2.所有食材放入水果茶壶
3.泡十分钟
4.超级好喝，酸酸甜甜，女人好气血
小贴士：
敬请关注小番茄，明天继续做人见人爱花见花开的百香果蜜和生津润肺抗雾霾之金桔蜜饯
酸奶百香果VS蜂蜜百香果茶
食材明细：
主料：：百香果两个，酸奶1盒，
辅料：：蜂蜜2勺，矿泉水适量，
酸奶百香果VS蜂蜜百香果茶的做法步骤：
1.准备好材料~将百香果对剖开；
2.用勺子将百香果肉挖出放入玻璃容器中；
3.打开酸奶，倒入其中一个容器，搅拌均匀；
4.放入两勺蜂蜜，加入适量矿泉水或者温开水，搅拌均匀；
5.一杯给你，一杯给我。完成啦！
6.华丽丽的展示图！(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：
亲们，按照自己口味随意调制哦！自己动手做起来！
百香果皮糖+百香果酱的做法
我喜欢吃酸酸的味道，百香果肉像美年达系列的一种味道，在特百惠又吃了他们做的百香果皮糖，有种清香的口感，感觉百香果真是个宝～想尝试做一下～
材料：
百香果18个，冰糖300g，蜂蜜250g，白开水100毫升，
百香果皮糖+百香果酱的做法的做法步骤：
步骤1，用剥皮刀将百香果果皮剥掉（PS:百香果皮比较硬，一定要注意不要剥到手哦）
步骤2，用刀把每一个百香果一分为二，注意不要洒在菜板上，以免浪费～然后倒在一个容器里～
步骤3，所有百香果汁在一个碗里是这样滴，密集恐惧症的人会感觉别扭哦～
步骤4，将不粘锅洗干净，无油，无水，调至小火，把百香果汁倒入，并放上5勺蜂蜜，100g冰糖～
步骤5，小火熬制5分钟，用勺子不停的搅拌，以防粘锅～直至粘稠～
步骤6，在熬制百香果汁期间，可以用开水把盛装百香果蜜的容器烫好～百香果蜜熬制粘稠后可以趁热倒入容器，密封～（PS:这是简易的防腐措施～）
步骤7，在做百香果蜜之前，就把果皮用刀或剪刀做成条状备用～
步骤8，用开水把百香果皮焯一下，放在菜板上晾一下，控下水～然后用厚底锅做百香果皮糖:将晾好的果皮、剩余蜂蜜、200g冰糖、100ml白开水倒入厚底锅，时间越长越要不停的翻炒，直到水分没有为止～
步骤9，水分炒干，将百香果皮盛到平底盘里，放凉～
百香果汁
食材明细：
主料：：百香果1个，
辅料：：蜂蜜适量，
百香果汁的做法步骤：
1.把百香果顶部切出来，果肉挖进杯子里杯子里。.
2.百香果果肉里加入冷开水和蜂蜜。
3.放冰箱冷冻半小时即好
小贴士：
1.百香果汁虽然好喝，可一次不要喝太多。蜂蜜，想加多少就加多少。如果不喜欢甜呐，可以加少
2.别加太多白开水，不然的话。就太淡了。酸酸的
3.百香果，别太酸啦。
百香果饮
食材明细：
主料：：百香果适量，
辅料：：苹果适量，蜂蜜少许，
百香果饮的做法步骤：
1.百香果挖出来，放入少许蜂蜜。
2.用温开水冲开，然后放入一些苹果片，既有装饰作用又能吃，口感也好。
3.带着淡淡的苹果香，一杯温暖的百香果饮就做好了。
百香果酱冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄2个，奶粉40克，清水130克，白糖30克，淡奶油220克，
辅料：：百香果酱80克，
百香果酱冰激凌的做法步骤：
1.分离蛋黄。
2.家中没有牛奶，我就用奶粉加清水来代替。
3.打散的蛋液与奶混合。
4.把蛋奶液搅拌均匀。
5.把小锅坐到火上，用小火慢慢熬，不停地搅拌，小锅内部边缘略有沸腾时，把锅端高一点，距离灶眼10厘米左右，继续搅拌，并加快搅拌速度，蛋奶糊变为粘稠状态离火。然后盖上盖子，等待蛋奶糊自然冷却。（这步是做冰激凌最重要的。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。）
6.冷却的蛋奶糊中加入百香果酱。
7.搅拌均匀。
8.淡奶油中加入30克白糖，打至6-7分发。
9.蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
10.放进容器中，然后入冰箱冷冻。本人依旧太懒，没有搅拌，吃时室内回温10几分钟即可。
小贴士：
唠哩唠叨：用奶粉加清水代替牛奶，口味上是毫不逊色的。
蜂蜜百香果茶
食材明细：
主料：：青柠1个，金橘适量，百香果1个，山楂适量，
辅料：：蜂蜜适量，
蜂蜜百香果茶的做法步骤：
1.准备好材料 洗净
2.青柠切片 金橘对半切 百香果剖开
3.水烧开泡山楂5分钟
4.百香果用勺子碾碎放进水里 青柠金橘也放进去
5.调入蜂蜜
6.好了 配上曲奇饼 美好的下午茶
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