“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“杭椒炒荷包蛋”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
超级好吃的杭椒炒荷包蛋
俩人懒得出奇，都不愿意出门买菜。冰箱里就剩4个鸡蛋和一点杭椒，怎么办呢，最后焖了点紫薯饭，炒了个荷包蛋，这个异想天开的做法成就了个简单的美味。
杭椒炒荷包蛋材料：鸡蛋，杭椒，小米辣，豆豉一点
杭椒炒荷包蛋的做法1：杭椒和小米辣切小段
2：锅热后倒入食用油煎荷包蛋
3：把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出
4：锅内少量油，放入豆豉，小米辣炒香，再放入杭椒煸炒一会
5：待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋，最后一点生抽和香油起锅即可
这里要注意:小米辣很辣，不喜欢辣的少放点，但一定要有点提味，豆豉是一定要的，会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦，那个地方炒出来是最好吃。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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水煮荷包蛋
食材明细：
鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
水煮荷包蛋的做法步骤：
盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
酒酿荷包蛋
食材明细：
主料：酒酿适量，鸡蛋2个，冰糖适量，枸杞适量
辅料：水适量
酒酿荷包蛋的做法步骤：
1，准备材料。
2，煮锅加适量水大火加入冰糖煮开。
3，打入荷包蛋，打鸡蛋的时候火开小一点，带蛋清凝固变白再把火开大，这样打出的荷包蛋才会完整。
4，鸡蛋七八成熟加入枸杞、酒酿，烧开盛出。
5，简单美味营养丰富的酒酿荷包蛋就做好了，初春滋阴润燥的好糖水。
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