食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“荷包蛋面包”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：牛奶100克，清水40克，糖20克，盐4克，高筋面粉180克，低筋面粉40克，奶粉8克，酵母4克，黄油16克，
辅料：：奶油奶酪60克，糖10克，柠檬汁3克，大米粉20克，黄桃8片，
荷包蛋面包的做法步骤：
1.原料除黄油外揉均，再加入黄油揉至出膜的扩展阶段，进行第一次发酵
2.发酵过程中，做其他的工作，将大米用料理机打成粉
3.馅料放在碗里
4.隔热水搅拌均匀
5.装在裱花袋里备用
6.面团发酵至两倍大
7.排气，分成8等份，50克/份左右，松弛15分钟
8.再次排气，揉圆，放在烤盘上进行二次发酵
9.二次发酵好后用4.5CM的圆模在面团中间压一个深圆
10.再用手将中间的圆压扁，挤上奶酪
11.撒上大米粉
12.黄桃用厨房用纸擦干，用4.5CM的切模压成圆形
13.放在面团上，入预热好的烤箱烘焙
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荷包蛋
食材明细：
鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。
荷包蛋的做法步骤：
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
奶酪荷包蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，奶酪一片，
奶酪荷包蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋一个，奶酪一片
2.将锅洗净，小火烘干水份
3.锅中放少许油
4.磕入一个鸡蛋
5.小火慢慢煎，待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面
6.奶酪一片，去掉包装
7.鸡蛋轻轻翻个面
8.翻面后立即将奶酪盖在鸡蛋上，可以盖上锅盖，奶酪会更容易融化
9.煎至奶酪融化，鸡蛋也正好差不多
小贴士：
一定要全程小火，耐心一点就会煎出漂亮的荷包蛋。
开始的时候，锅里一定要完全没有水，要不然油热的时候，会炸的。
磕入鸡蛋的时候，怕油飞溅出来，可以先把鸡蛋磕到一个碗中，然后倒入油锅中，会比较安全点
土豆荷包蛋
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋一个，
辅料：：花生油适量，盐适量，生抽适量，香葱适量，黑胡椒粉适量，
土豆荷包蛋的做法步骤：
1.土豆一个，胡萝卜半截。
2.擦成细丝，放入适量姜末。
3.一勺面粉。
4.适量花椒粉，盐，生抽。
5.一点水搅成粘稠状。
6.锅中适量油。
7.土豆糊放入。
8.:用锅铲摊成圆形，中间挖出一个窝，小火煎底部微凝。
9.中间打入一个鸡蛋，上面稍捏几粒盐。
10.中小火煎至底部焦黄，蛋白凝固。蛋黄微凝。周围撒上一点黑胡椒粉。
11.成品。
12.成品。
小贴士：
土豆丝饼汤摊的薄些，易熟，焦酥。蛋的熟度根据自家喜好，喜欢熟的多煎一会儿。
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