春吃韭菜提高免疫力

厨房是批量制造美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料则让食材上升到了更高的层次，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特别编辑了“春吃韭菜提高免疫力”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

春吃韭菜提高免疫力

韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。《本草拾遗》载：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之”。因此，春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。

除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。

韭菜还含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，不仅可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。便秘者可取新鲜韭菜200—300克，洗净切成小段备用,锅热加食用油3—5克，鸡蛋1—2个，或用猪瘦肉，最后放韭菜轻炒，韭菜变色即可起锅（切忌长时间翻炒）每天一次当菜吃。一般1周左右便秘好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，可保持大便畅通。此外，韭菜堪称蔬菜中的“伟哥”，对性功能有一定的调节作用，这也正是韭菜被称作“起阳草”的原因。

韭菜虽好，但并非人人皆宜。有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友最好和韭菜保持距离。韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不食或少食韭菜，以防胎动不安。

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春天吃豆腐 提高免疫力

厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此也找到了自己的用武之地，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为大家整理的《春天吃豆腐 提高免疫力》，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

春天吃豆腐 提高免疫力

初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。

传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。

豆腐可以切成块、片或丁或炖或炸。还可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”等等也是各具特色。豆腐的不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与这一类食物混合食用。春天饮食要清淡，应以煮、焖的方法烹制。

小贴士：豆腐过白不宜买 豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

此外，豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏，尤其是自由市场卖的板豆腐更应多加留意。盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。

当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出，取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。

七种食物提高免疫力

七种食物提高免疫力

一旦我们人体的免疫力下降，各种疾病就都有了可趁之机，以此对于免疫力低下怎么办的问题我们多了解，只有这样才能有效的增强体质。

面对免疫力低下怎么办的问题，专家指出，在日常生活中应该多吃些具有增强免疫力的食物。

新鲜萝卜：

萝卜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，并且很多人都非常都喜欢吃，不管是清炒萝卜还是炖萝卜，都是很多人餐桌上的常客。而且萝卜还具有非常好的药用价值，这是由于在萝卜中含有辛辣的挥发物质，这种物质能够有效的帮助我们杀灭体内的一些有害细胞，从而增强人体免疫力以及预防各种疾病。

而且在萝卜中还含有大量丰富的干扰素诱导剂，这种物质同样可以帮助我们人体增强自身的免疫力以及抵抗力，因此在日常生活中我们应该多吃些萝卜。尤其是一些体质虚弱的人在日常生活中更应该多吃萝卜，这样才能有效的摆脱羸弱的身体从而恢复正常的生活。

人参蜂王浆：

一直以来蜂王浆以及人参等都是我国居民养生保健的理想食品，同时经过研究发现，在平时适量的摄取人参以及蜂王浆，还能够很好的起到提高机体免疫力的作用。不仅如此，人参以及蜂王浆还能够帮助内分泌失调的人群有效的调整内分泌，从而预防各种不适的症状出现。因同时在蜂王浆中还含有大量具有防癌作用的蜂乳酸，因此经常食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用。

但是在吃蜂王浆的时候要特别的注意一点，那就是尽量的不要让正处在生长发育期的儿童食用，因为在人参以及蜂王浆中都含有一些天然的激素。给儿童食用之后很有可能会因此而刺激其生长发育，从而出现性早熟等症状。因此在免疫力低下怎么办的问题上，蜂王浆是成年人不错的选择。

灵芝：

一直以来灵芝在我国就充满了传奇的色彩，而经过现代医学研究发现，灵芝是一种非常好的药材，它可以帮助我们有效的增强身体免疫力。这所以灵芝具有增强免疫力等功效，是由于其中含有抗癌效能的多糖体，这种物质可让人体细胞再生，以此来增强人体自身的免疫力，同时还能有效的吞噬各种可能致癌的癌细胞。

除此之外在灵芝中还含有丰富的锗元素，这种营养物质能够有效的促进身体的新陈代谢，从而延缓细胞的衰老。同时灵芝中所含有的各种营养物质还能够通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用，因此在日常生活中，我们可以通过食用灵芝来起到有效的防癌以及抗癌的功效。

菇类食物：

生活中非常常见的一些菇类食物同样具有很好的增强免疫力的作用，比如像蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养等，这些食物都能帮助我们人体有效的提高免疫力以及抵抗力。除此之外还有香菇，在香菇中含有大量丰富的香菇多糖 ，这种物质同样能够增强人体免疫力。

面对免疫力低下怎么办的问题，以上这些食物都具有很好的增强免疫力的功效，因此建议体弱的人群在日常的饮食中多吃这些食物，以此来保证身体健康。

茶：

喝茶会让你远离医生。一项新研究认为，茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力，其效果为咖啡所不具备。

刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说，美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质，可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。

木瓜汁：

世界艾滋病研究与防治基金会主席吕克·蒙塔尼耶说，从发酵木瓜中提取的汁液能增强人体免疫力，对抗包括非典在内的一些病毒，但目前尚缺乏这方面的研究。蒙塔尼耶说：木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物质。尽管我们没有对非典病人的氧化力进行研究，但我认为这是可行的。蒙塔尼耶说，他已经向同行推荐这种提取液治疗法国的非典病人。

橘橙番茄：

吃橘橙番茄可防病，专家介绍，适当补充维生素，可以增强人体免疫力。身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘橙等都含有大量的维生素。

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