“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗文化已在中国普及，随着人们观念的进步，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“食疗百科：澳大利亚研究证实：汉堡吃多损智商”，相信能对大家有所帮助。
本文导读：众所周知，常吃垃圾食品让人发胖，但澳大利亚的科学家研究发现，如果14~17岁的青少年常吃汉堡和薯条，他们的认知功能也会受到影响。
众所周知，常吃垃圾食品让人发胖，但澳大利亚的科学家研究发现，如果14~17岁的青少年常吃汉堡和薯条，他们的认知功能也会受到影响。
西澳大学和特雷森儿童健康研究所的学者选取了602名参与者，每人在14岁时填写了一张有关饮食习惯的调查问卷，以确定健康状况和饮食习惯。当参与者到了17岁，研究者对他们进行了认知能力评估。结果显示，常吃汉堡、薯条和精加工肉制品以及爱喝软饮料的青少年，反应时间、智力水平、视觉注意力、学习以及记忆能力都比其他孩子稍差。食用较多水果和绿叶蔬菜的青少年们则有较好的认知功能表现。
该研究的作者安妮特 那亚拉迪博士说： 这可能与绿色叶菜中所含有的微量营养素有关，它们有助于增强认知功能。而煎炸食品和红肉中的欧米伽-6脂肪酸可能会影响到孩子认知功能的发育。 摄入大量欧米伽-6饱和脂肪酸和简单碳水化合物会影响海马体的功能，海马体在大脑中是负责学习和记忆的重要部分，它在青少年时期的体积会有所增加。青少年时期是大脑发育的重要阶段，不健康的饮食有可能会对这一过程造成影响。这一研究结果对未来健康政策的制定，有积极的借鉴意义。
（责任编辑：邱天华）
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食疗百科：研究称吃方便面会减少寿命
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编为你精心整理的“食疗百科：研究称吃方便面会减少寿命”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
本文导读：发表在营养学杂志的一项研究发现，拉面，以及其他方便面产品，可能会增加一个人的风险心脏代谢综合征，尤其是女性，严重的心血管疾病和中风的危险因素。
近日的一项研究发现，大学生和省钱达人爱吃的方便面会导致心脏病和糖尿病。
发表在营养学杂志的一项研究发现，拉面，以及其他方便面产品，可能会增加一个人的风险心脏代谢综合征，尤其是女性，严重的心血管疾病和中风的危险因素。
哈佛学校医学中心和营养流行病学博士生，公共卫生临床心脏病学首席研究员贤俊善医师在新闻稿中说 这项研究是显著，因为许多人都食用方便面不知道其可能的健康风险。 之后也没有就此发表进一步的评论。
在这项研究中，研究人员观察了10711名成人的19和64岁之间的数据，通过对全国有代表性的韩国国民健康和2007-2009年营养调查收集。他们发现，吃方便面 - 拉面，捞面， 两次或以上，每周关联的有氧代谢综合症，影响人体的心血管，肾脏和代谢系统异常。
虽然这个问题的具体原因目前尚不清楚，新的研究指出，这可能源于大多数方便面包装袋有发泡胶的事实，其中包含双酚A(BPA)，已知的激素干扰物 - 这也是为什么女人在这研究中一直受到的影响更大。但是该食品含有大量的不良成分，包括MSG和化学防腐剂叔丁基氢醌(TBHQ)，并且也含有大量的饱和脂肪。
重点是在韩国人的研究，Shin说，因为该国拥有世界上最高的人均数量方便面的消费者，因此，近年来有很多的健康问题存在，包括心脏疾病和肥胖，一直增加。在美国本土颇为相似的消费者也一样，美国在全球方便面的销售排名第六，据世界方便面协会，该协会发现，在2013年美国占4.3万亿的售出量(进来仅次于中国，印尼，日本，越南和印度 实际上还高韩国一个点)。
这已经不是第一次对方便面的公开披露。在2012年，有一个病毒视频，从消化道内拍摄，布拉登博士郭研究的一部分，拍摄了方便面被摄入后刚发生的事 - 这个画面并不漂亮。胃加班加点，争取时间，以磨碎特丁基对苯二酚，石油的副产品，一个引疾病最可能的罪魁祸首。马来西亚卫生官员发出了告诫吃方便面，因为里面的成分，如增稠剂，稳定剂，钠，防腐剂已被证实与心脏疾病，中风和肾脏损害。
（责任编辑：邱天华）
食疗百科：紧急避孕药吃多了会怎么样
有关专家认为，如果避孕方法、措施不当仍有可能导致怀孕，下面的7项注意或许可以给你一些忠告：1、紧急避孕只是一种应急方式，并非一种常规避孕措施，应正确选择适合自己的避孕方法，而不应寄希望于经常使用紧急避孕药。2、紧急避孕要在医生指导下进行。紧急避孕药物应在性生活后72小时内服用，超过72小时失败率较高。3、紧急避孕的有效率明显低于常规避孕方法，而且由于用药剂量高(一次紧急避孕的药量一般相当于8天的常规短效口服避孕药量)，副作用也明显高于常规避孕药，如改变月经周期等。4、超量及频繁使用紧急避孕药可能会给身体带来损害。多次重复服用紧急避孕药，会导致月经紊乱、出血或点滴出血延长，给妇女生活、工作带来不便。5、药物紧急避孕只能对本次无保护的性生活起作用，本周期服药后性生活仍应采取其他可靠的避孕措施。如果不注意，用药的当月就可能怀孕。6、一个月经周期中只能用紧急避孕药一次，第二次则会失效。7、紧急避孕失败而妊娠者，新生儿畸形发生率高，必须终止妊娠。
食疗百科：吃香椿的禁忌
香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜，它是植物香椿的嫩芽，被誉为“树上蔬菜”，可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，风味独特，诱人食欲，还具有清热解毒的作用。平时很多人都喜欢食用它，但是吃香椿也有一定的禁忌，下面我们就来看看吧。
吃香椿的禁忌
1.不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
2.过敏体质应避免
野菜会引起日光性植物性皮炎，食用后应避免阳光的照射，食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异，过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用，如果出现异常要立即就医，以免拖延病情。
3.不能和牛奶一起吃
香椿和牛奶不能一起吃，因为它们一起食用以后会引发腹胀和消化不良，对身体食依娜主不利。
4.不能和菜花一起吃
因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5.烹煮香椿前先过沸水焯烫
烹煮香椿最好先过沸水焯烫1-2分钟，这是因为香椿中的硝酸盐与亚硝酸盐含量高于其他蔬菜，特别是老香椿，亚硝酸盐含量最高，所以在食用、腌制或是冷冻保存之前，用沸水焯烫能去除大部分的硝酸盐与亚硝酸盐。
6.不能与动物肝脏一起吃
香椿不能与动物的肝脏一起吃，因为动物肝脏中含有一些铜铁离子，这些物质会让香椿中的维生素C发生氧化与流失，会大大降低香椿中的维生素含量，影响人体对维生素的吸收与利用。另外香椿还不能与一些含钾药物一起吃，它本身是一种高钾食材，如果与含钾药物一起食用，会让身体因高钾而引发出血和胃肠痉挛。
7.不适合人群
一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了容易加重肝火，对病情的恢复没有好处。有眼部并发症的患者更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。宿疾(患有慢性病)的人，体质虚弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最好不要食用。
吃香椿的禁忌就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。春季正是吃香椿的季节，大家在吃香椿前一定要先了解清楚它的禁忌哦。
食疗百科：痛风忌口的食物
痛风，是由于血尿酸增高导致组织损伤的一种异质性疾病，尿酸的升高主要与嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少有关。痛风患者，严格控制尿酸水平可减少痛风的发作，饮食方面有很多需要忌口的，下面我们就来看看痛风忌口的食物有哪些。
痛风忌口的食物
1.嘌呤高的食物
饮食中若含有过多的嘌呤，就类似于往血液中注射了一剂尿酸，一下使身体内血尿酸的浓度增加，从而诱发痛风的发作。因此在防治痛风上饮食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量问题。
2.高脂肪的食物
肥胖，本身就会引起各种疾病，对于痛风患者来说，脂肪过高会引致代谢紊乱，阻碍肾脏排泄尿酸功能。所以痛风病人面对高脂肪的食物，一定要忍住口，尽量荤素搭配，并保持足够的运动量，将自身代谢功能调整到最佳状态。
3.酒类
酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。
4.红肉食物
红肉，是相对于鱼类、禽类而言，诸如猪、牛、羊等家畜的肉。有研究调查显示，红肉摄入越多，血尿酸升高越显著，痛风发病率同样明显增加。另外许多由心血管疾病同样是红肉摄入太多引起的，比如冠心病，所以痛风人群往往并发冠心病就不奇怪了。
5.大豆制品
对于痛风病人来说，大豆制成的豆干、豆皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐和豆浆等食物是必须要忌口的。因为这些食物含有的嘌呤物质比较多，常吃会增加体内尿酸浓度，不利于尿酸容易诱发痛风。
6.高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
通过上文的介绍，相信大家对痛风忌口的食物有哪些已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
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