赤小豆薏米汤的做法及营养价值

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编为大家精心推荐的“赤小豆薏米汤的做法及营养价值”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！

赤小豆薏米汤是常见的汤饮，其烹饪几乎是每个人都会的，但是有的人做的好吃，有的人做的。不好吃。为什么出现这么大差距，当然是因为烹饪的流程不对。生活中，很多人以为赤小豆薏米汤这种简单食材的汤饮，只要一起煮熟，口感都是一样的，而事实也并非如此。一起来了解下赤小豆薏米汤的做法及营养价值。

薏米赤小豆汤，用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤。

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作

薏米赤小豆汤

为病中或病后体弱患者的补益食品；

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并

有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能

有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻

，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解

毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、

解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、主料：薏米、赤小豆

3、做法

1、薏米，赤小豆。

2、薏米，赤小豆洗净泡2小时。

3、把材料到进电饭锅煮开。

4、煮开后继续煲2小时。

5、加入片糖煮2分钟。

6、焖多10分钟就可以吃。

以上就是赤小豆薏米汤的做法及营养价值的介绍，如果身体经常出现不适，食用赤小豆薏米汤有调节身体的作用。此外，薏米具有清火以及抗癌的作用，是营养价值非常丰富的食物，生活中可以经常以薏米为食材制作可口的料理，来维持身体的健康。

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薏米赤小豆粥的功效

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？下面是小编为你精心整理的“薏米赤小豆粥的功效”，希望能帮助到你，请收藏。

薏米、赤小豆都是具有营养价值食物，能够为人体提供充足的养分，我们在生活中可以适当的食用。 薏米赤小豆粥是生活中比较常见的粥品，富含的丰富的维生素和矿物质能够促进肠胃的蠕动，促进身体的新陈代谢，具有保健的功效。下面我们来看一下薏米赤小豆粥的功效主要有哪些？

薏米赤小豆粥含有丰富的维生素B，皂角甙以及膳食纤维的含量也很高，能够促进人体血液的流通，具有清热利尿的效果，对于脚气疾病也有一定的治疗效果。

薏米赤小豆粥的功？赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

以上的内容就是对于薏米赤小豆粥的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中可以自己制作薏米赤小豆粥，在煮粥的时候需要注意先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后大水煮沸之后焖一段时间，再进行煮，就可以享受香喷喷的粥了。

赤小豆薏米的功效有哪些

赤小豆和薏米都是常见的食材，人们经常将二者结合用来煮粥，周到营养价值高，容易被人体所吸收，具有极好的养生保健效果。而且赤小豆薏米的功效也特别多，不但可以清热排毒，还能利尿消水肿，深受大家的喜爱，赤小豆薏米的功效有哪些？下面就是详细的介绍。

其实不管是赤小豆还是一米，养生保健效果都是很高的，赤小豆中含有非常高的蛋白质脂肪，以及碳水化合物，而且这两种时候都属于高营养低脂肪的食物，我们可以放心地享用而不需要担心发胖。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

赤小豆

1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

看完上述介绍之后，大家都知道赤小豆薏米的功效有哪些了吧！赤小豆薏米粥的保健效果明显，对人的健康有极大的益处，适宜经常饮用，而且做法简单。赤小豆和薏米的脂肪含量低，即便吃得再多也不用担心长胖，反而还有减肥的功效。

赤小豆薏米水的做法和功效

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人非常讲究食疗，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编已经为大家整理好了“赤小豆薏米水的做法和功效”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。

赤小豆薏米水就是主要用赤小豆和薏米做成的水，这两种食材都是比较常见的，很多人都用它们来煲水喝，关于赤小豆薏米水的做法是有很多的，本文就为大家介绍赤小豆薏米水的基本做法，并未大家讲解下赤小豆薏米水的功效有哪些，想要了解的话就接着往下看哦！

一、赤小豆薏米水的做法

材料：薏米适量、赤小豆适量。

做法：

1、薏米、赤小豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）

2、开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时。

3、再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭或粥吃。

注意：在熬赤小豆薏米水的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。

二、赤小豆薏米水的功效

赤小豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。有除热毒，散恶血，利水消肿，解毒排脓，消胀满等功效。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。赤小豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃赤小豆可改善这些不适的现象。

另外，赤小豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。赤小豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取赤小豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食赤小豆，可促进乳汁的分泌。

薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒，体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。

以上就是关于赤小豆薏米水的做法和作用的简单介绍，当然啦，大家在做赤小豆薏米水的时候，还可以添加一些其它的食材，但是绝对不能加大米进去哦，不然的话这两种食材的功效就没有啦，还有一些寒性体质的女性朋友可以在煮赤小豆薏米水时候适当减少薏米的用量哦！

赤小豆煲鲫鱼的做法及功效

常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗，自有文字记录以来，科学的研究也支持这些俗语的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是小编吐血整理的“赤小豆煲鲫鱼的做法及功效”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！

赤小豆煲鲫鱼这道菜相信很多人都吃过，其主要材料就是赤小豆和鲫鱼，关于赤小豆煲鲫鱼的做法其实有很多，不过基本做法都是差不多的。关于这道菜的功效相信很多人都不是特别了解，因此下面就为大家介绍赤小豆煲鲫鱼的做法及功效，感兴趣的朋友可以参考一下哦！

一、赤小豆煲鲫鱼的做法

做法一

材料：赤小豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

做法：

1、赤小豆冲洗干净备用。

2、赤小豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。

3、把浸泡好的赤小豆，连同泡赤小豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到赤小豆酥烂。

4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。

5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。

6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。

7、把煎好后的鲫鱼，放入赤小豆汤中，再次煮到沸。

8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。

做法二

材料：鲫鱼1条（约450g），红豆 100g，大葱段2段，老姜片3片，料酒1汤匙（15ml），盐1g。

做法：

1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。

2、赤小豆淘洗干净，放入煮锅中，加入适量凉水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可。

二、赤小豆煲鲫鱼的功效

赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。

具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。

以上就是关于赤小豆煲鲫鱼的做法及功效的相关介绍，相信大家看了这些介绍之后，应该学会了怎么做赤小豆煲鲫鱼，其实做法都是挺简单的，依样画葫芦就行了。赤小豆煲鲫鱼不仅好吃，功效也是很强大的，因此，大家可以尝试做一下哦！

花菇的营养价值及做法

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"花菇的营养价值及做法"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

我们大家都吃过花菇吧，花菇已经深入人心了，每个人都特别喜欢吃，现在有一种与花菇相似的菜，可能现在花菇的营养价值对大家还不是很熟悉，但是它正在流行开来，我相信在不久的将来，一定会进入到每位家庭之中，可能大家对于花菇的营养价值还不是太了解吧，下面就让我们一起来了解一下花菇的营养价值吧。

营养价值：

1.花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。

2.其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827%，氨基酸总量达9.4515%，其含量均比一般香菇高，同时还含有30多种酶，所含维生素d源（麦皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍，由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药，历来被我国人民作为延年益寿的补品。

以上内容为我们介绍了花菇的营养价值，我们可能都学到了一些方式方法，我们不妨仔细研究一下其具体制作方法，当我们想吃的时候，就不必再去饭店麻烦吃饭了，就可以直接在家中制作，我相信一定会比饭店制作出来的味道更好。

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