“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着时间的发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢？为此小编特意整理了“赤豆粥的做法和作用”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
赤豆粥老少皆宜，而且营养比较丰富，所以当前在很多家庭的餐桌上，都能看到赤豆粥道身影，所以很多人为了能做出的赤豆粥味道香，而且营养价值更高，想具体了解一下赤豆粥的做法以及它的作用，为了你能对赤豆粥了解更多，就来看看下面的解答吧。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆的作用：
1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；？
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；？
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤豆粥的做法很简单，非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品，能够祛除体内的湿气，既可以当茶喝，也可以当饭吃。另外，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。现将具体做法介绍如下：薏米红豆粥基本做法原料：薏米和红豆按2：1配（大约差不多就行啦，没有必要这么精确）。做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
经验分享：每晚睡觉前，把薏米红豆和水放到电砂锅里，开至自动档，早上一醒来就能喝上热腾腾的粥。非常省事，薏米和红豆也都能做得又软又好吃。除了薏米红豆粥的上述做法外，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成。红豆和薏米都是祛湿的，而大米是湿性的，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
赤豆粥营养价值比较丰富，它不但能起到补充蛋白质的作用，而且也能起到养血，补血的作用，所以当前家庭都特别喜欢吃赤豆粥，为了你能尽快的学会，也为了你能通过吃赤豆粥，身体更健康皮肤更好，以上就做了具体的介绍，希望能具体了解后，尝试制作一下。
97msw.com延伸阅读
赤豆糊的做法和食疗作用
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的不断好转，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编已为您准备好了《赤豆糊的做法和食疗作用》，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
赤豆也叫红小豆，它的营养价值还是比较高的，而且它的作用，有明目补血养肝的作用，当前有很多的家庭，为了自己的健康，为了自己家庭成员的健康，相对赤豆糊的做法，以及它的食疗作用有一个全面的了解，为了你能尽快学会和了解，看看下面介绍。
赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
食疗作用
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
现代研究认为，赤豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
桂花赤豆糊的做法：
[原料]
赤豆500克，白糖200克，小元宵，桂花45克，藕粉。
[制法]
1.将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。
2.将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入小元宵，煮开，加入白糖，藕粉加少许冷水，化开，撒上糖桂花，再次煮开，调匀即可。
中医就提倡，一日三餐多喝糊糊，会有利于自己的身体健康，而且对于女性来说，也能起到减肥的作用，所以很多人，就想学会赤豆糊做法，为了你能尽快的学会，看看以上的介绍内容，相信你尝试制作，就能制作出，美味，而且爽口，对身体有营养价值的赤豆糊。
赤豆的副作用有哪些
很多人在吃赤豆的时候非常的担心因为赤豆是一种补品，如果吃太多的话是很有可能会对我们的身体造成伤害，而赤豆也是可以补血的，时不时给自己吃点赤豆是可以加强体质的，赤豆对很多疾病来说还有预防的好处，预防肿瘤，抗癌补肾，还可以给女人美容，但是赤豆的副作用到底会有哪些呢？
红豆当中注意含有氨基酸和维生素还有微量元素对人体是非常好的食物进食再多也是没有副作用的，希望不要担心。不过红豆营养价值高，没什么副作用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。没啥副作用，只是红豆是属于甜食，吃多了会发胖。
赤豆的好处
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
其实大家正常的吃赤豆的话，那么对身体来说是没有什么大碍的，大家可以放心的食用，给自己吃赤豆的时候必须要严格的注意自己的食用时间，期间避免一次性吃太多了，功效非常好的食物也是不能吃太多的，最好是控制用量，还可以选择赤豆来熬汤。
赤豆的副作用有那些
很多人都知道经常食用赤豆，会对我们的身体健康有很大的好处，但是也会有一些人问，是不是所有的人的都适合经常食用赤豆呢，如果经常食用赤豆会不会起到一些不好的副作用呢？这些都是大家比较关心的问题，下面我们就来给大家介绍一下，关于赤豆的副作用有那些，供大参考。
食用赤豆的注意事项
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。
保健食谱
冬瓜赤豆汤
原料：冬瓜500克、赤豆40克
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
赤豆玉米薏仁粥
原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。
车前子赤豆甜羹
原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
赤豆鲤鱼
原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。
桂花赤豆汤
原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。
做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂，要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。
以上为大家介绍了一下食用赤豆的注意事项，大家在烹制的时候一定要注意，同时也为大家介绍了几道关于赤豆的营养保健食谱，大家可以根据自己的口味喜好来进行烹制。研究表明赤豆可以缓解便秘，同时也可以用来治疗心、肝、肾等原因引起的水肿。
红赤豆的功效与作用
在现在的生活中，随着工作和学习压力的加重，我们的身体体质就变得很差，各种这样或者那样的疾病就总是缠绕在我们身边，让我们感到烦恼和痛苦。但是总有一些食物能通过某些做法对自身身体体质营养的补充和某些疾病的改善起到了至关重要的作用，红赤豆就是其中一种。那么红赤豆的功效与作用是什么？
红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中，吃一些红豆对身体健康很有好处。
红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心。
因为红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化。在夏季，喝一点红豆粥，可以清热解暑。
红豆适合大部分人食用。尤其是一些会有水肿的人，经常吃红豆，可以有消肿的作用。 中医上认为，红豆可以有健脾的作用。
现代社会，人们每天都要面对很多的工作和压力，所以，经常会出现脾胃失调的情况。这个时候，就可以食用一些红豆，这样就可以起到健脾的效果。 在红豆里含有很多膳食纤维，这些纤维，可以让你解除便秘的痛苦，这就是红豆的功效与作用之一。
常吃红豆，可以通便，降低血压。 红豆里含有丰富的叶酸。要知道，孕妇在怀孕期间，需要服用叶酸，这样才能保证宝宝的健康。所以，在怀孕期间，让孕妇食用一些红豆，对健康还是很有好处的。
红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿。利尿、解毒、清热，这些都是红豆的功效与作用。 以上就是红豆的功效与作用。红豆对人身体健康是非常有好处的。所以，在日常饮食中，尤其是在炎热的夏季，经常食用一些红豆，可以起到不错的清热解毒的效果。
看了上述对于红赤豆的功效与作用是什么的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。红赤豆的功效与作用有很多，每一种对我们的身体都有着很好的好处，我们应该好好利用它。我们要好好注意自己的身体健康，好好照顾自己，好好留意身边有利的食物。
相信《赤豆粥的做法和作用》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱和做法专题，希望您能喜欢！
