97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"炒黑豆的做法和营养功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
黑豆是一种生活中比较常见的一种豆类食物，黑豆一般会受到大部分人士的喜爱，因为黑豆的营养非常的丰富，是补充蛋白质和维生素的绝佳食材之一，而平常在生活中黑豆都有比较多的烹饪方法，人们可以利用黑豆来做出各种美味的食物，炒黑豆就是一种比较常见的做法，那么，炒黑豆的做法和营养功效有哪些呢？
1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用。
2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分。
3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却。
4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜。
5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。
营养功效
1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
从以上的介绍来看，炒黑豆的做法比较简单，而且大部分的人士经过简单的程序梳理是完全能够学会制作炒黑豆的，因此有兴趣的人士可以看看上述的介绍，将黑豆纳入自己的食谱范畴，而黑豆的营养功效十分的突出，是人们补充微量元素的最佳豆类之一。
97Msw.com相关知识
黑豆煲猪脚的做法和功效
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗一直为国人所重视，随着历史的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编为大家整理的《黑豆煲猪脚的做法和功效》，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
黑豆在我们的生活当中出现特别频繁，我们大多数家庭主妇都是把黑豆放在米饭里或是打豆浆，其实黑豆的营养价值特别的高，我们可以把黑豆利用起来，可以用他来煲汤，用黑豆和猪脚一起炖，对孕妇来说好处多多，下面来给大家介绍一下黑豆炖猪脚的做法。
我们都知道，猪蹄的营养丰富，是滋补的佳品，而黑豆有补虚养血的功效，二者搭配在一起，让营养升值不少。这道【黑豆猪蹄汤】营养价值非常的高，对于孕产妇都是很好的美食，有排毒，养颜，补肾，下奶等功效。汤里面的黑豆又叫乌豆，味甘性平，富含丰富的高蛋白、维生素，微量元素，所含的热量还低；猪蹄富含丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏，腿部抽筋、麻木等症状，都是有一定的食疗功效的。
食材都准备好，黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上，猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的。把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面在放入煮好的猪蹄，适量的酱油，盐葱姜片在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富，砂锅的味道非常的好哦
通过以上个大家详细的讲解，相信大家已经看明白了黑豆炖猪脚对孕妇的下奶有一定的功效，猪脚含胶原蛋白比较多，适合任何人群，黑豆炖猪脚是一种既美容又养颜的食品，爱美的人可以多喝多吃，想美想漂亮的同志可以根据以上的介绍学着做。
生黑豆泡醋的功效和做法
“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢？以下是小编吐血整理的“生黑豆泡醋的功效和做法”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
拥有健康的身体，我们才会活的更开心、快乐。所以平时日常生活中，我们应该多注意身体，多看看养生的书籍。想要拥有健康的身体，可以从食物当中吸取，这里为大家介绍一道养生食品，生黑豆泡醋不仅具有美容、减肥、补肾的功效，它还对我们的视力改善有很大的帮助。所以大家不妨试试这道养生食品，让我们来具体介绍一下生黑豆泡醋的功效和做法。
一、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。
1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。
2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。 因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。
二、黑豆是一种营养丰富的食物。根据中医理论“黑豆 乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻胀气等。但加热之后，部分营养成分 又会被高温分解掉。正是这种加热过程，破坏了黑豆的许多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了，因此用熟的黑豆泡醋效果就很差。
醋要用原生态发酵酿造醋(食醋因生产方法的不同，可分为：原生态发酵酿造醋、发酵酿造醋，配制醋和勾兑醋。原生态发酵香醋是采用优质大米液态发酵，植物制曲，不添加盐、香精、色素、防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}，发酵酿造醋(香醋、陈醋)是通过五谷杂粮酿造，但工艺过程中需添加食盐、制成成品需添加焦糖色素、香精和粘稠剂，长期保质还需添加防腐剂{山梨酸钾，苯甲酸钠}。时间需要6至8个月发酵才能完成。配制醋是用部分发酵酿造醋与冰醋酸加香精色素勾兑而成。市面上大部分是配制醋，时间一天完成。勾兑醋就是直接用水加冰醋酸加香精色素搅拌而成，时间一天完成
三、醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。 醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
以上就是我们对生黑豆泡醋的功效和做法的介绍，黑豆和醋结合是一道营养丰富的食品，所以大家可以试试这道养生食品，汲取当中的营养成分，其实多了解一些养生知识会使我们的身体更加健康，使我们的生活更加开心，快乐。但是，建议气血比较虚弱的人少吃。
虾肉蒸饺的做法和营养功效
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着时间的发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你对健康食疗有什么样的看法呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“虾肉蒸饺的做法和营养功效”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
说到蒸饺，大家应该都很熟悉。蒸饺是中国汉族传统节日的食品之一，是春节必吃的食品。蒸饺做法简单，而且营养丰富。蒸饺有很多造型，有月牙形、金鱼型、三角形等等。蒸饺也有许多不同口味，有素菜的、猪肉的、虾肉的、蟹黄的等等。虾肉蒸饺是最常见的一种。那么，制作虾肉蒸饺的方法是什么呢？
1.猪肉剁成蓉。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加入各种调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.海虾清洗干净，去掉外壳，切成小块。
6.放入搅拌好的肉馅中拌匀。
7.面粉放入盆中。
8.加入80°左右的开水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒5分钟。
10.再揉上劲。
11.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸10分钟即可。
营养功效
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾不仅营养美味，而且能增加人体免疫功能，口味鲜美，相信虾肉蒸饺之所以那么好吃，里面的馅，虾也有很大的功劳。虽然虾肉蒸饺好吃，但是因为虾含有的胆固醇含量高，所以胆固醇偏高的患者，不宜过量食用，避免发生意外
炒豆腐的做法和功效
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"炒豆腐的做法和功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。今天给大家带来一道家常小炒，做法超级简单。
主料：豆腐一斤 豆瓣酱1大匙 生姜1块 小香葱3-4根 辅料：花椒粒，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量 湿淀粉1大匙 步骤：1、生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）。 2、豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了），加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱
豆腐食疗药效
◆豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
◆豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
◆豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
豆腐和韭菜能一起吃：促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆腐和银耳能一起吃：豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
西兰花炒鲜菇的营养功效和做法
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？以下是小编细心准备的《西兰花炒鲜菇的营养功效和做法》，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
西兰花在我们平时的饮食当中是深受大家的喜爱，同时西兰花的营养丰富，搭配上鲜菇进行炒味，更是绝好的菜肴，那么今天小编就为大家分享一下，具体做法和营养功效，一起来看吧！
西兰花和蟹味菇营养丰富，西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。
西兰花炒鲜菇饮食特点
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
做法：
1蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净。
2烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出。
3热锅凉油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒匀。
4倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。
通过上面小编的分享，你对于西兰花炒鲜菇的具体做法是不是有了一个全面的了解，那么不妨在今后的饮食生活当中，多加尝试小编分享的方法，让你的饮食生活也丰富起来！
辣炒田螺的做法和功效
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"辣炒田螺的做法和功效"，希望您喜欢！
不知道大家有没有在夜宵摊上吃过嗦螺，湖南的夜宵基本上少不了一份嗦螺。田螺肉美汁香，回味无穷。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。现在正是吃田螺的好时候，这道辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。
用料：
田螺肉 生姜 花椒 辣椒 生抽
做法：
买回家的田螺肉，用盐搓洗，腥味很重，用盐洗了三次，用料酒泡了五分钟，然后清水洗静，装盘。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小颗。
打开燃气灶，热锅，下油，然后倒入花椒，蒜，姜，红椒。
待炒出香味之后，倒入田螺肉，倒入料酒，主要作用是去除腥味。
翻炒一分钟，然后倒入青椒。
不习惯吃太辣的同学可以少放青椒，多放些姜蒜，主要作用还是去除腥味。
营养价值：
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
饮食禁忌：
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
红花黑豆汤的功效和作用有哪些？
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此小编特意整理了“红花黑豆汤的功效和作用有哪些？”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
红花黑豆汤是我们在中医生方面的一个偏方，主要治疗的是女性的一些闭经的情况，同时对我们的身体也有很好的滋补作用，那么今天小编就为大家分享一下红花黑豆汤得具体功效和作用，一起来看吧！
红花黑豆汤
主治：闭经
处方：红花三钱、黑豆五两、红糖三两用法：水煎服。
禁忌：生冷食物。
疗效：治疗1例，痊愈。
来源：唐山工人医院
红花的功效与作用
食疗作用
红花味辛、性温，归心、肝经
气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效
对痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗等有很好的疗效。
功能主治
活血通径、散瘀止痛。用于经闭、痛经、恶露不行、症瘕痞块、跌打损伤。古人常有於血在体内时，常加红花一小把：纱布包煮开可用一天两次泡脚，适用各种静脉曲张，末梢神经炎，血液循环 。
作用
1.抑制心脏作用：实验表明 红花煎剂小剂量能使心脏轻度兴奋，使心跳有力，振幅加大;大剂量则对心脏有抑制作用，使心率减慢，心肌收缩力减弱，心搏出量减少。
2.对冠脉血流量的实验研究表明：红花水提取物及红花水溶性混合物-红花黄色素有增加冠脉血流量及心肌营养性血流量的作用;而红花乙醇提取物的扩张冠脉及增加冠脉血流量的作用则不明显或无影响。
3.对实验性心肌缺血及心肌梗塞的实验研究表明：心肌缺血或心肌梗塞的红花及其制剂均有不同程度的对抗作用。红花可使因垂体后叶素引起的急性心肌缺血有明显保护作用;可使反复短暂阻断冠状动脉血流造成麻醉犬急性心肌缺血的程度明显减轻，范围缩小，心率减慢，并保护急性心肌梗塞区的边缘，区而缩小梗塞范围及降低边缘区心电图ST段抬高的幅度，从而改善缺血心肌氧的供求关系。
4.红花对血管作用的研究发现：如先用含微量肾上腺素或去甲肾上腺素的洛氏液灌流血管，使动物离体血管平滑肌收缩保持一定的血管紧张性，造成可能类似人的血脉不通、血瘀状态。红花可使紧张性增高的豚鼠后肢和兔耳呈现血管扩张作用，并随剂量增加而作用明显，红花亦可增加麻醉犬股动脉血流量，但对蟾蜍和兔的正常离体血管可使之收缩。表明红花扩张血管作用与血管的功能状态和药物的剂量有关。其作用机制可能主要是直接或部分对抗a-肾上腺素能受体的作用而使血管扩张，并有较弱的直接收缩血管作用。
通过小编上面的分享，你对于红花黑豆汤的功效和价值，是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，不妨就亲自尝试一下吧！对女性朋友很有帮助哦！
土豆的营养价值和功效
俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的不断发展，食疗越来越被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编收集并整理了“土豆的营养价值和功效”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
土豆是生活中每个家庭中最常见的食物之一，土豆可以存放很久不腐烂，土豆营养丰富里面含有大量的淀粉存在还能制作很多可口的小菜肴，而且口感爽脆很可口也很容易被消化和吸收，常吃土豆也会补充身体里所需的营养物质，但是不能过量吃因为淀粉类很容易发胖的。
基本上没有人会讨厌土豆的都很喜欢土豆炒出来的口感，而且土豆稍微保存不好就会产生毒素，一般发芽的土豆不能吃是有毒的，土豆一般的颜色都是淡黄色的，其他的颜色均不能吃的。
土豆的功效
和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少
高血压、高血脂，关节疼痛
降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力、
解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹，
消化不良、大便干结
土豆的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆的功效有很多但是每一种都是好处对人体有益，女士们吃尤其是美容养颜，改善肤色改善体质，适当的做些用土豆制作的菜肴很美味，土豆不光一种吃法吃法也很多，但是每一种吃法都带你不一样的享受，让你越来越爱土豆的滋味。
高梁的营养价值和功效
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有历史记载以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“高梁的营养价值和功效”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
相信大家对于高梁肯定是不会陌生的吧，高梁是我们常见的一种食物，高梁不但可以食用而且还含有丰富的营养，高梁里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃高梁可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以高梁受到了人们的喜爱，下文我们介绍一下高梁的营养价值和功效。
又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。
高粱(Sorghumvulgare，spp)，脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有红、白之分;红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
营养价值
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
用法用量
1、高粱米一定要煮烂，供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等;
2、民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;
3、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。
食用功效
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;
具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;
主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
在上面的文章里面我们介绍了什么是高梁，我们知道高梁不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃高梁可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了高梁的营养价值和功效。
桑果的营养价值和功效
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"桑果的营养价值和功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
有很多人都有这样的一个记忆，在小的时候特别喜欢吃桑葚果，认为桑葚果营养价值高，而且口味特别的甜，也不要花钱，爬到树上就可以摘着吃，有很多喜欢吃桑果的朋友，为了能让自己吃出营养，想全面了解一下桑果的营养价值和功效，下面就做了解答，你可以进一步全面了解。
桑葚的功效与作用
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚的营养价值
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
桑葚果在很多地区都有，而且桑葚果，营养价值也是比较全面的，功效也特别多，所以这也是很多人愿意吃桑葚果的一个理由，以上就全面介绍了桑葚果的营养和功效，对于很多想吃的朋友，可以大胆的吃，相信通过经常吃，会有利于自己身体的健康。
喜欢《炒黑豆的做法和营养功效》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑豆的营养价值专题，希望您能喜欢！
