“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,自有历史记载以来,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编陆续整理的“2023关于茄子帮你抗衰老 油焖茄子的做法”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
今天小编要介绍的就是家常的菜谱油焖茄子,这道菜也是小编最爱吃的菜,我想肯定还有很多人都喜欢吃,所以就整理了一些有关油焖茄子的做法及茄子给我们带来的营养价值等信息。
油焖茄子
油焖茄子的简介及特色
茄子软烂,味咸甜。
菜系及功效
家常菜谱
油焖茄子的制作食材
茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克,料酒10克,白糖13克,精盐3克,味精2克,葱花2克,姜末2克,清水100克。
油焖茄子做法
1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样,放入盘中。
2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油。
3.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下、烧开后,盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可。
韭香油焖茄子
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着历史的演变,国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢?小编为大家整理了“2023关于5款食谱降压抗衰老 西红柿的做法”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
大家喜欢吃酸酸甜甜的西红柿吗?西红柿准确的来说是蔬菜,但是我们经常直接把它洗洗就拿来吃,可以说它也是水果,西红柿做菜也多种多样,下面就来看看吧。
西红柿的做法
1.红汁黄瓜
嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】
1、黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;青蒜摘洗干净,切末;小茴香炒熟、压碎。
2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀,放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀,调好口味,放入冰箱中保存。随吃随取。
2.炒西红柿
【原料】
西红柿一斤;食油三钱;酱油二钱;葱花一钱;蒜三瓣切片;大料几粒;白糖三钱;盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净,在开水中烫过去皮,直刀切在两瓣,再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上,烧热油,炸入大料出味,再炸入葱花、蒜瓣稍炸,倒入西红柿翻炒,最后加入酱油,白糖、盐炒匀即成。
3.西红柿炒鸡蛋
【原料】
西红柿500克,鸡蛋2个,植物油50克,白糖25克,精盐5克,水淀粉15克。
【制法】
1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入精盐,少许搅匀,用热油炒散。
2.将炒锅放入油,烧热后放入西红柿、鸡蛋,搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下,开后勾芡即成。
4.软炸番茄
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