对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"红豆薏仁米粥的功效是什么",请您翻阅!
相信大家平时肯定都会经常喝红豆薏仁米粥,这种粥是比较常见的,而且也是比较受大家欢迎的一种小粥,之所以受欢迎,是因为它比较的好喝,但其实红豆薏仁米粥对身体也是非常有营养的,大部分人都不是很了解,所以下面小编就来介绍一下关于红豆薏仁米粥的功效,相信你知道之后会更加的喜欢这种粥。
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
赤小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、
除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
而且赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
另外赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
再有就是赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
看到小编的解释你肯定知道红豆薏仁米粥的一些功效了,以后你就可以经常自己在家里面煮着喝,也可以煮好之后放在冰箱里面冰过之后再喝,这样凉凉的喝起来会非常的舒服,而且还能够对身体有好处,相信你也会非常的喜欢。
不论是红豆还是薏米都属于给人体排毒的佳品,当汇总含有大量的营养物质,包括蛋白质,各类维生素以及脂肪油等等。同时还可以起到很好的消肿、排脓作用。在生活中,人们都会用红豆与薏米熬粥喝,味道特别好。很多人想要了解到底红豆薏米粥有何种功效,下面就来详细的介绍一下。
基本功效
薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因些对浮肿病人有疗效。经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且,它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病十分有益。
薏米介绍
红豆薏米
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。
制作方法
原料
赤小豆 100.0g;薏米 50.0g;饮用水 1500.0g
步骤
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转下火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好,汤当水喝,豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
总之,红豆薏米粥是非常有营养的粥品,每天喝一些可以保证身体健康。需要注意的就是,在挑选红豆以及薏米的时候,一定要仔细的挑选,要购买那些比较新鲜的,放置时间久的红豆以及薏米就不要购买了。否则吃了之后很容易导致食物中毒。
薏米黑米粥是一种具有开胃益中,健脾暖肝作用的健身食品,不仅养生效果极好,而且还能治疗少白头等症状。薏米黑米这两种食材的营养成分含量非常高,而且对于一些皮肤粗糙,脱发的患者有很好的调理作用。还可以提高人体的免疫力,特别是对于脑力劳动者和一些体质虚弱人群有极好的养生效果。
薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用,可以营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软;能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
黑米分别洗净备用,红枣用温水浸泡30分钟后洗净去核,莲子去皮、仁洗净。锅中和入适量清水,煮开,放进黑米,煮几分钟后,关火,倒入器中浸泡3小时以上。薏米也可如法制备。锅中加入适量水,放入红枣与莲子,用大火煮开,加上泡好的薏米和黑米,文火煮半小时,熟后加入食盐、味精、搅拌均匀可出锅食用。
薏米黑米粥美味可口,薏米黑米二者同时做粥时,可与菜同吃。清香可口又营养丰富,不仅可以祛湿健脾,而且也可以美容养颜,提高皮肤的抵抗力,尤其对于各种体质虚弱需要进补的人群尤为适用。而且他还有一定的补肾功效,对于脾肾亏虚,头晕目眩的男性朋友有很好的养生效果。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"红豆薏米粥的做法及功效",希望您喜欢!
在家里我们会经常煮各种粥类食物,尤其是在夏天。各种粥类食物会经常在我们餐桌上出现,例如红豆薏米粥就是一道很常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要有止血调理、清热解毒的功能,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。下面给大家介绍一些具体的做法。
红豆薏米粥的制作材料: 主料:薏米100克辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克调料:白砂糖30克教您红豆薏米粥怎么做,如何做红豆薏米粥才好吃。
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
小帖士-健康提示:
1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;
3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;
4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;
5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
6. 此菜适合肺癌患者食用。
红豆薏米粥作为一种养生圣品不但可以祛湿,健脾止泻,而且还能美容养颜,薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺,因此,作为女性,应该多食用这类食物,尤其是在夏季,这样不但养身健体还能美容。
在平时里我们都口头相传,红豆薏米加工枣好,对身体好,对身体有利,一定要多吃,越多越好,我们平时都只是这样传,听了之后我们都随之吃了起来,但是呢,对红豆薏米加红枣之后的功效具体到底是什么却一无所知,只是知道有营养,对身体有好处,下面就让我们来看一下薏米红豆加红枣的功效有哪些吧。
薏米红枣红豆粥,相信很多人都有喝过,但是你对它的了解有多少呢?很多人或许都知道薏米有健脾祛湿的作用。
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”。如果赤小豆和鲤鱼同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
当然红豆豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属,最好是加上红枣,将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
经过上述内容,是不是大家对平时经常接触的薏米红豆加红枣的功效有了一个明确的认识了呢?大家以后在食用的过程中,不要只知道它好,要知道它具体的好处,这样才会在食用的过程中对我们的身体带来最大的好处哦。
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