酒后胃疼的现象多出现在本身肠胃功能就较弱的患者身上,,患者要多注意保暖护养,饮食调养,忌嘴保养,平心静养,运动健养,禁忌一些寒酸的食物,注意这些方面的问题可以比较有效的解决在酒后胃痛的现象,一些食物一起食用更是会严重的伤及胃部功能,期间的注意要靠患者自己注意。
1、保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
2、饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
3、忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘、腌制的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
4、平心静养。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
5、运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。
6、戒刺激性的食物:烟、酒、咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥茉等,还有酸味的食物发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼。这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。
7、戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,于饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 碱性食物: 蔬菜、茶叶、水果(高糖水果除外)、豆制品、牛奶等 酸性食物: 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。
刺激性的食物和酸性的食物是肠胃的克星,长期食用很容易引起严重的肠胃疾病,喝酒要注意少加冰水,忌牛饮,白酒类的较为刺激的尽量少食用,这样对自己的身体才是最好的,多食用一些暖性,不那么刺激的,清淡的食物对于恢复胃部功能是非常好的。
茄子的食用方法及注意事项
茄子的食用方法及注意事项
茄子的吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B。维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
那么吃茄子中毒的说法是怎么回事呢?原来,茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞的作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量过高时会发生中毒。预防茄碱中毒的最好方法就是是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此不必过于惊慌。
宜:
1、与猪肉同食,可降低胆固醇吸收、稳定血压,还可预防紫癜。
2、与苦瓜同食,苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老等作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿以及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想佳肴。
忌:
1、茄子性属寒凉,孕妇不宜吃茄子,特别是秋茄子更伤身。李时珍在《本草纲目》中记载:多食茄子必腹痛下利,女人能伤子宫也。
2、与蟹肉同食。茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃不适,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
烹饪茄子的妙招
1、防维生素P损失
油炸茄子是餐桌上常见菜肴,因茄子性寒凉,油炸茄子并不会使人上火。但油炸茄子会造成维生素P大量损失,这时如果挂糊上浆后炸制就能减少这种损失。
2、防茄子变黑
切开的茄子可用清水浸泡,烹制前再捞出来,这样可以防治茄子变黑。
3、炒茄子的省油秘诀
炒茄子时,将切好的茄块撒上盐拌匀,搅15分钟左右,挤去渗出的红黑水,炒时不加汤,反复炒至全软。然后,再按自己的口味放入各种调料,这样的作法,既省油,又好吃。
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