烹饪知识：让女性不再为贫血困扰 补血养生食谱

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，时间的推移，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《烹饪知识：让女性不再为贫血困扰 补血养生食谱》，仅供参考，我们来看看吧！

补血养生食谱 让女性不再为贫血困扰

不同的人群所面临的问题也是不同的，对于儿童而言面临的是身体发育的问题，老人则是骨骼方面的问题，男性则是肾部方面的问题，而女性是什么问题呢?其实女性要面临的是贫血的问题，对于这样的问题，应该做的就是补血。所以，在以下的内容里主要讲怎样补血!据调查数据显示，60%以上的人群患有不同程度的贫血症状，多数人认为自身贫血是属于正常的现象不需要格外的注意，其实这样的观念是错误的。

不要小看贫血，在平时，自身贫血会出现面容憔悴、头晕的现象，但该现象不是很明显，但如果女性在生理期，则现象非常的严重，另外还会出现苍白无力、心悸失眠、手足发麻、脉细无力等。对于以上贫血给女性带来的影响是非常严重的，所以，做好补血的工作是非常有必要的。

女性如何补血

补血的方式有多种，多数人会易吃药或者食疗的方式进行，而其中的食疗是非常不错的选择。对于食疗补血不是单纯食用某种食物，因为有很多食物有补血功效，但自身属于凉性，不适合很多数人食用。在以下的内容里，小编会推荐大家几款补血膳食，这些膳食在为人体补血的同时，还具有保健的作用。

补血养生食谱

一、银耳红枣汤

材料：红枣15粒、银耳适量、冰糖2颗、枸杞10粒、桂圆2粒。

做法

1、将红枣、枸杞洗净，银耳用温水泡发，桂圆去壳。

2、将红枣从中间切一口，泡发好的银耳撕成小片。

3、红枣、银耳、枸杞、桂圆放入有半锅水的锅中，然后加入2颗冰糖。

4、锅盖盖上大火烧开转至中火煮将近一个半小时。

银耳的价格虽然便宜，但功效和燕窝差不多，它与枸杞、红枣、桂圆一起熬煮成汤，不但具有补血的作用，改善女性面部的血色，而且还具有丰胸的作用。这款汤所需要的食材在菜场都是可以购买带的，其制作也是相当的简单，女性不妨在平时闲暇的时候尝试制作哦!

二、当归红枣排骨汤

材料：排骨1根、枸杞10粒、红枣12枚、当归4片、葱适量、姜适量、盐适量。

做法

1、将排骨用开水烫一下洗净，然后切成小块放于锅中。

2、将枸杞、红枣、当归、葱、姜片放于锅中与排骨一同炖煮，先大火烧开后转至小火炖煮一个半小时。

3、炖煮时间要到的前3分钟加入适量盐即可。

当归是补血的圣品，具有补血活血、调经的作用，红枣则具有补中益气、养血安神等作用，再加上枸杞、排骨，不但具有补血功效，而且还有滋阴润燥、养颜护肤的功效。

三、黑糯米补血粥

材料：黑糯米100克、山药5克、红枣30克、桂圆10粒、红糖适量。

做法

1、将红枣、黑糯米、山药洗净，桂圆去壳。

2、将山药去皮切成小块，与红枣、黑糯米、桂圆一同放入有半锅水的锅中。

3、开始以大火将粥煮开，然后转至效果进行慢煮一个半小时。

4、粥即将煮好的前5分钟加入适量红糖即可。

这款粥中的黑糯米、桂圆是非常好的补血能手，再加上山药的益气养血，红枣的补中益气的作用，非常适合女性服用。

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一个人如果贫血的话，就会变得面色苍白，黯淡无光。那么你知道吃什么补血吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐5款养生食谱滋阴补血，赶紧来看看吧。

阿胶糯米粥

功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇。

做法：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食。

玫瑰猪蹄

功效：理气通经，活血化淤。

做法：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成67块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。

归地烧羊肉

功效：益气补血，和血。

做法：当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。

当归乌骨鸡

功效：滋补肝肾，养血调经。

做法：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。

1.先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。

2.把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。

阿胶白肉汤

功效：补血活血，滋阴润肺。

做法：阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。先将当归洗净切成短节，并装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食。

总结：通过小编上文的介绍，你知道哪5款养生食谱可以帮你滋阴补血了吗？你知道吃什么补血了吗？你知道补血的食物有哪些了吗？贫血的人不妨尝试一下这些食谱，帮你恢复红润面色。

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编者按：在我们的日常饮食中吃点粗粮对我们的身体健康有好处，那么在春季我们该如何用粗粮养生呢?今天小编就为大家推荐一些适合春季养生的粗粮食谱，马上跟着小编去看看吧!

红豆薏米饭

原料：红小豆30克，薏米30克，大米50克。

做法：红小豆和薏米洗净后，加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合，加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

三丁玉米

原料：玉米粒200克，青豆40克，泡发的香菇2朵，胡萝卜丁40克，盐1/2小匙，高汤2汤匙，白糖1/3汤匙，淀粉水1/3汤匙，香油1小匙，油适量。

做法：将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热，将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘中即成。

雪梨大豆猪手汤

原料：雪梨1个，大豆50克，猪手1个，姜3片，料酒1勺，盐1/2勺。

做法：猪手加入姜片飞水去异味，分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

这些食物让你不再贫血

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1、南瓜补血之妙品

南瓜是我们经常食用的一种蔬菜，其营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有钴、锌、铁等元素。其中，钴元素是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌元素则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品。

2、葡萄历代中医推荐的补血佳品

葡萄性平，味甘酸，不仅美味可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效，历代中医均把它奉为补血佳品。另外，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，还有多种维生素和氨基酸，是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。

3、胡萝卜补血小人参

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

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