食材明细:
主料::黑芝麻200克,糯米100克,何首乌2小块,
辅料::水400克,冰糖适量,
首乌黑芝麻糊的做法步骤:
1.将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中;
2. 再加入两小块何首乌;
3.3. 加入一块冰糖和适量的水;
4.开启破壁机, 将所有搅拌碎;
5. 将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中;
6.不停的搅拌,煮开后再煮上一、两分钟;
7. 煮好的黑芝麻糊装入小碗中, 撒上几颗花生。
小贴士:
1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4:2:1, 何首乌只需加两小块即可, 糖按个人喜好加入就好;
2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热, 注意要不停的搅拌, 避免糊锅。
食材明细:
主料::猪尾巴1条,黑豆1小把,何首乌20克,
辅料::盐适量,姜2片,
何首乌黑豆煲猪尾的做法步骤:
1.准备材料
2.黑豆洗净后,有时间的可以提前浸泡一两个小时,也可以不抛
3.何首乌用水泡30分钟
4.猪尾洗净后,冷水入锅,大火烧开
5.撇去浮沫
6.把猪尾捞出来冲洗干净,并拔干净猪毛
7.另起锅,注入适量清水,把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中,加一片姜,大火烧开后小火慢炖2小时
8.起锅前加盐调味即可
食材明细:
乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量
何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
食材明细:
粳米100克,何首乌50克,枣(干)10克,冰糖30克
何首乌粥的做法步骤:
1.将何首乌放入沙锅中煎煮浓缩后,去渣取汁;
2.粳米和大枣与药汁同入沙锅煮粥;
3.粥将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一二即可食用。
小贴士:
1. 养肝益肾,补血乌发,抗衰老。适用于末老先衰、头发早白、高脂血症、动脉硬化便秘的患者。2. 有腹泻的人忌服。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
食材明细:
母鸡500克,何首乌30克,黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克
何首乌炖鸡的做法步骤:
1. 鸡去毛和内脏,洗净;
2. 姜洗净,切片;
3. 何首乌碾成粉末;
4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出),放入鸡腹内;
5. 取一较深容器,将鸡放入,加水,加盖高火18分钟后,取出何首乌末;
6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味,中火5分钟,至鸡肉离骨即可。
小贴士:
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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