有厨房就有美食，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材的原味得到了释放，而调料扮演了食材无法企及的作用，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。下面的内容是小编为大家整理的饮食养生的小常识 如何饮食养生更健康，希望对你的工作和生活有所帮助。
饮食养生的小常识 如何饮食养生更健康
我们每天都在吃饭，但你真的吃的健康吗?饮食不仅是为了解决饥饿问题，还具有其他方面的意义，比如说养生，掌握一些饮食养生常识可以帮助我们生活的更加健康，想要了解这个问题的话就一起来看看吧。
薏米冬瓜老鸭汤
1、饮食要清淡
中医认为，秋季的时候气候比较干燥，所以最好是不要吃太多刺激性比较强的食物，比如说辣椒和胡椒等，与此相对应的，应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，像是冬瓜、萝卜都等都是很不错的选择，多吃一些芹菜可以帮助我们散发体内的湿热。
2、多喝水
秋冬季节比较容易出现燥热，为了应对这种情况，最好是要多喝水，能够喝粥就喝粥而不是吃米饭，像是豆浆等也是很不错的，萝卜和莲藕以及雪梨等具有滋阴的作用，特别适合在秋季的时候食用。
3、多吃温热的食物
秋季的时候气温开始下降，人体为了适应这种变化，新陈代谢的速度也会出现变化，所以最好是不要吃生冷的食物，不然可能会导致消化不良等情况的出现，最好是多吃一些温热的情况，同理，如果能够喝热水的话，就不要像夏天的时候大量喝冷饮了，每天睡觉之前可以喝一小杯人牛奶。
现在正值冬季，掌握这些饮食养生常识就显得更为重要了，平时多注意这些方面的问题，就能够少生病，少受一些痛苦，在饮食养生的同时如果能够适当的锻炼，保持一个良好的心境的话，其效果会更好的。
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夏季养生小常识
很多人大半生都在厨房呆着，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则让食材味道锦上添花，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。小编特意给大家整理了“夏季养生小常识”，欢迎大家收藏与参考，希望对您有所帮助。
夏季养生小常识
夏季养生小常识
1.夏季失水多，应多喝水
喝多点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
2、应时起居
夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。
3.保健要“养阳”
《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
4.饮食清补，多吃“苦”
在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
祛暑利湿、清热解毒的食物：绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。
5.补充盐分、钾和维生素
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。
6.尽量穿浅色衣服
深色衣服会吸收阳光，使人体温升高燥热；同时蚊子有趋暗的习性，深色容易吸引蚊子，特别是黑色。
7.皮肤瘙痒注意事项
夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，加重症状。
8、做些养心运动
夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳、太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一。
女人冬季养生小常识
女人冬季养生小常识
俗话说，今冬进补，来年打虎。进入冬季，冬季养生的话题再次被人们纳入生活重点。对于女性来说，冬季也不失为一个养生保健的好时机。只要合理运用一些女人冬季养生小常识，就可以有效帮助女性朋友温暖过冬，滋养一冬天哦!女人常被比喻为花朵，然而再娇艳的花朵到了冬天也都会暂时凋零，养精蓄锐，以便来年春天展现出更为鲜艳夺目的姿态。冬季养生讲究一个藏字，意指暂收锋芒，休养生息。因此，女人冬季养生也应该遵循大自然的规律，注意防寒保暖，从生活的各个方面来进行调节，
1、合理补血
秋冬季节女性朋友们很容易因为外界的气温或是饮食不注意造成气血不足。主要表现为面色暗黄，舌苔发白，容易头晕疲倦。
可以食用一些有保健的天然食品，如黑豆、发菜、金针菜、龙眼肉等。也可以喝将当归、川芎、芍药、生地一起煎服熬成的四物汤来达到滋补的目的，同时配合上乌鸡一起熬制会更好。大枣及枸杞也是补血的好东西。
蟹味菇乌鸡汤2、温经散寒
肤色苍白没有质感，经常呈出铁青但是却无血色，出现这类型问题目的女性要多注意饮食，因为面色铁青通常是因为平常吃太多凉性食物，特别是夏天爱待在空调房等而引起所谓的宫寒体质。
要调宫寒必须先温经散寒，这样才可以改善虚寒体质，最后使肤色红润后自然衬出皮肤的白皙，这一项也是女人冬季养生小常识中的重点。宫寒食补可以采取肉桂、柎子、乌头、细辛等煎服，如果平时太忙，可以直接饮用热的生姜红糖水，可以帮助你散去体内寒气，达到调宫的目的，改善好气色。
3、积极养肾
生活或者是工作的压力很容易导致女性朋友们肾气不足，因为肾气是帮助体表的黑色素代谢，所以体表肌肤多黑色暗沉一定是肾气不足的表现。那么我们就必须通过补充肾气来让肌肤更加的娇嫩。
中医认为，补肾便要健脾。平时可以多吃一些补肾，就像黑芝麻糊、桂圆等，也可以用何首乌或者淮山去煲鸡汤。如果有脾气虚的问题也可加进一点党参、黄芪、陈皮等。
淮山茯苓薏米去湿暖胃汤4、补气养虚
女人秋冬季养生，要特别注意补气，气虚的女性，一般表现为疲倦乏力、面色灰白、食欲不振，脉虚弱无力。而且平时即使只是坐着没有运动，总会觉得喘不过气。
专家推荐：红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。所以，女人补气，首选红参。可以选取适量的红参，跟乌鸡一起煲成汤，喝汤吃肉便可。平时可以多食香菇、红薯、大枣、山药还有栗子。这类食物有很好的补气养血的功效。
胡萝卜香菇炖鸡养生常识之饮食七禁忌
97美食网导读：为了健康，许多东西就算再怎么喜欢，都得克制自己，不能再吃了，因为会危害健康。到底在什么时候不能吃?为什么不能吃呢?
养生汤养生常识之饮食七禁忌
饮食做什么?有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。其实，饭后误区不只这一个，让我们一起来看看七大饭后禁忌，这些你都有吗?
1.忌立即喝茶
有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。因为喝茶固然能增加胃液的分泌，促进食物尤其是肉类的消化吸收，但是茶叶中含有多量的单宁，它进入胃肠道后，能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，妨碍人体对蛋白质、铁质及其他营养素的吸收，日久天长会导致人体营养不良。有饭后饮茶习惯的人，不妨改为饭后用茶水漱口，这样既可以去油解腻、爽口洁齿，又可因茶水中含氟元素而预防龋
2.忌立即吃冷饮
饭后立即吃冷饮，对消化道产生一个很强的冷刺激，会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时，冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。
3.忌立即吸烟
有吸烟嗜好的人常说：饭后一支烟，赛过活神仙。其实，饭后吸烟，祸害无穷。据有关人员测定，饭后吸1支烟所吸收的毒物，比平时吸10支烟的毒物还多。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，全身的毛细血管全都处于舒张状态，此时人体吸收烟雾的能力最佳，烟中的有毒物质比平常更易进人人体，从而可加重对人体的危害。
肾病患者饮食小常识
肾病患者饮食小常识
在肾病治疗的过程中，肾病患者应该加强饮食方面的注意，很多患者朋友会盲目的认为，只要做到大补，就是有利于肾病的治疗的。专家指出，这种做法是错误的行为，过多的使用一些食物只会增加肾脏的负担，不利于肾病的治疗。
下面我们就来介绍下肾病饮食常识。
饮食常识一：饮食要低盐饮食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物(如肥肉、虾、蟹等)
饮食常识二：有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
饮食常识三：忌食豆类及其制品(如豆腐、豆芽、豆粉等)
饮食常识四：肾功能不全、尿毒症患者更要特别注意：
1）禁食豆类及其制品，少食坚果(如：核桃、栗子、杏仁等)及腌制食品(如咸菜、酱菜等)。
2）肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
3）每日进食的高蛋白(如瘦肉类、牛奶、鸡蛋等)应控制量。根据患者各人病情，一般成年人每日2-3两左右，并且分3-5次食用。
冬季养生记住3个小常识
美味的生产基地是厨房，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料的使用也非常有讲究，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“冬季养生记住3个小常识”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
冬季养生记住3个小常识
冬季养生记住3个小常识
冬季又到了进补的大好时节，不少人已经开始通过饮食或保健品进行进补，我们推荐几个常见的饮食调理疗法，帮你度过一个健康的冬天。
鲜枣吃多会伤胃
又脆又甜的鲜枣，是营养丰富的天然“维生素药丸”。比起干枣来，更加鲜嫩爽口，往往一吃就收不住。不过，营养学家提醒，鲜枣千万不能吃太多，否则会伤肠胃。
这是因为，首先，大枣的水分含量低。大多数水果的水分含量为80%—90%，而大枣仅为67%。所以别的水果多吃点，其实大部分都是水。而大枣吃多了，“干货”就比较多了。
其次，大枣的膳食纤维含量很高，明显高于其他常见水果。大枣高达1.9%膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用，可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，枣皮是非常薄而硬的，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
一天吃多少鲜枣合适呢一般说来，每天吃一把就能满足人体的需求了。如果胃没什么炎症、溃疡或伤口，吃多点也没关系。不过，就算胃很健康，不同的人对某些刺激性物质的耐受力也不一样。因此，胃不好的人一定要少吃鲜枣。而肠胃健康的人，最好慢慢吃，稍微感到腹胀不适，就要及时停下来。
绿茶煮蛋止咳化痰
香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的，如果拿绿茶代替红茶煮鸡蛋，食疗功效会更好。
绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。
绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。
绿茶煮鸡蛋方法很简单：绿茶15克，鸡蛋2个，加水同煮。蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时即可食用。最后，绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，最好随吃随煮。
桂圆红枣茶，“火大”不要喝
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够唤起好气色，延缓衰老。但由于桂圆偏热性，多喝容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。
最佳喝法：桂圆红枣各5颗，用沸水冲泡。最好将红枣划开。
2个春季养生小常识须牢记
美味的生产基地是厨房，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了重要的角色，厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。一起来看看小编为大家整理的“2个春季养生小常识须牢记”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
2个春季养生小常识须牢记
2个春季养生小常识须牢记
春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体一年365天都维持在最佳状态。
中医里所说的“肝”，包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食、生活上必须有所节制，最重要的是情绪要保持开朗。那么，我们该如何保持体内萌生的阳气，让它逐渐充沛旺盛?
第1招、少发脾气，多微笑。尽量保持精神愉快，尤其要避免怒气
第2招、享受清爽的绿色春蔬
春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主。绿色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。譬如春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择。
春天体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质合成。
此外，有过敏气喘体质的人，在春天要特别注意体质的调整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引发过敏。
通常气喘过敏是中医所说的“气虚”现象导致，擅长药膳的杨贤鸿建议，可用黄耆、人参(白参)、伏苓炖补鸡汤饮用，容易上火的人可以改用参须或西洋参。
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