好的美食产自于厨房，厨房让美食文化不断演进，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料则放大了食材的味道 ，美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下由小编收集整理的《火龙果和酸奶能一起吃吗》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
一、火龙果和酸奶能一起吃吗二、火龙果的功效三、火龙果怎么做好吃火龙果和酸奶能一起吃吗1、火龙果和酸奶能一起吃
火龙果的水分含量较高,酸奶香味浓郁,还带有酸味的口感,适合一起食用,并且火龙果和酸奶都是属于高营养价值的食物,一起食用能补充大量的营养,并且促进吸收。
2、酸奶的功效
酸奶能够抑制肿瘤
激活免疫系统功能,提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并提高人体对各种逆境的抵抗能力,并有抑制肿瘤的作用。
酸奶有助降低胆固醇
酸奶中还含有降低胆固醇的羟甲基戊二酸、乳清酸、乳糖、钙等物质,长期饮用酸奶可以使机体中的胆固醇明显降低。
酸奶让便秘腹泻都没了
人体和动物实验都证明,在摄入酸奶之后,对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻,恢复快。
3、火龙果什么季节吃最好
从季节角度考虑的话,火龙果5到11月吃最好。火龙果属于热带的水果,其花期较长,从5月到11月火龙果都会开花,在开花后40天左右果实即可成熟,也就是说5到11月都有新鲜的火龙果成熟,这段时间也是食用火龙果的最佳时间。
火龙果的功效1、防止血管硬化
火龙果中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。而花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。同理,它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2、美颜瘦身
火龙果富含可以美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维,因而可以达到很好的美颜瘦身的效果。
3、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高,而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
4、排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果怎么做好吃1、火龙果鲜带子
材料:火龙果1个,鲜带子2粒,甜椒丁少许,小黄瓜丁少许,沙拉酱适量,胡椒粉适量,盐适量,味素适量,太白粉适量,蛋黄1个。
做法:火龙果对切后,将中间的果肉挖出并切成丁状(外壳保留)备用。
将鲜带子与盐、味素、胡椒粉一起腌渍3～5分钟后,再于鲜带子外层沾裹上蛋黄、太白粉,再放入煎锅中以小火煎熟。
将甜椒丁、小黄瓜丁与作法1的火龙果丁一起搅拌均匀,再放入火龙果的壳内,淋上沙拉酱,最后放上作法2的鲜带子即可。
2、火龙果沙拉
制作:火龙果180克,柠檬沙拉酱25克、橙汁50克。将火龙果去皮起肉,切成丁,盛入容器内待用,把橙汁淋入火龙果四周,最后浇上柠檬沙拉酱,即可食用。
功效:美味爽口,降脂通便,对胃脘饱胀也有很好疗效。
3、火龙果酸奶汁
原材料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。
做法:火龙果切小块后去皮待用;柠檬去皮后榨成汁。
将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
4、凉拌山药火龙果
原材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个调味料:芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。
做法:山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中氽烫后,捞出沥水备用。
火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。
将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。
特别提示:炸地时间不宜过长,油温也不宜过高。
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牛奶火龙果能一起吃吗
一、牛奶火龙果能一起吃吗二、火龙果的吃法三、火龙果的挑选方法牛奶火龙果能一起吃吗
1、牛奶火龙果能一起吃吗
火龙果不能和牛奶同吃。火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。
2、吃火龙果的禁忌
2.1、火龙果适合在夏季食用,但任何的食物都不能吃太多,火龙果也不例外,火龙果性凉,建议每次食用不超过200g,一天食用不超过500g.
2.2、火龙果属凉性,有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经期间也不宜食用火龙果。
2.3、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
2.4、火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。
2.5、火龙果几乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖为主,容易吸收,食用过多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
2.6、火龙果表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,即已表示不新鲜,最好少吃。
2.7、火龙果虽然是吃里面的肉,但表皮也要清洗干净,再切开食用,以免病菌污染。
2.8、火龙果属热带水果,最好现买现吃,如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而很快变质。
3、火龙果的营养价值
3.1、火龙果含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。
3.2、多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。
3.3、火龙果含有丰富的维生素C,具有美白的功效,因为维生素C可消除氧自由基,使人的肌肤光亮净白。
3.4、火龙果含有丰富的膳食纤维,用在减肥、降低胆固醇、润肠等方面,效果都不错。
3.5、火龙果的含铁量很丰富,女性朋友多吃,可即使补充每月流失的部分铁质。
火龙果的吃法1、贵妃蚌炒火龙果
原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。
做法:
1.1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。
1.2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。
1.3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。
2、火龙果酸奶汁
原料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。
做法:
2.1、火龙果切小块后去皮待用。
2.2、柠檬去皮后榨成汁。
2.3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
火龙果的挑选方法1、看火龙果的颜色
火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量
挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。
3、根据火龙果的形状
挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度
不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度
挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部
挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
草莓和酸奶能一起吃吗
一、草莓和酸奶能一起吃吗二、如何挑选草莓三、草莓的食用禁忌草莓和酸奶能一起吃吗
1、草莓和酸奶能一起吃吗
草莓和酸奶能一起吃。
草莓和酸奶都是属于常规的饮食,虽说这两种食物一起吃会发生一些法学反应,但是其产物对身体没有危害,这两种食物一起吃味道还很好。草莓和酸奶能一起吃,但是一起吃并不是一个好的方法,草莓中含有很多的草酸等植物酸,酸奶中钙和蛋白质的含量比都很高,一起食用容易导致酸奶中钙和蛋白质发生反应,影响其消化吸收,降低酸奶的营养价值。
2、草莓的生长习性
草莓喜温凉气候,草莓根系生长温度5-30℃,适温15-22℃,茎叶生长适温为20-30℃,芽在-15-10℃发生冻害,花芽分化期温度须保持5-15℃,开花结果期4-40℃。草莓越夏时,气温高于30℃并且日照强时,需采取遮荫措施。
草莓为喜光植物,但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低,采收期较长;光照过弱不利草莓生长。
3、草莓的价值
草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
如何挑选草莓1、看:自然生长成熟的草莓,草莓籽呈现金黄色,然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了!并且在我们后面的品尝中,籽红的草莓口感明显颇软偏烂,所以在草莓挑选时,尽量挑选草莓籽金黄的!
2、闻:自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味,而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道,在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓,然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式,对果香味有一定的影响,所以这项指标并不绝对,对于线下购买的草莓可以列为考虑方式!
3、形状:打过激素的草莓可能形状畸形!然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术,人工授粉等因素,但是,现在的草莓一般采用蜜蜂授粉,形状一般均匀,再加上我们的实际品尝得出结论,表面有不规则塌陷的草莓几率较高,所以如果对安全要求极其严苛,最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。
草莓的食用禁忌草莓别名大草莓、洋莓果、野草莓,是一种红色的水果。。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓是水果中的皇后,有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉!草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。
钙剂与草莓食物相克。
草莓与钙剂一起食用易形成结石。
草莓饮食禁忌:
胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓。
不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
感谢您阅读“97美食网”的《火龙果和酸奶能一起吃吗》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸奶火龙果沙拉专题，希望您能喜欢！
