厨房是制作美食的地方，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。有请阅读小编为你编辑的直肠癌患者要注意八个饮食方法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
直肠癌患者要注意八个饮食方法
近年来，随着生活水平提升，直肠癌患者越来越多。总的来说，直肠癌患者日常生活应保持豁达健康的心态，起居有节，饮食有常，动静适度。术后肠道功能恢复肛门通气后，可逐渐由少渣流汁逐步过度到半流软食，以高蛋白、低脂肪、高热量、富含维生素与微量元素的食物为主，如新鲜鱼、猪、羊、牛等动物瘦肉烹制的汤类，肉泥、肉末、蒸蛋、豆腐等。此外，患者还应注意几个方面。
1、补充叶酸和钙剂 有研究证实，叶酸可保护人体抵抗结直肠癌，而补充钙剂则可预防有腺瘤史的患者形成新的腺瘤。
2、摄入膳食纤维 流行病学研究表明，纤维素减少会使粪便通过肠道速度变慢，使致癌物与肠粘膜接触时间延长，导致癌变几率增高。每日应补充膳食纤维35克以上。多吃富含膳食纤维的食物，如魔芋、大豆及制品、新鲜蔬菜和水果、藻类、燕麦粥等。
3、多吃富含维生素和矿物质食物 多吃核桃、芝麻、南瓜子、花生、海产品等富含维E的抗氧化食物。多吃麦芽、鱼类、蘑菇等含硒的食物，硒能阻止正常细胞癌变。
4、多吃抗癌食物 多吃抗癌果蔬，如红薯、花菜、蓝莓、猕猴桃等。此外，抑制癌细胞的食物还有卷心菜、芥菜、蘑菇等。
5、喝点牛奶 牛奶中含有的维A、维C、钙等物质，具有抗癌细胞作用，同时可刺激人体抗肿瘤的免疫系统。直肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。
6、进补药膳 ①桑椹猪肉汤：桑椹50克，大枣10枚，猪瘦肉适量。桑椹加大枣，猪肉和盐适量一起熬汤至熟。经常服食，具有补中益气，下腹坠胀者可用此方。②鱼腥草莲子汤：鱼腥草10克，莲子肉30克，以上药用水煎汤即成，每日2次。
7、少吃高脂高蛋白食物 高脂肪、高蛋白食物，会使粪便中甲基胆蒽物质增多并引起胆酸分泌增加，被肠道内厌氧菌分解为不饱和多环烃，上述2种均为致癌物。要科学饮食，讲究油脂的合理配比，建议饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1。少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。
8、少吃腌制、煎炸食物 亚硝酸盐和硝胺广泛存在于食物（如蔬菜）和唾液中，而二级或三级胺还存在于经亚硝酸盐处理的肉类、鱼类，如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及腌制食物中，油煎和烘烤的食物也具有致癌作用。
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保证淀粉摄入 减少直肠癌风险
美食的制造离不开厨房，厨房并不简单是一个炒菜的地方，在这里，食材被精挑细选，而调料的使用不是任性而为，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编为大家整理的“保证淀粉摄入 减少直肠癌风险 ”,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
保证淀粉摄入 减少直肠癌风险
可别小看面条土豆这些不起眼的主食，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结肠癌的作用。其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
所以在日常饮食中，人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物，一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类食物，如土豆、山药、地瓜之外，人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物，主要有以下几种：蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然，也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康，应尽量少吃，比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。
孕八个月饮食注意事项
一、孕八个月饮食注意事项二、怀孕八个月孕妇产检要点三、孕八个月生活上要注意什么孕八个月饮食注意事项
1、孕八个月饮食注意补充不饱和脂肪酸
孕8月补充不饱和脂肪酸,有助于宝宝眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个孕期都需要这些元素,尤其是怀孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。
2、孕八个月饮食注意不要过多摄入糖类
不要过多摄入糖类,也就是不要吃太多主食,以免胎儿过大,影响分娩。可以多吃一些优质蛋白质,比如鱼、虾类的食物。另外,要吃新鲜的蔬菜和水果,补充各种维生素和微量元素。
3、孕八个月饮食注意多喝一些牛奶
孕妈妈应多喝一些牛奶,每天最好喝两杯(500毫升)。不爱喝牛奶的孕妈妈也可以喝豆浆,吃些豆制品、海带和紫菜。这样食物中钙的含量也很高,特别是海带和紫菜中含有丰富的碘,有利于宝宝发育。缺钙比较严重的孕妇要根据医生的建议补充钙剂。
4、孕八个月饮食注意喝一些菊花茶
菊花茶对于上班族的孕妈妈来说,不但可以防止电脑辐射,可以明亮眼镜,而且还可以缓解孕晚期经常出现的胃灼热或消化不良,这么多的好处,不妨一试。
5、孕八个月饮食注意少吃多餐
建议每天5-6餐,还可以多吃一些有养胃作用,易于消化吸收的粥和汤菜。在做这些粥的时候,你可以根据自己的口味和具体情况添加配料,或配一些小菜、肉食一起吃;可以熬的稠一些,也可以熬得稀一些。如果体重增长过多,准妈妈就应该根据医生的建议适当控制饮食,少吃淀粉和脂肪,多吃蛋白质、维生素含量较高的食品,以免宝宝生长过大,造成分娩困难。
6、孕八个月饮食注意少盐
怀孕8个月后除需大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外,还需要有一定量的脂肪酸,尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰,大脑皮层增殖迅速,丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。怀孕8个月后为了减轻水肿和妊娠高血压综合症,在饮食中要少放食盐。同时,饮食不可毫无节制,应该把体重的增加限制在每周350克以下。
怀孕八个月孕妇产检要点1、超声波
主要目的是监测胎儿发育情况、羊水量、胎盘位置、胎盘成熟度及胎儿有无畸形,了解胎儿发育与孕周是否相符。
2、胎心监护
一般从32周开始,加入胎心监护,每次约20分钟左右。从怀孕37周开始,每周要做一次胎心监护,借助仪器记录下瞬间的胎儿心率的变化,这是了解胎动、宫缩时胎心反应的依据,同时可以推测出宫内胎儿有无缺氧。
3、测量体重
测量腹围和体重增长都是孕期检测胎儿是否正常发育的很好方法,通过腹围的测量即可初步判断孕周,并间接了解胎儿生长发育状况,有助动态观察胎儿发育,及时发现胎儿宫内发育迟缓、巨大儿或羊水过多等妊娠异常,使其有可能通过及时治疗得到纠正。测定体重有助于控制体重增长速度,合理安排饮食。
4、血常规
检查项目:血红蛋白、血小板、白细胞等。主要是判断准妈妈是否贫血,正常值是100～160g/L。轻度贫血对孕妇及分娩的影响不大,重度贫血可引起早产、低体重儿等不良后果。
孕八个月生活上要注意什么1、不宜高处拿物
怀孕以后,攀高是被禁止的。特别是到了孕晚期肚子变大,拿高处物品变得比较困难,沉沉的肚子会让孕妈妈的背部用不上力。很多孕妈妈刚怀孕的时候都属于比较轻巧的类型,所以经常爬上爬下,即使6个月的时候还站在凳子上拿东西。但是到了孕晚期肚子大了以后。明显变得力不从心,也增加了危险发生的可能性。
2、不宜出远门
建议孕妈妈孕晚期不要出远门,以保障母子安全,避免旅途中突然临产等可能发生的危险。如果此时必须出远门,那么在出远门之前,请拜访一次你的妇产科大夫,了解自己的身体情况,询问有关注意事项,留下医生的联系方法,以便紧急时联系。
3、不宜留长指甲
孕妈妈一定要勤修指甲,避免留长指甲。因为长指甲易藏污纳垢,指甲缝里会隐藏着大量的真菌,如不慎抓破皮肤,恐引起继发性感染。如做乳头按摩时易损伤皮肤,引起感染;或碰触内裤,可能会使真菌进入阴道,受到病菌侵害。
加速衰老的八个饮食因素
厨房是厨师们施展厨艺的地方，它里面的学问不少。在这里，来源不同的食材走到一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。或许你需要"加速衰老的八个饮食因素"这样的内容,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
加速衰老的八个饮食因素
我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。
1、含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低， 造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2、腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3、霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0、034毫克、汞为0、44毫克、砷为0、21毫克、铝为0、012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5、过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6、高温油烟国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7、烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8、酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
吃货常犯的八个饮食误区
吃货常犯的八个饮食误区
广州连日高温，带旺啤酒市场。一番痛饮后，再来一杯浓茶解酒，是常见做法。不过，专家表示，浓茶非但不能解酒，反而会加重醉酒反应，损害肾功能。建议酒后可喝点牛奶，吃些梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。
酒精进入人体后，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转化为脂肪。要解酒就要加快酒精在身体内的代谢，但是浓茶会加速酒精的主要成分乙醇转化为乙醛，促使体内乙醛含量急剧升高，损害肾功能。
因此，喝酒应适量，即白酒不超过三两、啤酒不超过两瓶。烧烤、熏腊等不宜作为下酒菜，因为食物在高温烤制中易产生大量致癌物质，如果烧烤时再喝酒，更容易把致癌物质释放到血液中，增加患癌风险。长期饮酒者，日常饮食中应多吃苹果、梨、马蹄等蔬果。
生活中，吃喝难免少不了，除了浓茶解酒这错误做法外，大家触犯的饮食误区还有很多。下面小编带你来数数看。
1、吃豆制品越多越好
黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜
2、热油炒菜香
当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做 丙烯醛的气体。它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外丙烯醛还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。
3、调味佐料多多益善
医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。
4、爆炒禽畜肉好处多
很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生人畜共患病。因此，禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。
5、感冒时吃补药
补药在人体内能产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
6、、饭后马上吃水果
科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以，吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。
7、越昂贵越营养
贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
8、认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用
你吃得很健康但摄入的卡路里可能比你认为的要多，没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里，而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下，是一笔划算的营养交易。但从长远来看，只是单纯的多吃水果，卡路里同时也会增加。解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里。
八个饮食习惯助你健康长寿
八个饮食习惯助你健康长寿
八个饮食习惯帮助你健康长寿
1．每餐之前喝两杯水 。
这样做就能保持身体一直处于水当当的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。
2．吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的热量和盐 一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
3．不放弃每一个吃洋葱的机会。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱 挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就是你的救命草。
洋葱香煎鸡蛋4．有条件的话，用凉开水泡红茶。
最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜 相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉开水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
5．下午三点，准时加餐。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
6．每天订个喝水任务量。
忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1．5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
苹果柠檬红茶7．多吃蘸菜。
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8．有些素菜要荤着吃。
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜 、胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒或凉拌都可以。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
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